主料韭菜適量 香干適量輔料食鹽少許韭菜炒香干的做法步驟1. 起油鍋，油八成熱時(shí)，放入香干炒2分鐘；2. 放入韭菜，一起爆炒大約4分鐘，3. 加少許食鹽，少許翻炒，即可出鍋。

主料韭菜150克 豆腐干300克輔料油30克 豬油30克 鹽適量 味精適量步驟1.豆腐干洗凈，用水泡個(gè)十分鐘，切片，韭菜切段！2.起鍋，放油，（喜歡豬油的可以放一點(diǎn)，味道不錯(cuò)的說）放豆腐干大火翻炒炒！滴點(diǎn)老抽調(diào)色！3.豆腐干入味后，加后韭菜大火翻炒，加少許鹽，味精。4.出鍋，裝盤！

主料主料韭菜250g白豆腐干200g輔料 ：適量輔料大蒜2顆姜一小塊麻辣粉半勺雞精小半勺油適量鹽食量 ：適量具體步驟第一步白豆腐干切寸段 韭菜切寸段第二步鍋中放入油，油熱放入大蒜，姜炒香第三步放入白豆腐干翻炒在放入韭菜翻炒第四步放入適量鹽翻炒韭菜炒白豆腐干的做法步驟88.第五步放入雞精翻炒出鍋裝盤即可

韭菜桿炒香干的做法步驟1. 將香干切成片，韭菜清洗干凈切成3厘米左右的段，小米椒切圈圈；2. 坐鍋燒油，放入米椒炒出香味，接著放香干，不要使勁翻動(dòng)，感覺香干一邊有香味出來了再翻動(dòng)；3. 調(diào)少許鹽拌勻，噴醬油顛鍋，接著淋少許水燜一下使其入味，不要加蓋；4. 最后放入韭菜桿大火一起翻炒幾下，淋醬油蠔油拌勻即可。

韭菜又名壯陽(yáng)草，纖維粗，便秘調(diào)理 壯腰健腎調(diào)理 健脾開胃調(diào)理。韭菜具保暖、健胃的功效，其所含的可促進(jìn)腸蠕動(dòng)，能幫助人體消化，不但可預(yù)防和腸癌，還可將消化道中的某些雜物包裹起來，隨大便排出體外。韭菜有散瘀、活血、解毒的功效，有益于人體降低血脂，防治、貧血、殺菌消炎，韭菜所含的硫化合物有一定殺菌消炎的作用，可抑制、傷寒、大腸桿菌和金黃色葡萄菌。韭菜中含有植物性芳香具有增進(jìn)食欲的作用，老人、孩子、孕婦等適當(dāng)吃些春韭，有益于增進(jìn)健康。韭菜與牛肉相克，一起吃的話容易引起中毒，與菠菜同食，則易引起腹瀉，與蜂蜜同吃，會(huì)引起心痛。由于韭菜含有大量的硝酸鹽，如果炒熟存放過久，硝酸鹽可轉(zhuǎn)化為亞硝酸鹽，人食用后容易出現(xiàn)頭暈、惡心、腹脹、腹瀉等癥狀，所以炒熟的韭菜隔夜之后不宜再吃。

1、將豆腐干切成細(xì)絲；2、韭菜擇洗干凈，控水，切成寸段備用；3、炒鍋置火上，注入適量的花生油，燒熱后將豆腐干絲放入鍋內(nèi)，煸炒片刻，回軟后出鍋，盛入盤內(nèi)待用；4、炒鍋重置火上，倒入余油，放韭菜，加醬油、精鹽，再放豆腐干絲，煸炒幾下，放味精，淋入香油，裝盤即可。

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的韭菜炒香干怎么做好吃呢？的全部?jī)?nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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