主料：嫩豆腐4塊、肉泥50g、蒜2瓣；輔料：香蔥末適量肉泥用少許的鹽、生抽、料酒、胡椒粉和花椒粉腌制15分鐘；嫩豆腐切成小塊，放入熱水鍋中焯燙片刻（水里加點鹽，可以讓豆腐更勁道），蒜剁成末；熱鍋少油放入腌制好的肉末炒至變色，加入蒜末繼續炒出香味；放入豆腐丁輕輕的翻拌均勻，加1勺生抽、少許的老抽、糖和適量的水，燒開后轉中火燜5分鐘；起鍋前淋入香油，加點雞精，撒入香蔥末即可。

這樣混在一起就是一個肉末豆腐菜了。豆腐一般用黃豆來泡發，方法很復雜。把豬肉切成小塊，然后再用刀把它剁碎，就變成肉末。再把它煮熟或者蒸熟。。。

主料：嫩豆腐4塊、肉泥50g、蒜2瓣；輔料：香蔥末適量肉泥用少許的鹽、生抽、料酒、胡椒粉和花椒粉腌制15分鐘；嫩豆腐切成小塊，放入熱水鍋中焯燙片刻（水里加點鹽，可以讓豆腐更勁道），蒜剁成末；熱鍋少油放入腌制好的肉末炒至變色，加入蒜末繼續炒出香味；放入豆腐丁輕輕的翻拌均勻，加1勺生抽、少許的老抽、糖和適量的水，燒開后轉中火燜5分鐘；起鍋前淋入香油，加點雞精，撒入香蔥末即可。

先把肉切成沫炒熟了，然后把豆腐切成塊兒和肉沫一起在鍋里爆炒就可以。

豆腐肉末可以一起放在一起去炒啊。

用料 蔥 幾根 豬肉餡 一份 豆腐 一盒 醬油、鹽、生粉等醬料 一份 肉末煮豆腐的做法 買回來的肉末加適當醬油、鹽、生粉腌好。腌的時間越久越入味喔，我一般都是提前一天腌好放冰箱里的因為我買回來的肉餡是肥肥的，所以就不放油了，如果是瘦肉餡可以適當加點油喔！豆腐切小塊熱鍋中火炒肉餡，等肉餡炒的七八分熟時加豆腐進去一起炒豆腐和肉隨便炒一下，就加水至于豆腐和肉齊平（沒過它們也可以），等水煮滾后轉成小火，把鍋蓋蓋上，讓它慢慢煮吧煮到水差不多沒了，就開大火收汁，然后把蔥切碎了撒在豆腐上。肉的味道全滲進豆腐里了，超級好吃。

總結

以上是生活随笔為你收集整理的肉沫豆腐怎么做好吃呢？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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