材料： - 大蝦500克 - 蔥姜蒜適量 - 青紅椒適量 - 料酒適量 - 生抽適量 - 鹽適量 - 白胡椒粉適量 - 植物油適量 做法： 1. 大蝦去殼，留下蝦尾，用清水洗凈，用紙巾擦干。 2. 蔥姜蒜切末，青紅椒切絲備用。 3. 熱鍋加入適量植物油，放入蔥姜蒜末炒香。 4. 加入大蝦翻煎至蝦變紅，加入料酒炒勻。 5. 加入青紅椒絲繼續翻炒片刻。 6. 調入適量生抽，炒勻后加入鹽和白胡椒粉調味。 7. 翻炒片刻后關火，即可上桌享用。 溫馨提示： 1. 翻炒大蝦時火要大，快翻炒，以保持蝦的鮮嫩口感。 2. 蝦肉變成紅色表示熟透了。 3. 可根據個人口味調整調味料的使用量。

總結

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