制作過(guò)程將青嫩玉米剝?nèi)テぃ糜衩准獠孔钅鄄糠郑瑩癖M須子，用冷水洗凈，切成丁，放入開(kāi)水鍋內(nèi)煮1~2分鐘，撈出放在盤(pán)內(nèi)，加清湯，上籠蒸5~6分鐘后取出備用。豆苗用沸湯燙一下，撈出備用。將清湯調(diào)好味，盛入湯碗中，加入蒸好的嫩玉米尖丁及嫩豆苗

主料：面粉300g、菠菜200g調(diào)料：食鹽適量、醬油適量、調(diào)和油適量、元貞糖適量1.先準(zhǔn)備面粉大約300克。2.用勺子盛點(diǎn)開(kāi)水一點(diǎn)一點(diǎn)的澆在面上，讓面燙成小疙瘩。3.開(kāi)水要均勻的灑，邊灑水邊伙面。4.伙好的面疙瘩備用。5.準(zhǔn)備一小團(tuán)湯好的菠菜，切成大塊。6.切蔥花備用。7.在鍋里倒入一勺油，待油溫升高放蔥花爆香。8.放入少許糖、醬油。9.在鍋里添入兩大碗水。10.加鹽。11.把準(zhǔn)備好的面疙瘩倒入湯中。12.攪拌幾下。13.把準(zhǔn)備好的菠菜放入湯中，大火燒開(kāi)后出鍋。14.完成，裝碗。

【菜肴口味】清香 甜香【涉及食材】蔬菜 豆制品口味特點(diǎn)編輯湯清味鮮，微微發(fā)甜，含有嫩玉米的清香氣味，為宴席上嘗鮮解膩玉米尖丁及嫩豆苗。制作原料編輯青嫩玉米12個(gè)，豆苗100克，清湯1500克，精鹽7、5克，白糖7、5克。制作過(guò)程編輯將青嫩玉米剝?nèi)テぃ糜衩准獠孔钅鄄糠郑瑩癖M須子，用冷水洗凈，切成丁，放入開(kāi)水鍋內(nèi)煮1~2分鐘，撈出放在盤(pán)內(nèi)，加清湯，上籠蒸5~6分鐘后取出備用。豆苗用沸湯燙一下，撈出備用。將清湯調(diào)好味，盛入湯碗中，加入蒸好的嫩玉米尖丁及嫩豆苗膠東做法編輯原料精面粉550克，豬瘦肉150克，雞蛋100克，水發(fā)海米50克，水發(fā)木耳25克，醬油10克，精鹽、味精、清湯、蔥、姜、香菜、香油各適量。制作工藝①面粉500克加適量涼水、精鹽拌和均勻，揉搓成團(tuán)，餳放20分鐘。搟成極薄的大圓片，折疊成數(shù)層，切成細(xì)條，再將面條頂?shù)肚谐杉s0．3厘米大的面粒。撤上剩余的50克面粉，搓成大小均勻的“珍珠”粒。②把堵肉，海米用刀切成小丁、木耳切成小片，蔥姜切成末、香菜切成細(xì)末，將雞蛋打在碗內(nèi)攪勻，制成蛋皮，切成小菱形片。③鍋內(nèi)加清湯、醬油、精鹽、肉丁、海米丁、木耳等燒開(kāi)，放入“珍珠”，再燒開(kāi)后稍煮，撒去浮沫，加味精、雞蛋皮、細(xì)香菜末、香油盛出即時(shí)。風(fēng)味特點(diǎn)造型別致，形似珍珠、湯鮮味美。注意事項(xiàng)①面團(tuán)和得不可過(guò)軟，大面片搟得要薄且均勻。②面條和面粒要切得均勻。③搓“珍珠”時(shí)，如面粉剩得過(guò)多，可用籮篩過(guò)一下，以防湯過(guò)濃④掌握好加清湯數(shù)量。

主料：玉米（鮮）350克輔料：豌豆苗100克調(diào)料：鹽3克白砂糖5克各適量珍珠湯的做法：1.將青嫩玉米剝?nèi)テぃ糜衩准獠孔钅鄄糠郑瑩駜繇氉樱渌矗谐啥。?.再下入開(kāi)水鍋內(nèi)煮1至2分鐘，撈出放在盤(pán)內(nèi)，加清湯上籠蒸5至6分鐘取出備用；3.豆苗用沸湯燙一下，撈出備用；4.將清湯1500毫升調(diào)好味盛入湯碗中，加入蒸好的嫩玉米尖丁及嫩豆苗，即可上桌。

南瓜雞湯珍珠湯圓材料南瓜，糯米粉，雞湯，蝦仁，雞肉沫，黃瓜丁，雞油菌丁做法1，先把南瓜蒸熟，讓后加入適量的糯米粉揉勻制作成一顆顆小小的珍珠南瓜湯圓。 2，蝦仁和雞肉用適量的淀粉和鹽稍稍腌制 3，在鍋中加入雞湯或者其他高湯都可以，燒開(kāi)后加入小湯圓，雞油菌丁，待湯圓煮熟后放入黃瓜，蝦仁，雞肉沫汆熟，加入適量的鹽進(jìn)行調(diào)味就可以了。吃到時(shí)候還可以撒上一點(diǎn)蔥花。珍珠翡翠湯材料魚(yú)丸200克，小白菜或油菜2棵調(diào)味料蔥汁、蒜汁各1小匙，鹽、香油各少許做法1、嫩油菜摘下冉濟(jì)凈瀝干備用；魚(yú)丸入沸水中燙一下。2、鍋中油燒熱，將油菜煸炒至翠綠通透盛出。3、鍋內(nèi)水沸后放入魚(yú)丸，等快熟時(shí)先后放入菜葉和調(diào)味料即可。食神美味經(jīng)口味重的朋友可加些胡椒粉，更加鮮美，刺激味覺(jué)。巧手的家庭主婦們常把剔魚(yú)肉剩下的魚(yú)骨架、魚(yú)頭、魚(yú)尾用來(lái)熬煮高湯，出味后撈出棄掉，再煮魚(yú)丸，湯味自然更不同凡響。珍珠疙瘩湯適合十個(gè)月以上寶寶食用材料面粉1湯匙，水1.5湯匙，油適量，鹽0.5茶匙，胡蘿卜、西葫蘆、青椒、洋蔥各1小碟，香油少許，開(kāi)水1大碗做法1、面粉和水?dāng)嚢杈鶆颍谩?2、蔬菜切小丁。 3、鍋中油熱后放入蔬菜丁煸炒1分鐘加入開(kāi)水。 4、水開(kāi)后，取小孔漏勺放在鍋的上方，把1倒入漏勺里，用勺子按壓，保持水沸騰。 5、把面全漏完后再煮1分鐘，出鍋時(shí)加入鹽和香油即可。小訣竅1、漏面時(shí)用勺子蹭一下鍋底，以免糊鍋。 2、寶寶愛(ài)吃的蔬菜肉類(lèi)都可以放進(jìn)去。 3、漏勺的孔大，疙瘩也就大了。

南瓜雞湯珍珠湯圓材料南瓜，糯米粉，雞湯，蝦仁，雞肉沫，黃瓜丁，雞油菌丁做法1，先把南瓜蒸熟，讓后加入適量的糯米粉揉勻制作成一顆顆小小的珍珠南瓜湯圓。 2，蝦仁和雞肉用適量的淀粉和鹽稍稍腌制 3，在鍋中加入雞湯或者其他高湯都可以，燒開(kāi)后加入小湯圓，雞油菌丁，待湯圓煮熟后放入黃瓜，蝦仁，雞肉沫汆熟，加入適量的鹽進(jìn)行調(diào)味就可以了。吃到時(shí)候還可以撒上一點(diǎn)蔥花。珍珠翡翠湯材料魚(yú)丸200克，小白菜或油菜2棵調(diào)味料蔥汁、蒜汁各1小匙，鹽、香油各少許做法1、嫩油菜摘下冉濟(jì)凈瀝干備用；魚(yú)丸入沸水中燙一下。2、鍋中油燒熱，將油菜煸炒至翠綠通透盛出。3、鍋內(nèi)水沸后放入魚(yú)丸，等快熟時(shí)先后放入菜葉和調(diào)味料即可。食神美味經(jīng)口味重的朋友可加些胡椒粉，更加鮮美，刺激味覺(jué)。巧手的家庭主婦們常把剔魚(yú)肉剩下的魚(yú)骨架、魚(yú)頭、魚(yú)尾用來(lái)熬煮高湯，出味后撈出棄掉，再煮魚(yú)丸，湯味自然更不同凡響。珍珠疙瘩湯適合十個(gè)月以上寶寶食用材料面粉1湯匙，水1.5湯匙，油適量，鹽0.5茶匙，胡蘿卜、西葫蘆、青椒、洋蔥各1小碟，香油少許，開(kāi)水1大碗做法1、面粉和水?dāng)嚢杈鶆颍谩?2、蔬菜切小丁。 3、鍋中油熱后放入蔬菜丁煸炒1分鐘加入開(kāi)水。 4、水開(kāi)后，取小孔漏勺放在鍋的上方，把1倒入漏勺里，用勺子按壓，保持水沸騰。 5、把面全漏完后再煮1分鐘，出鍋時(shí)加入鹽和香油即可。小訣竅1、漏面時(shí)用勺子蹭一下鍋底，以免糊鍋。 2、寶寶愛(ài)吃的蔬菜肉類(lèi)都可以放進(jìn)去。 3、漏勺的孔大，疙瘩也就大了。

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的珍珠汤怎么做好吃呢？的全部?jī)?nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問(wèn)題。

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