黄豆煮粥怎么做好吃啊?
生活随笔
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黄豆煮粥怎么做好吃啊?
小編覺得挺不錯的,現在分享給大家,幫大家做個參考.
一、黃豆和糙米一起煮飯好。黃豆糙米飯不僅營養豐富,而且利于吸收,可以提高產婦的免疫力,促進血液循環,并在一定程度上有助于緩解產后抑郁情緒。二、食材: 黃豆10克,糙米30克,月乃湯50毫升。三、步驟: 1、將黃豆、糙米分別洗凈。 2、在月乃湯里浸泡1小時,水位超過原料1厘米左右。 3、先以大火煮開后,而后轉為小火。 4、直至把黃豆及糙米煮熟,香氣四溢時即可食用。四、成品展示:
可以啊,推薦做法:黃豆小米稀飯我們北方許多婦女在生育后,都有用小米加紅糖來調養身體的傳統。小米熬粥營養價值豐富,有“代參湯”之美稱。由于小米不需精制,它保存了許多的維生素和無機鹽,小米中的維生素B1可達大米的幾倍;小米中的無機鹽含量也高于大米。除了豐富的鐵質外, 小米也有蛋白質,復合維他命B、鈣質、 鉀、纖維等等。 因為小米性質是堿性的,所以烹煮時,不需要加太多的鹽或干脆不用鹽煮。最出名的小米,當屬山西沁州黃小米了,它產于山西省沁縣,栽培歷史悠久,馳名中外,從明朝嘉靖年間到清代一直是宮廷貢品。食材主料小米300g黃豆100g輔料水900g步驟1.小米洗干凈,一定要多洗幾次。2.鍋里水開后下入小米。3.水沸騰后下入黃豆。4.水再次沸騰后把表面滾起的浮沫用勺子撇掉。中火熬40分鐘左右,稀飯變稠即可。小貼士小米多洗幾遍,洗得非常干凈后,浮沫就會少一些。
可以,我家就是經常這樣子煮,至少就是兩種以上的豆制品,豆制品吃了對身體很好,都含了大量的蛋白質根據我的經驗,如果原料全是豆子,煮出來的粥比較分散感覺不粘,所以我經常將很多米類也加入其中,煮出來的味道就比較好喝了,而且也不會影響原來的藥效。 我常用的原料:紅豆,綠豆,黃豆,黑豆,蕓豆,紫米,糯米,粘玉米,糙米,薏米仁,蓮子,大棗,百合。 五豆雜糧粥的具體做法: 1,將紅豆,綠豆,黃豆,黑豆,蕓豆,蓮子,糙米,薏米仁這些不容易熟的原料用清水浸泡一夜; 2,將泡好的以上原料連同洗好的其他米類一同放入電壓力鍋內,用40分鐘熬制; 3,如果使用其他鍋具,可根據情況自由調節時間,以煮爛煮粘為準; 4,可以根據自己的喜好調整原料的種類和配比。
黃豆糙米(白飯)飯的做法: 原料:糙米(白米)、黃豆 做法: 1、黃豆提前用清水浸泡8小時。 2、糙米(白米)淘洗干凈,和泡好的黃豆一起煮成飯就行了。煮飯之前在水里滴幾滴橄欖油效果更好。 貼心提示: 1、不要用泡黃豆的水煮飯,否則口感不好。 2、煮糙米的水量要比煮白米飯多一些,糙米如果能提前泡兩小時會更容易煮爛。
黃豆可以煮稀飯,黃豆粥,五谷雜糧粥里都有黃豆。黃豆營養全面,含量豐富,其中蛋白質的含量比豬肉高2倍,是雞蛋含量的2.5倍。蛋白質的含量不僅高,而且質量好。大豆蛋白質的氨基酸組成和動物蛋白質近似,其中氨基酸比較接近人體需要的比值,所以容易被消化吸收。如果把大豆和肉類食品、蛋類食品搭配著來吃,其營養可以和蛋、奶的營養相比,甚至還超過蛋和奶的營養。擴展資料黃豆可以加工豆腐、豆漿、腐竹等豆制品,還可以提煉大豆異黃酮。其中,發酵豆制品包括腐乳、臭豆腐、豆瓣醬、醬油、豆豉、納豆等。而非發酵豆制品包括水豆腐、干豆腐(百頁)、豆芽、鹵制豆制品、油炸豆制品、熏制豆制品、炸鹵豆制品、冷凍豆制品、干燥豆制品等。另外,豆粉則是代替肉類的高蛋白食物,可制成多種食品,包括嬰兒食品。參考資料來源:百度百科-大豆
當然可以了! 綠豆粥清涼,黃豆粥營養些,放在高壓鍋里20分鐘左友就好了。
可以啊,推薦做法:黃豆小米稀飯我們北方許多婦女在生育后,都有用小米加紅糖來調養身體的傳統。小米熬粥營養價值豐富,有“代參湯”之美稱。由于小米不需精制,它保存了許多的維生素和無機鹽,小米中的維生素B1可達大米的幾倍;小米中的無機鹽含量也高于大米。除了豐富的鐵質外, 小米也有蛋白質,復合維他命B、鈣質、 鉀、纖維等等。 因為小米性質是堿性的,所以烹煮時,不需要加太多的鹽或干脆不用鹽煮。最出名的小米,當屬山西沁州黃小米了,它產于山西省沁縣,栽培歷史悠久,馳名中外,從明朝嘉靖年間到清代一直是宮廷貢品。食材主料小米300g黃豆100g輔料水900g步驟1.小米洗干凈,一定要多洗幾次。2.鍋里水開后下入小米。3.水沸騰后下入黃豆。4.水再次沸騰后把表面滾起的浮沫用勺子撇掉。中火熬40分鐘左右,稀飯變稠即可。小貼士小米多洗幾遍,洗得非常干凈后,浮沫就會少一些。
可以,我家就是經常這樣子煮,至少就是兩種以上的豆制品,豆制品吃了對身體很好,都含了大量的蛋白質根據我的經驗,如果原料全是豆子,煮出來的粥比較分散感覺不粘,所以我經常將很多米類也加入其中,煮出來的味道就比較好喝了,而且也不會影響原來的藥效。 我常用的原料:紅豆,綠豆,黃豆,黑豆,蕓豆,紫米,糯米,粘玉米,糙米,薏米仁,蓮子,大棗,百合。 五豆雜糧粥的具體做法: 1,將紅豆,綠豆,黃豆,黑豆,蕓豆,蓮子,糙米,薏米仁這些不容易熟的原料用清水浸泡一夜; 2,將泡好的以上原料連同洗好的其他米類一同放入電壓力鍋內,用40分鐘熬制; 3,如果使用其他鍋具,可根據情況自由調節時間,以煮爛煮粘為準; 4,可以根據自己的喜好調整原料的種類和配比。
黃豆糙米(白飯)飯的做法: 原料:糙米(白米)、黃豆 做法: 1、黃豆提前用清水浸泡8小時。 2、糙米(白米)淘洗干凈,和泡好的黃豆一起煮成飯就行了。煮飯之前在水里滴幾滴橄欖油效果更好。 貼心提示: 1、不要用泡黃豆的水煮飯,否則口感不好。 2、煮糙米的水量要比煮白米飯多一些,糙米如果能提前泡兩小時會更容易煮爛。
黃豆可以煮稀飯,黃豆粥,五谷雜糧粥里都有黃豆。黃豆營養全面,含量豐富,其中蛋白質的含量比豬肉高2倍,是雞蛋含量的2.5倍。蛋白質的含量不僅高,而且質量好。大豆蛋白質的氨基酸組成和動物蛋白質近似,其中氨基酸比較接近人體需要的比值,所以容易被消化吸收。如果把大豆和肉類食品、蛋類食品搭配著來吃,其營養可以和蛋、奶的營養相比,甚至還超過蛋和奶的營養。擴展資料黃豆可以加工豆腐、豆漿、腐竹等豆制品,還可以提煉大豆異黃酮。其中,發酵豆制品包括腐乳、臭豆腐、豆瓣醬、醬油、豆豉、納豆等。而非發酵豆制品包括水豆腐、干豆腐(百頁)、豆芽、鹵制豆制品、油炸豆制品、熏制豆制品、炸鹵豆制品、冷凍豆制品、干燥豆制品等。另外,豆粉則是代替肉類的高蛋白食物,可制成多種食品,包括嬰兒食品。參考資料來源:百度百科-大豆
當然可以了! 綠豆粥清涼,黃豆粥營養些,放在高壓鍋里20分鐘左友就好了。
總結
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