材料主料：芹菜500克，調料：植物油25克，鹽3克，花椒3克，大蔥10克做法1.將芹菜去須，去葉，用水洗凈，切成3.3厘米長的段。2.將炒鍋置火上，放入植物油燒熱，投入花椒炸出香味，取出花椒不要，下入蔥段末熗鍋，放入芹菜段，翻炒幾下，加入精鹽，再炒拌勻即成。

用料 芹菜 500g 蒜 3瓣 蠔油 一勺 辣椒（可不放） 3個 素炒芹菜的做法 芹菜洗凈摘下葉子切段，蒜拍一下剁碎，辣椒掰斷冷鍋放水焯一下芹菜煮兩分鐘，再講芹菜盛出過幾遍冷水，保持芹菜的脆爽起鍋爆香辣椒和蒜，先放辣椒，等辣椒出辣味后再放蒜，蒜容易炒煎，所以放入蒜后立刻放芹菜）油要放的多一些…比平時炒菜多一丟丟放入芹菜繼續翻炒，放適量的鹽和半勺糖一勺耗油調味，芹菜焯水的時候已經熟了所以這里翻炒幾下就可以出鍋了

素炒芹菜 0清淡爽口，去腥解膩。材料主料：芹菜500克， 調料：植物油25克，鹽3克，花椒3克，大蔥10克做法1.將芹菜去須，去葉，用水洗凈，切成3.3厘米長的段。 2.將炒鍋置火上，放入植物油燒熱，投入花椒炸出香味，取出花椒不要，下入蔥段末熗鍋，放入芹菜段，翻炒幾下，加入精鹽，再炒拌勻即成。現在市場上的芹菜太多了，有粗枝的也有非常細枝的，一般炒菜用，建議以稍大點的枝做為炒菜的主材料。食材食譜熱量：320(大卡)主料芹菜 適量香干 3-4塊方法/步驟家常口味各不相同，可以按照自己的家庭口味去調試。把之前備好的肉，切成小薄片備用。把姜、蒜小火或中火爆香，倒入肉片進行翻炒；炒至7-8層熟的時候，倒入芹菜、香干、菜椒、鹽等相關的著料，小炒5-6分鐘即可。這個類似清炒，不防先把：姜、蔥、蒜先炒，爆香；倒入芹菜，進行翻炒2-3分鐘；下相關的配菜：香腸、黑木耳、菜椒、相關的著料等，進行翻炒，3-4分鐘即可。這個是一個比較清雅的一道瘦肉清炒芹菜；可以先把著料爆香，倒入瘦肉或細條肉皮進行翻炒，3分鐘左右，依次倒入香干、小菜等相關的配菜與著料就可以了。【原料】芹菜750克（一斤半），豆油25克（五錢），醬油、精鹽、花椒、蔥花各適量。【做法】1.先把芹菜去掉根須，摘去葉片，用水洗凈，切成寸段。2.勺內放油，燒熱，放入花椒，炸出香味，取出花椒扔掉，放入蔥花熗鍋，隨即放入芹菜，翻炒均勻，加入醬油及味精，再炒拌均勻，略煮一下，即可出勺。【特點】清淡爽口。可去腥解膩。【制作提示】此菜可配食白米飯。

主料：芹菜500克，調料：植物油25克，鹽3克，花椒3克，大蔥10克做法1.將芹菜去須，去葉，用水洗凈，切成3.3厘米長的段。2.將炒鍋置火上，放入植物油燒熱，投入花椒炸出香味，取出花椒不要，下入蔥段末熗鍋，放入芹菜段，翻炒幾下，加入精鹽，再炒拌勻即成

主料西芹282g 輔料油適量鹽適量糖適量雞精適量小蔥3根 步驟清炒西芹的做法步驟11.西芹橫切清炒西芹的做法步驟22.放入水里焯一下清炒西芹的做法步驟33.炒好水的西芹清炒西芹的做法步驟44.鍋中放入食用油，等油溫高放入西芹煸炒清炒西芹的做法步驟55.煸炒后，把小蔥切末，放入一起煸炒清炒西芹的做法步驟66.加入鹽，雞精，糖，水一塊煸炒一小會兒即可

【芹菜】制作指導 1. 芹菜可炒、拌、熗或做配料，也可作餡心。2. 俗話說：“家廚眼中無廢料”。很多人只吃芹菜桿，其實芹菜葉的降壓效果很好，營養成分很高，而且滋味爽口。擇下的芹菜葉可以涼拌，增加個下酒小菜。芹菜葉中所含的維生素C比莖多，含有的胡蘿卜素也比莖部高，因此吃時不要把能吃的嫩葉扔掉。我們可以將芹菜葉做湯，長期食用可以幫助人安眠入睡，使皮膚有光澤。 3. 挑選芹菜時，掐一下芹菜的桿部，易折斷的為嫩芹菜，不易折的為老芹菜。4. 用于高血壓病、眩暈頭痛、面紅目赤、血淋、癰腫等癥。可用鮮芹菜500克，搗取汁，開水沖服，每日1劑。5. 應用于大便出血：水芹適量，洗凈搗爛，取汁半碗，調紅糖適量服。6. 應用于痄腮：鮮水芹適量，搗爛取汁，加酸醋服，外搽患處。 單炒芹菜推薦幾個還不錯的芹菜的菜肴。1.炒芹菜豆腐干工藝：滑炒 口味：咸鮮味 主料：芹菜(200克) 輔料：豆腐干(100克) 調料：鹽(3克) 味精(2克) 花椒(3克) 姜汁(10克) 姜(5克) 白砂糖(2克) 淀粉(豌豆)(5克) 花生油(30克) 制作工藝 1. 豆腐干切條，芹菜切段，入沸水鍋中焯一下撈出；2. 花椒泡熱水制成花椒水；3. 鍋內加花生油燒熱，放入姜絲熗鍋，入豆腐干炒透；4. 再下入芹菜段及其他調料，旺火炒至嫩熟；5. 加味精，勾薄芡，淋明油，出鍋裝盤。菜品口感 碧綠脆嫩,清鮮爽口. 2。油拌芹菜工藝：拌 口味：香辣 主料：芹菜(500克) 調料：胡麻油(10克) 鹽(3克) 味精(2克) 大蒜(10克) 制作工藝 芹菜洗凈，切成段，用沸水焯一下，冷卻后同蒜末、花椒油、味精、鹽拌勻即可。 菜品口感 鮮嫩適口。 3。.剁椒芹菜做法詳細介紹 菜系及功效：家常菜譜 剁椒芹菜的制作材料：主料：芹菜輔料：剁椒（超市有的賣），蒜 教您剁椒芹菜怎么做，如何做剁椒芹菜才好吃芹菜洗干凈撕去老筋后斜切，蒜蓉備用，剁椒適量;其實這道菜挺開胃.　　接下來就是炒了，鍋里加油煸香蒜末，下剁椒，然后是切好的芹菜，翻炒至芹菜變色后快速加鹽，雞精調味即可.　　越吃越香.....就這些，希望我的答案對你有幫助。

總結

以上是生活随笔為你收集整理的清炒芹菜怎么做好吃啊？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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