紅炒肉非常簡單，首先把肉切成片，爆炒完了之后放上生蔥姜末，蒜末，蔥末翻炒完了以后，把評估同樣也切成片在里面翻炒炒熟了以后再放上一些蒜末起鍋就可以了

這個的話，你可以在里面放一點辣椒，然后先炒肉片，再炒辣椒，最后再把蘑菇放進去炒一下就可以

1先將肉片處理，用少許醬油、淀粉、料酒、鹽腌好2清潔處理好蘑菇3開火，倒油，待油熱炒肉至變色出鍋4鍋內再添油，待油熱加入蔥、姜、蒜，有香味時倒入控干的蘑菇翻炒，半熟時加鹽，繼續翻炒。5蘑菇快熟時倒入炒好的肉片，翻炒兩下，關火加入雞精，調勻盛盤即可。注：綜合上述的結果，未經實踐，呵呵我以為蘑菇不易熟，同炒的話，肉會老……一點建議，呵呵

鮮蘑菇炒的方法和泡發的蘑菇做法基本一樣的，出鍋時加點蒜末，淀粉勾芡。出鍋前沿鍋邊淋入少許醋也是很好吃的。不喜歡酸的可以不加。

蘑菇炒肉片的家常做法。一般的情況下，先把肉片兒花油，然后炒熟以后。然后再和蘑菇一起炒調味就好了。

主料：雙孢菇400克、里脊肉50克、蔥1棵、姜3克輔料：調和油15毫升、鹽2克、老抽5毫升、胡椒粉1小勺1.雙孢菇洗干凈，切去頭部不干凈的地方，然后縱切成厚片，片不要切的太薄，避免炒了后太薄吃起來不過癮。2.里脊肉沒完全解凍還有一定硬度的時候，切成薄片，這時候比較好切，蔥切成段，姜切成絲。3.炒鍋放油，燒熱后先下入蔥姜絲炒出香味，再放入切好的里脊肉片翻炒至肉片變色。4.加入老抽炒勻，如果炒肉我還是喜歡放點醬油，看上去醬香濃郁很有食欲，肉白白的看起來就不想吃。炒肉時候加入醬油，醬油本身的咸味還會提前給肉調一下底味。5.肉這時炒了大約7分熟，放入剛才切好的蘑菇片。蘑菇片很容易熟，放進去炒軟就可以了。6.等到蘑菇炒軟之后，加入鹽和適量胡椒粉調味，再翻炒均勻，好吃的蘑菇炒肉片就做好了，成品如下。

總結

以上是生活随笔為你收集整理的蘑菇炒肉怎么做好吃呢？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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