天氣炎熱，何以解憂？唯有糖水！糖水在廣東是非常出名的，每年的夏天、秋天也是街上糖水店最火爆的時候，糖水基本上是每個廣東人夏天必喝的甜品。這可不是簡單的糖加水那么簡單，它的做法有簡單也有復雜，用到的材料最少也是幾種以上。每年的夏天，廣東人都會挑選一些清熱、下火、利尿的食材跟清水、糖一起煲成糖水，糖水的種類最少也有幾十種，大部分都具有清熱、下火、以及解暑的功效，廣東人就是靠著糖水跟空調熬過了一年又一年的炎熱季節。今天就跟大家分享一道香芋西米露的做法，這是一道比較簡單的糖水，冰鎮過后味道非常的不錯，喜歡的不妨試一下呀。【香芋西米露】材料：香芋、西米、牛奶（加點椰漿或者煉奶更加香濃，沒有就不放了）調料：白糖【詳細做法】1.鍋里水燒開后，把準備好的西米倒進去，大概煮20-30分鐘，煮到西米變成半透明，中間有個小白點的時候就把火關了，然后蓋上蓋子燜20-30分鐘。西米不能洗，也不能冷水下鍋，不然西米會散開。2.準備好半個香芋，用一個也行，把它削好皮然后切成小塊裝盤備用，可以切小一點，方便蒸熟，切大了不容易熟。3.在香芋里放上2大勺的白糖，把它攪拌均勻，然后蓋上一層保鮮膜，用牙簽在保鮮膜上插幾個小洞放氣，最后放進燒開的鍋里蒸熟，大概蒸20-30分鐘左右。（這種做法的香芋，不是很甜，但是簡單，如果喜歡甜一點的香芋可以看我文章后面有介紹）4.西米的時間到了，打開蓋子，西米已經全部變成了透明狀態，如果西米中間還有白點，那證明火候不夠，加一點清水，繼續煮然后燜一下就可以了。現在把煮熟的西米撈出來過一下涼開水，最后瀝干水分備用。5.取一個碗或者杯子，放上蒸熟的香芋跟西米，然后在放上白糖，最后倒入牛奶，加點椰漿或者煉奶味道更香，這一道香芋西米露就算是做好了。6.做好的香芋西米露可以馬上吃，也可以先冰鎮一下在吃，冰一下味道更好，也能解暑氣。注意：香芋的做法一般有2種：第一種就是像文章里說的，直接加糖蒸熟，這種做法簡單，但是香芋的甜味有點淡，比較適合不喜歡太甜的人。第二種做法，先把香芋炸熟撈出控干油，然后鍋里放上清水跟白糖，熬成糖漿，最后把香芋倒進去，讓香芋都裹上糖漿，就可以出鍋了，這種做法有點麻煩，但是做出來的香芋又香又甜。大家可以根據自己口味選擇呀。2.6萬閱讀搜索鼎爺香芋西米露廣東正宗香芋西米露三種人不宜吃西米20種西米露做法大全吃西米的危害廣東最經典15道糖水

紅豆香芋西米露的做法步驟1. 紅豆先提前用清水浸泡一個小時左右2. 香芋去皮切塊，半指大即可，太小容易融化3. 先把紅豆和水放鍋里煮，煮沸之后加入西米，攪拌均勻。等到紅豆和西米大熟的時候加入香芋繼續煮到香芋大熟的時候放冰糖煮一小會兒即可4. 當當當當，營養又美味的西米露來咯

當然是可以的……一鍋燉，一鍋燜，一鍋煮，一鍋炸至金黃色即可

【香芋西米露】材料：香芋、西米、牛奶（加點椰漿或者煉奶更加香濃，沒有就不放了）調料：白糖【詳細做法】1.鍋里水燒開后，把準備好的西米倒進去，大概煮20-30分鐘，煮到西米變成半透明，中間有個小白點的時候就把火關了，然后蓋上蓋子燜20-30分鐘。西米不能洗，也不能冷水下鍋，不然西米會散開。2.準備好半個香芋，用一個也行，把它削好皮然后切成小塊裝盤備用，可以切小一點，方便蒸熟，切大了不容易熟。3.在香芋里放上2大勺的白糖，把它攪拌均勻，然后蓋上一層保鮮膜，用牙簽在保鮮膜上插幾個小洞放氣，最后放進燒開的鍋里蒸熟，大概蒸20-30分鐘左右。（這種做法的香芋，不是很甜，但是簡單，如果喜歡甜一點的香芋可以看我文章后面有介紹）4.西米的時間到了，打開蓋子，西米已經全部變成了透明狀態，如果西米中間還有白點，那證明火候不夠，加一點清水，繼續煮然后燜一下就可以了。現在把煮熟的西米撈出來過一下涼開水，最后瀝干水分備用。5.取一個碗或者杯子，放上蒸熟的香芋跟西米，然后在放上白糖，最后倒入牛奶，加點椰漿或者煉奶味道更香，這一道香芋西米露就算是做好了。6.做好的香芋西米露可以馬上吃，也可以先冰鎮一下在吃，冰一下味道更好，也能解暑氣。注意：香芋的做法一般有2種：第一種就是像文章里說的，直接加糖蒸熟，這種做法簡單，但是香芋的甜味有點淡，比較適合不喜歡太甜的人。第二種做法，先把香芋炸熟撈出控干油，然后鍋里放上清水跟白糖，熬成糖漿，最后把香芋倒進去，讓香芋都裹上糖漿，就可以出鍋了，這種做法有點麻煩，但是做出來的香芋又香又甜。

1. 開水滾燙后下西米，待它煮成透明后（10分鐘），用冷水沖，保證它的Q彈2. 煮熟又沖了冷水的西米3. 紅豆在電飯鍋煮熟，保持顆粒而不是煮爛，吃起來才香，前提紅豆要先泡水兩個鐘噢4. 芋頭切顆粒，在開水滾后，下芋頭滾燙，直到芋頭軟但不要太爛才好吃噢，時間大概需要20分鐘左右5. 芋頭煮軟后加紅豆、西米、牛奶和冰糖一起滾燙，大功告成，還未加煉乳噢

首先。給我吧，遇到活捉，然后。西米。再加點糖。打春。上過一張就可以

總結

以上是生活随笔為你收集整理的竽头西米露怎么做好吃啊？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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