燉湯吧。。。

用料主料莜面400克羊肉40克土豆80克輔料扁豆(白)100克西紅柿1個調料色拉油適量食鹽6克醋適量蔥5克花椒粉3克胡椒粉3克扁豆莜面魚魚的做法 1.將溫度在85-95攝氏度的開水倒進莜面里2.邊倒邊用筷子攪拌3.稍涼后和至不軟不硬的面團4. 羊肉洗凈切成丁5.土豆去皮也切成小丁6.西紅柿用料理機打成醬，也可以用刀剁，我求快捷省事就用料理機轉一下，很容易就成醬了7.小扁豆泡好8.將餳好的莜面搓成條狀9.揪兩個紐扣大小的面團放在手心10. 用兩只手掌相對搓出兩頭稍尖的莜面魚魚11.將莜面都搓成魚魚備用12.鍋內放油燒熱13.放入羊肉炒至變色14.加蔥花、花椒面炒勻15. 放入土豆丁翻炒16.放醬油17. 加適量鹽炒至將熟18.放入泡好的小扁豆19.加醋和胡椒粉20. 倒入西紅柿醬炒勻21.加入適量清水大火燒開后轉小火熬制5-10分鐘22.加入搓好的莜面魚魚23. 魚魚煮熟后倒入砂鍋即可

把豆子弄出來吃

豬龍骨500g白扁豆50g鹽適量蔥適量姜適量紅棗8個蓮子10粒制作時間：1-2小時用餐人數：步驟1豬龍骨2原料3白扁豆、蓮子用清水浸泡半小時4豬骨洗凈，豬骨冷水下鍋，水沸后，撈出洗去浮沫。5將焯過的龍骨放入砂鍋中，倒入適量清水6放入泡好白扁豆、蓮子、紅棗。 大火燒開后，轉小火煲2小時左右，一鍋乳白色的濃湯做好啦，喝之前加鹽調味即可。

將扁豆撕去筋洗凈，然后放入開水里煮熟，放涼后，加入麻油、鹽、味精，愛吃辣的可以加辣椒油一拌就成。

大扁豆也可以切絲放辣椒清炒出來也好吃，也可以放肉片炒也好吃，扁豆在炒的時候要開水里面過一下水，這樣扁豆比較容易煮熟，不會有毒的。

總結

以上是生活随笔為你收集整理的大扁豆怎么做好吃呢？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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