四季豆簡單方便做法主料四季豆500g五花肉100g輔料油適量鹽適量醬油適量步驟1.將四季豆洗摘干凈2.將四季豆倒入鍋內干炕至變色后盛起3.五花肉在鍋內炸出油4.將已經炕變色的四季豆倒入鍋內翻炒5.加鹽，醬油調味上色后加入適量清水燜燒至四季豆熟粒6.盛盤享用啦

只能煮著吃

1. 食材：土豆 四季豆 植物油 鹽 味極鮮 白糖 姜 番茄醬 水淀粉2. 把土豆去皮洗凈切條3. 用開水焯幾分鐘撈起瀝干水分4. 四季豆去掉老筋切斜段，姜切末5. 熱鍋涼油，加四季豆下油鍋炸到四季豆起泡泡6. 撈起瀝油，7. 下土豆條，炸到土豆條微微發黃發硬8. 撈起瀝油9. 鍋底留底油，加姜末、水、鹽、白糖、味極鮮、番茄醬，用勺子把番茄醬拌均勻化開，大火燒開，轉小火熬制一會入味10. 加炸好的土豆條四季豆拌均勻11. 煮兩分鐘左右12. 加水淀粉大火收汁出鍋

曬干

四季豆是一種大家長年可見可吃的蔬菜， 有著增進食欲、緩解缺鐵性貧血、 養胃下氣、利水消腫、強壯骨骼的功效。 無論多帶帶清炒，亦或是焯熟涼拌，都很符合人們的口味。四季豆有小毒，應用清水（或加鹽水）浸泡二十分鐘后再烹調食用。烹調時須熟透再食用。記得哦，為了防止出現四季豆中毒，一定要將四季豆煮透、煮熟。一、素燒四季豆材料：四季豆300克、色拉油40克做法：1. 四季豆撕去邊筋，去兩端不用，拆成兩段，洗凈；2. 姜切成大片；3. 淀粉加水適量調勻成濕淀粉，備用；4. 鍋放在旺火上，放入開水燒沸，放入四季豆焯水，待煮至斷生時撈出，濾去水分；5. 在鍋內加入色拉油適量，放入姜片，加入素湯、四季豆燒制；6. 燒至四季豆成熟軟嫩時，再放入精鹽、胡椒粉、味精調味，最后用濕淀粉勾薄芡，起鍋裝盤即成。二、四季豆粥材料：四季豆100克、粳米100克、玉米粒適量做法：1. 將四季豆擇洗干凈；2. 粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝干水分；3. 鍋中加入約1500毫升冷水，將粳米放入，用旺火燒沸后加入四季豆和玉米粒；4. 再改用小火熬煮成粥，以鹽調好味，再稍燜片刻，即可盛起食用。三、油燜四季豆材料：四季豆500克做法：1. 將四季豆掐去兩端豆尖，順勢撕去邊筋后洗凈；2. 放入開水中燙透，撈出放入冷水中沖涼，瀝干水分，待用；3. 將炒鍋置于旺火上加熱，倒入食油燒至七成熱時，放入姜片爆鍋；4. 隨即倒入四季豆煸炒數下，加醬油、精鹽和適量水，旺火燒沸；5. 小火燜燒至四季豆酥軟時，加入少許白糖，拌勻再燜燒2分鐘，見湯汁稠濃，即可起鍋裝盤。四、姜末拌豆角材料：四季豆300克、姜5克做法：1、豆角洗凈，放在沸水鍋中燙熟，撈出攤開晾涼，切成3厘米長的段2、放盤內加入精鹽，味精拌勻，腌15分鐘。3、鮮姜去皮洗凈，切成碎末，放進盤中，淋上香油，拌勻即可。

總結

以上是生活随笔為你收集整理的四季豆老了怎么做好吃啊？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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