食材主料肥腸1000g 輔料油適量土豆適量干花椒適量辣椒適量豆瓣醬適量香料適量味精適量老抽適量白糖少許 步驟土豆燒肥腸的做法步驟11.買回的肥腸用清水清洗幾次，然后切成筷子長短的節，倒上適量的醋搓洗兩次土豆燒肥腸的做法步驟22.洗好的肥腸清洗一下后翻個面，撕掉腸子內的肥油土豆燒肥腸的做法步驟33.倒上醋搓洗一下，清洗干凈再翻回面，沖洗干凈土豆燒肥腸的做法步驟44.洗好的肥腸加適量的清水煮開一會后倒掉，再重新加水，放上大蔥煮四至五十分鐘（我是和這豬肚一起煮的，如果是多帶帶的肥腸可倒點老抽進去，上色用）土豆燒肥腸的做法步驟55.煮好的肥腸依自己喜好切節土豆燒肥腸的做法步驟66.大蒜粒和姜片適量，干辣椒花椒紅燒香料等適量土豆燒肥腸的做法步驟77.土豆去皮切塊淘洗干凈土豆燒肥腸的做法步驟88.鍋中適量的油，放肥腸和姜蒜香料等下去炒一會后，加上適量的豆瓣醬和老抽，撒上少許白糖提味土豆燒肥腸的做法步驟99.土地瀝水撈起，放入鍋中和肥腸一起炒制一下土豆燒肥腸的做法步驟1010.加上適量的水煮至土豆熟軟土豆燒肥腸的做法步驟1111.放上適量的鹽和味精就好了

主料：肥腸200克、土豆300克輔料：青椒10克、菜籽油100克、蔥花5克、辣醬元母25克土豆燒肥腸的做法1.將肥腸洗凈用開水煮5分鐘，瀝干水，將辣椒洗凈待用;2.土豆去皮切滾刀，切成小塊，用水清洗表面淀粉，瀝干水份用食鹽20克鹽漬土豆待用。3.將切好的肥腸與辣醬元母混合拌均勻。4.鍋中放入菜子油燒開，將拌好醬的肥腸下油鍋煸香，加開水約100克，蓋鍋燜燒6分鐘，在將鹽漬土豆用水清洗脫鹽后，放入鍋中與肥腸混燒至熟透，加入青椒，翻炒均勻5.關火啟鍋盛盤撒上蔥花即可.

方法/步驟11.將煮好后的肥腸撈起，并切好。22.將土豆清洗干凈，并切好。33.泡椒準備好。44.姜蒜、大蔥、干辣椒準備好。55.將油鍋燒熱后。肥腸倒入翻炒。翻炒中放入料酒及5-8克的豆瓣醬（一小勺子）。而后放入泡椒，翻炒出香味后，倒入適量的老抽，再把姜蒜、干辣椒、八角、大料一起放入。翻炒后，倒如550-600ml的水。料汁煮沸后（可以淺嘗下，味道合適不。再放上少許的鹽）。等料汁稍微的熬一下（3-5分鐘）后，撒上少許的白糖攪拌下，倒入土豆。大火10分鐘后，轉至中小火燜燒30分（燜燒30分鐘左右，注意鍋里的料汁是否燒干，每隔10分鐘左右，翻一下鍋）。66.35-40分鐘左右，土豆燒肥腸就好了，到時撒上適量的雞精，翻炒下，就可以裝盤了

能的

可以。做法：1.土豆削皮，大腸洗凈后，用剪子剪成段，用開水焯一遍，去除異味。2.土豆切成片。3.鍋里放入油，蔥花爆香。4.放入大腸，再放入料酒和醬油。5.放入其它準備好的材料爆炒。6.放入各種調料。7.出鍋。

燒土豆的做法：主料：土豆500克。 輔料：植物油40克，蔥、姜共10克，醬油8克，清湯內150克，水淀粉6克，精容鹽2克，味精1克。 制法：將土豆去皮洗凈，斜切成小塊；蔥切段；姜切片。 鍋內倒油燒熱，加入蔥段、姜片熗鍋，烹入醬油，加入適量清湯，燒開后放入土豆塊。土豆塊軟熟時，放入精鹽、味精，用水淀粉勾芡，出鍋即可。 特點：軟爛酥香，營養豐富 紅燒土豆最簡單的方法`` 1。土豆兩個切塊，蔥切絲放水里浸泡成彎曲的細絲。 2。將土豆塊入熱油鍋炸至表皮金黃，撈出。 3。鍋內留一勺油，下蔥姜熗鍋，加入蕃茄醬，糖，鹽，老抽，醋，雞精，倒入土豆塊翻炒均勻，出鍋裝盤，撒上泡彎曲滴蔥絲。開吃了

總結

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