原料：白面200克、紅薯面120克、白面加水80克、紅薯面加開水80克。1、和面，將紅薯面和白面兩種面團(tuán)分別和好，蓋保鮮膜醒半小時(shí)。 2、將白面團(tuán)搟開，然后包住紅薯面團(tuán)3、將白面團(tuán)包好的紅薯面團(tuán)所做成的面團(tuán)慢慢搟開。4、將搟好的面切成細(xì)條狀。5、放鍋里煮5分鐘左右，調(diào)芝麻醬蒜汁，淋面即可。

紅薯面條是比較受到人們歡迎的一種面條，只不過這種面條在做起來就會(huì)顯得更加復(fù)雜一些，需要先開始和面，這個(gè)步驟十分的關(guān)鍵，如果不好好和面就會(huì)使得紅薯面條口感上面發(fā)生一些偏差，還有就是調(diào)味料的準(zhǔn)備也是相當(dāng)?shù)闹匾梢赃m當(dāng)?shù)娜ゲ捎靡恍┓阎瓉硖嵘鏃l的味道。醬汁的做法1、用肉絲胡蘿卜蒜苔蔥尖椒豆瓣醬（郫縣）鹽調(diào)料味精淀粉；放肉炒10秒左右放胡蘿卜片放鹽調(diào)料，爆炒放豆瓣，大概2分鐘放蒜苔7分熟后放尖椒30秒放水滾開后淀粉加水倒入燙里，煮沸放味精。2、用番茄西紅柿蔥大家長做的汁，也是最普通的。3、用蒜汁蒜姜醬油醋鹽味精水小磨油芝麻醬，姜蒜和鹽味精調(diào)料品搗爛，倒入水?dāng)嚢枞诨蟮谷氪缀蜕僭S醬油小磨油如果家里有炸好的花生米可以和姜蒜一起搗爛增添口味，等面條出鍋澆汁后放上準(zhǔn)備好的芝麻醬就可以吃了。（這個(gè)醬汁紅薯面條最佳搭配）第一步把適量白面和紅薯面分別和成面坯兒。和紅薯面坯的時(shí)候，要記得加適量的食用堿，和出來的面坯要比白面坯稍軟。紅薯面坯的大小，依你喜食紅薯面的程度而定，一般要的紅薯面坯要小于白面坯。最主要紅薯面要用開水燙，也就是所謂的燙面，如果大家不想用堿，可以用少許白面摻進(jìn)去。第二步將和好的紅薯面坯包在白面坯里，搟成薄片，可用淀粉做面補(bǔ)，光滑而不粘。將搟好的面片疊好，切成你喜歡的寬度。第三步帶水開后，下鍋，面條浮起來后下青菜，待再次沸起來，就可以出鍋了。撈進(jìn)碗里，加上調(diào)味料，就可以開吃了。

參考做法如下：用料：紅薯4個(gè)、面粉700g、辣椒6顆、小西紅柿8個(gè)、大蒜2根、蔥5根、生姜一塊1、紅薯榨汁，新鮮又艷麗。2、紅薯汁加入面粉，揉面。3、搟面杖搟面皮，待切。4、均勻切成寬面，粘點(diǎn)干面粉。5、辣椒，大蒜，蔥，生姜，小西紅柿切碎，備用。6、油炒辣椒片刻，再添加西紅柿繼續(xù)翻炒，做成辣椒西紅柿醬，生姜可用可不用，大蒜，蔥備用。7、煮好面條，加上辣椒西紅柿醬，色澤很棒，味道也爽口。

做麻辣粉最好吃。1.先用涼水泡軟。一定要用涼水2.準(zhǔn)備好白菜，木耳，豆腐，火腿等輔料3.將紅薯粉煮熟，要撈出來時(shí)，加入輔料燙一燙5.撈出來澆上自己事先做的調(diào)料和料汁（鹽，雞精，花椒，辣椒，植物油，蒜頭，蔥姜等）或者用老干媽代替也不錯(cuò)。6.根據(jù)口味放上少許扎碎的花生米和榨菜

加點(diǎn)白面和一下，可以搟成面條。另外紅薯面可以用饸烙床壓出來更好吃，提前把紅薯面象窩頭一樣蒸一下，再放入饸烙床壓出來直接入鍋內(nèi)煮就可以，成了以后，用蔥，辣子，拿油潑一下，加入調(diào)料拌一下，即可食用，很好吃

地瓜是我們常常能吃到的食材，它的味兒含有一種淺淺的甘甜，口味純棉紗，并且?guī)в泻芏嗟牡鞍缀偷V物，常常服用也有非常好的防癌功效，并且對(duì)腸胃不符合有非常好的改進(jìn)，并且紅薯的吃法也是各種各樣，在其中紅薯面鮮面條就能將面鮮面條越來越更為的營養(yǎng)成分美味可口的一種食用方法，下邊一起掌握下紅薯面面條做法。紅薯面面條做法主要材料白小麥面粉150g.紅薯面100g輔材西蘭花適當(dāng).蒜末適當(dāng).生抽醬油少量.鹽少量.花生醬少量.醋少量.芝麻油少量作法流程1. 白小麥面粉150克，用75克溫開水搓成面糊。2. 紅薯面100克，用60克溫開水搓成面糊。3. 將白面糊擠扁包入地瓜面糊，輕按后剛開始搟面糊，弄點(diǎn)小麥面粉去膠。4. 搟成搟面皮后折起來。5. 切割成鮮面條。6. 用保鮮袋蓋好預(yù)留。7. 西蘭花放寬水鍋里燙一會(huì)兒，盛出預(yù)留。8. 一勺花生醬。9. 將蒜倒成泥，和花生醬拌在一起，加少量溫開水。10. 蒜汁里放進(jìn)鹽，生抽醬油，醋，芝麻油，喜愛吃辣椒的能夠 放點(diǎn)油辣子。11. 剛開始煮面條，煮開就可以盛出去，喜歡吃涼的能夠 過排水。12. 能夠 先后放進(jìn)西蘭花，蒜汁，喜愛吃香菜的還可以放進(jìn)香萊，翻拌。13. 拌好開吃上邊便是對(duì)紅薯面面條做法詳細(xì)介紹，根據(jù)掌握以后我們了解紅薯面鮮面條不但制做簡易還十分的美味可口，實(shí)際上我們常常轉(zhuǎn)變飲食搭配的作法能讓我們對(duì)食材有大量的神秘感，并且多吃面點(diǎn)也有非常好的健脾養(yǎng)胃功效，并且地瓜中有很多的膳食纖維素還有利于消化吸收。

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的地瓜面面条怎么做好吃啊？的全部內(nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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