答，你把魚洗凈后放到清水里慢火煮熟了大約15分鐘左右吧！撈出來后把鍋燒好了。放油加糖等油色糖變成高熱的時候放魚紅燒，添上花椒，大紅椒段，醬油，蔥花，姜，醋，雞汁，料酒！加水。燉5分鐘后，魚翻過來再燉10鐘左右！最后放上香菜即可！

節瓜煮土雞的做法節瓜煮土雞的制作材料：主料：土雞100克,節瓜150克,姜,蔥各10克,大紅椒1只。教您節瓜煮土雞怎么做，如何做節瓜煮土雞才好吃1.土雞砍成塊，節瓜去皮切塊，姜切絲，蔥切花，大紅椒切片。 2.燒鍋落油，放入姜絲、土雞塊煸鍋，炒至水干. 3.下水清水煮約10分鐘，再放入切瓜塊、鹽、同煮至熟透，撒入胡椒粉和蔥花倒入湯碗內。

座花甲節瓜湯主料：節瓜400g，花甲500g，輔料：油適量，鹽適量，姜片適量 步驟：1.準備適量的姜片。2.節瓜洗凈后去皮，切片備用。3.燒開水后加入花甲和姜片。（花甲之前做了飛水處理，將殼分離了，把肉取出來。）4.蓋鍋，燒開。5.水燒開后加入節瓜。6.再蓋鍋，煮10分鐘左右。7.熄火前加入適量的鹽調味。8.加入少許包尾油。9.裝起享用，清淡的夏季時湯！

主料草魚1500g輔料油適量鹽適量面粉適量香菜適量大蒜適量料酒適量辣椒適量味精適量步驟1.鮮活草魚一條。2.清理魚腸，魚鱗，魚腮用清水沖洗后切花刀。3.抹上鹽，料酒，醬入，姜汁入味去腥，腌制半天，如果來不及二小時也行。4.再抹上干面粉。5.取大鍋油燒熱。6.放進腌入味的魚。7.油酥，翻面。8.兩面酥黃，酥熟透。9.出鍋待用。10.備辣椒。11.大蒜，香菜。12.鍋里留少許油 ，放時辣椒炒勻。13.加鹽。14.再放進酥好的魚。15.放進大蒜，香菜炒勻。16.再調入生抽，加清水燒開。17.煮入味，放味精提鮮即可。

總結

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