食材明細帶魚500克茄子適量植物油適量蒜蓉辣醬2大勺蠔油1大勺雞精1茶勺糖1大勺蔥姜末1大勺料酒1大勺水適量微辣口味燜工藝半小時耗時普通難度帶魚燜茄子的做法步驟1帶魚洗凈切段，茄子洗凈。2將所有調料放入碗中，加入適量水調成醬汁備用。3茄子洗凈切大片。4鍋中放油（注意：此時不要開火，冷鍋冷油，這個操作是無油煙的關鍵），將茄子片碼入鍋中，鋪滿整個鍋底。5將帶魚鋪在茄子上。6在帶魚上再碼上一層茄子。7將調好的醬汁均勻的澆在鍋中，此時將火打開。8最后在鍋中加入適量清水，水不要太多，大火燒開，轉小火燜至茄子軟爛，湯汁收盡即可。9關火后可以在上面撒一些香菜或者香蔥末，味道更好。小竅門在制作過程中要時不時的用鍋鏟沿著鍋底鏟一鏟，以防糊底。

一頓茄子怎么做好吃，我覺得一頓茄子可以拿愉快處理好，然后拿茄子切成條狀，拿魚放到窩里慢慢的蹲。放了一點別的作料，然后在那茄子燉它十分鐘左右就可天出來。

帶魚燒茄子的家常做法1、茄子處理好切滾刀塊。帶魚處理好切段，青椒洗凈切塊。蔥切丁，姜切末，蒜切末。2、鍋內油燒六七成熱。放入茄塊炸好備用，帶魚煎金黃色備用，青椒塊也放入勺內，稍炸倒出瀝油。3、鍋留底油，燒熱放蔥，姜末，蒜末嗆鍋，放入茄塊、帶魚、青椒塊，醋，料酒烹，再加湯，醬油，鹽，味精，糖燒開，用濕淀粉勾芡收汁，淋香油裝盤即可。

一頓茄子怎么做好吃，我覺得一頓茄子可以拿愉快處理好，然后拿茄子切成條狀，拿魚放到窩里慢慢的蹲。放了一點別的作料，然后在那茄子燉它十分鐘左右就可天出來。

茄子魚瀏覽 268790 · 收藏 4547 · 學做 18將做法保存到手機幸福de眼淚愛美食【茄子魚】是我們全家老少都愛吃的一道菜，我記得小時候只有在過節(jié)的時候才能吃到。這絕對可以算做一道帶有肉味的素菜了，茄子吃起來本身就很像肉，然后將它用做魚的方法烹調這道菜，讓那些愛吃魚但因為某種情況又不能吃魚的朋友們可以大飽口福。而且茄子在炸制過程中會吸收很多的油脂，表面包裹上雞蛋液，還會減少茄子對油脂的吸收，應該算是比較健康又經(jīng)濟美味的一道菜了，強烈推薦給大家。營養(yǎng)分析 查看詳情9克14克10克 176千卡 放心吃吧，是低卡路里的一道菜!食材清單 加入采購清單30-60分鐘 | 切墩(初級)圓茄子 2個 、 雞蛋 2個 、 海鮮醬油 適量 、 糖 1小勺 、 鹽 適量 、 醋 適量 、 蔥蒜末 適量 、 大料 1個烹飪步驟步驟1/10圓茄子去蒂去皮，切厚片，茄子片大的話中間再切一刀。步驟2/10打兩個雞蛋液，把茄子放進去，每一塊茄子都要均勻的裹上雞蛋液。步驟3/10放入油鍋里用中小火炸制兩面金黃色。盛出。步驟4/10 展開全部10個步驟 發(fā)布于 2017-06-04收藏 其他做法茄子魚的其他做法#安佳兒童創(chuàng)意料理#茄子魚的做法#安佳兒童創(chuàng)意料理#茄子魚茄子魚蓉面湯的做法茄子魚蓉面湯茄子魚的做法茄子魚茄子魚的做法茄子魚魚丁炒茄子的做法魚丁炒茄子#餐桌上的春日限定#魚香茄子的做法#餐桌上的春日限定#魚香茄子茄子魚的相關分類冰皮月餅月餅早飯板栗潤肺止咳蛋黃酥更多茄子魚的相關推薦麻辣香鍋的做法麻辣香鍋日食記 | 三汁燜鍋×蜂蜜檸檬酒的做法日食記 | 三汁燜鍋×蜂蜜檸檬酒鮮蔬釀雞翅的做法鮮蔬釀雞翅糖醋豆腐的做法糖醋豆腐48684351人看過油燜大蝦----宴客必備的做法油燜大蝦----宴客必備31254777人看過番茄魚丸湯｜ 脆嫩爽口的做法番茄魚丸湯｜ 脆嫩爽口4695439人看過杏鮑菇的魚香肉絲￨不放一滴水的做法杏鮑菇的魚香肉絲￨不放一滴水4579892人看過日食記丨櫻桃肉的做法日食記丨櫻桃肉12891569人看過土豆絲煎蛋的做法土豆絲煎蛋63854759人看過盆友圈被問爆的肉夾饃做法來啦！的做法盆友圈被問爆的肉夾饃做法來啦！1851113人看過蒜蓉辣醬燒豆腐的做法蒜蓉辣醬燒豆腐4964516人看過紅燒茄子的做法

魚燉茄子的話，可以把魚給他煎一下，然后稍微放一些水，茄子可以提前用油炸一下，然后把茄子混合在一起，然后這樣稍微燉一下，做出來的魚燉茄子非常美味

總結

以上是生活随笔為你收集整理的鱼和茄子怎么做好吃呢？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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