1.用刀將玉米粒刮下，（如果用手剝成粒寶寶不怎么咬所以……）2.鍋內先下玉米煮熟3.碗內打入鴨蛋加入少量水，加入適量鹽攪打均勻（自家的鴨蛋個大蛋清蛋黃一樣多）4.煮好的玉米粒與蛋液混合均勻5.鍋內放油，倒入混合好的玉米蛋液，翻炒幾下至蛋液不沾鍋即可

主料 3人份水果玉米1.5根、水適量新鮮水果玉米汁步驟1準備食材步驟2玉米去掉外皮和玉米須后剝粒步驟3玉米粒用清水洗干凈瀝干水份，倒入破壁機杯中步驟4往破壁機杯中加入涼開水，蓋上蓋子步驟5破壁機接通電源，選擇果蔬功能，按啟動鍵步驟62分鐘完成制作

禾本科玉米屬，一年生高莖作物。乃甜玉米細小幼嫩的果穗，去掉苞葉及發絲，切掉穗梗，即為玉米筍。玉米筍以籽粒尚未隆起的幼嫩果穗供食用。與甜玉米不同的是玉米筍是連籽帶穗一同食用，而甜玉米只食嫩籽不食其穗。玉米筍的起源與甜玉米相同，在美國生產較多。中國有少量種植，分布在少數大城市附近。玉米筍的食用部位為籽粒尚未隆起的幼嫩果穗，營養豐富。中文名玉米筍外文名Baby corn.別名番麥筍中文學名Zea mays L.產期全年快速導航分布范圍類型品種栽培技術主要價值食物營養成分形態特征玉米筍為禾本科玉米屬一年生草本植物。是作蔬菜用的甜質型玉米。玉米筍的植物學特征與普通玉米沒有本質的區別，只是植株稍矮小、分蘗力強、葉片較多、果穗較小、苞葉較長。共5張玉米筍生物學特性與普通玉米基本相同，參照甜玉米。分布范圍中國有少量種植，分布在少數大城市附近。共7張玉米筍類型品種1．冀特3號 石家莊市農業科學研究所育成。是多稈多穗型品種，采筍以主莖為主，單株生長果穗3～4個。株高250厘米左右，最低至最高穗位110～140厘米。生育期70天左右，夏播60天。苗期有～3個分蘗。該品種適應性強，長勢健壯，抗病性強，根系強大抗倒伏。

三色玉米沙拉 材料：速凍豌豆100g 甜玉米粒100g 紅菜椒1個 黃瓜1根 蟹肉棒5根 松子仁2茶匙（10g） 白醋2湯匙（30ml） 油1湯匙（15ml） 鹽1/2 茶匙（3g） 白胡椒粉1/3茶匙（2g）制作方法：1. 將紅菜椒洗凈去籽，與黃瓜一起切成1cm見方的小丁。蟹肉棒化凍后切成斜丁。2. 鍋中放入適量熱水，燒沸后放入速凍豌豆，氽制2分鐘至熟，取出后用冷水沖涼，瀝干水分待用。3. 將氽好的豌豆、甜玉米粒、黃瓜丁、紅菜椒丁、蟹肉棒丁和松子仁放入碗中，調入白醋、油、鹽和白胡椒粉，攪拌均勻即可。1、原料：圣女果、青椒、洋蔥、甜玉米粒、法香、伊麗莎白瓜、千島汁。 制作：伊麗莎白瓜洗凈，對半剖開；青椒、洋蔥洗凈切圈；圣女果洗凈分別放入伊麗莎白瓜盅內，配以千島汁、法香點綴裝飾即可。 2、先將土豆去皮,洗干凈,上蒸鍋蒸,用牙簽試一下差不多熟了,就放在一邊等它涼下來. 待涼了以后再切成小塊(因為熱的切,很容易切壞哦) 切黃瓜,切完,放一點點鹽放冰箱腌一下(因為黃瓜水分比較多么,做色拉如果水分多就不好吃啦,腌的目的就是讓水分跑出來啦) 將馬蹄的皮去掉,玉米,豌豆,胡蘿卜一起放入鍋中,開始煮,差不多煮的熟了就撈出來,將水瀝干. 待以上所有的材料都進冰箱紡織一會,用色拉醬拌一下,稍微放點鹽,糖,或者白胡椒粉(家里只有黑胡椒粉,影響外觀,我就不放了). 再放入冰箱,一會就可以拿出來吃啦!!! 3、備料： 西紅柿，速凍美國甜豌豆和甜玉米；沙拉醬或千島醬 做法： 西紅柿去皮（拿刀背用力刮一刮，就可以用手把皮撕去；或將其放在盤中用熱水澆一下，外皮裂開后就可以撕去了），切成小丁； 豌豆按說明的做法蒸熟和用微波爐加熱至熟，涼涼； 三種原料依次均勻盛入盤中，上面擠上沙拉醬或千島醬，吃時攪勻即可。 注: 紅黃綠三色，美味養眼； 制作簡便，也便于外出攜帶； 沙拉醬奶白色，顏色更好看，千島醬中有酸黃瓜，有酸味顏色較深，可根據喜好選用； 西紅柿不要用較熟的，出湯且不易成型； 食用時在擠點檸檬汁，更酸鮮爽口； 可作為蔬菜搭配葷菜，特別就西餐和火鍋； 西紅柿還可以搭配紫甘藍（切片）和生菜或黃瓜（切片）。

用料 雞蛋黃 一個 玉米面 一勺 面粉 兩勺 奶粉 15克 溫水 適量 核桃油 一勺 香蕉或者其他水果 一根 雞蛋清 一個 檸檬汁 幾滴 松餅水果玉米面松餅小寶寶版的做法 新鮮雞蛋一枚蛋清蛋黃分離。無油無水盆裝蛋清，加入幾滴檸檬汁備用！蛋黃打散，加入核桃油，奶粉用溫水沖開，和蛋黃核桃油攪拌，均勻，最好拌到乳化，水油蛋不分離加入適量玉米面，面粉過篩加入，攪拌均勻加入水果，我加了一根香蕉，沒有打泥。直接用勺子壓碎，有塊，吃起來會很有口感。現在準備好了，來打發蛋白吧。打到硬性發泡糊糊加入打好的蛋白。拌勻就好一定用不粘鍋哦。刷少一點油，大火熱鍋，關火，盛一勺糊糊，垂直倒入鍋里，定型后開小火開始冒泡了誒這個程度可以了。翻面吧關火定型，在開小火一分鐘左右關火，可以起鍋了。總之就是別火大哈搞定了，一個雞蛋六個左右！很松軟。夾心是桃子醬，自己熬制的！還有藍莓果醬！寶寶都很喜歡！自己熬制的，沒有添加，很健康哦！方便外出攜帶，很好的寶寶零食！哈哈，也可以做主餐哦！還不快快動起手來！

玉米筍是近些年非常受歡迎的一種蔬菜，價格也不便宜。玉米筍營養豐富，有健腦強身、促進腸胃的功效。玉米筍怎么吃他們說你高冷，卻沒發現只不過是思想的不同廣告玉米筍是指晚春玉米苞葉和花絲未授粉的果穗，形狀如嫩竹筍尖故稱玉米筍、玉米筍外形美觀，食之脆嫩，味道鮮美。玉米筍又稱珍珠筍，是近年來國際上新興的一種高檔蔬菜，既可鮮食和速凍，也可加工制罐。玉米筍含有豐富的維生素、蛋白質、礦物質，營養含量豐富；并具有獨特的清香，口感甜脆、鮮嫩可口。玉米筍的做法有哪些香辣玉米筍1.把玉米筍罐頭打開，潷干水，把玉米筍取出擺入盤中備用2.蔥去蔥葉，切蔥花備用3.調料汁的制備：取一個干凈容器，放入香醋，料酒，醬油，糖，辣椒油，混合均勻4.把調料汁澆到玉米筍上5.撒上蔥花鐵板玉米筍1.鍋中倒植物油，下入姜片、八角、香葉小火煸香，加入玉米筍，中小火煸炒2.加入適量鹽，小火翻炒均勻，到有個別微焦的程度3.加入蒜末，不停翻炒，避免粘鍋，加入百里香4.加入辣椒粉，翻炒均勻5.加入黑胡椒碎、羅勒6.再次炒勻后加入花椒粉和孜然粉7.翻炒的同時另準備一個鐵板在旁邊燒熱，底部可以預刷一層植物油8.將翻炒均勻的玉米筍整鍋倒入鐵板，關火9.利用鐵板余溫保溫即可，表面撒上青紅椒碎點綴即可上桌清甜玉米筍蝦球1.蝦洗凈去殼去蝦線，蒜切碎2.鍋內放油，炒香蒜3.放入蝦，炒到變色4.淋入西貢醬汁5.撒入潷干水的玉米筍，翻炒均勻玉米筍怎么煲湯1.肋排和玉米筍分別焯水，以去除肋排的血沫和玉米筍的草酸。2.湯煲中加入適量的清水，放入姜片和白胡椒粒煮沸。再放入燙好的肋排和玉米筍，小火煲1~1.5小時左右，最后用鹽調味即可~

總結

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