寶寶吃奶酪棒是可以的，但要注意以下幾點： 1. 年齡適宜：確定寶寶已經引入固體食物，并且已經開始咀嚼能力，一般在6個月以上。 2. 成分安全：選擇適合嬰兒的奶酪棒，確保成分安全無害，沒有添加過多的糖分、鹽或其他添加劑。 3. 進食監督：確保寶寶在進食奶酪棒時進行監督，以防窒息或卡喉。 4. 適量攝入：奶酪棒作為零食，寶寶只需適量食用，并確保均衡膳食，包括其他重要營養素的攝入。 至于吉士丁奶酪棒，根據它沒有更多的背景信息，無法給出具體評價。但是，建議仔細查看產品的成分和營養價值，并選擇適合寶寶的健康食品。

總結

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