豆角餡包子的用料：長豆角 大概一斤左右，豬肉餡一斤， 讓商家絞好小蔥，姜 適量雞精，五香粉 適量生抽，香油 適量鹽 適量面粉，水 適量菜籽油 適量，調(diào)肉餡用酵母 ，根據(jù)面粉量適量。 豆角餡包子的做法步驟：1.長豆角(有的地方叫豇豆)需要過一遍熱水，這樣做出來的豆角會軟些，放涼后備用。2.炒鍋加熱倒入菜籽油大概跟炒菜時熱度差不多就行，關(guān)火晾涼，等油沒溫度后把肉餡放入鍋內(nèi)加入鹽，生抽，雞精，五香粉，香油攪拌均勻。3.把酵母加入溫水中攪勻，加到面粉里，加適量水和成面團(tuán)醒發(fā)一小時左右，手指沾點(diǎn)面粉往面團(tuán)插個洞不回縮就可以了。4.趁面團(tuán)醒發(fā)時，把豆角切碎些與肉餡拌勻，面團(tuán)醒發(fā)好后排氣，開包。5.包好的包子再次醒發(fā)10-20分鐘，然后放到蒸鍋里，冷水上鍋，水開后蒸15-20分鐘就可以，多蒸一會兒也可以，蒸好后等5分鐘左右在掀開出籠。

做法1.豇豆浸泡洗凈抽去蒂部及老筋，切成碎末狀備用；2.鍋燒熱注入少許油，將豇豆專末倒入鍋中翻炒至斷生，擱精鹽及屬少許胡椒粉調(diào)味，將其攤涼備用；3.鮮肉末加入鹽、白糖、胡椒粉、十三香、生抽、蠔油拌勻，分次添加蔥姜水?dāng)嚢枭蟿?嗜辣者也可再添加紅辣油等），滴入少許香麻油拌勻備用；將攤涼的豇豆末倒入攪拌均勻；豇豆包子4.將酵母及少許糖在清水中化開，靜置約5-8分鐘；面粉與少許鹽盆中混合，將所有材料混合均勻揉成光滑面團(tuán)，覆上保鮮膜發(fā)酵至原來的1.5-2.0倍大；5.再次將面團(tuán)排氣揉緊，醒發(fā)約10分鐘左右；案臺上撒上手粉，將面團(tuán)搓成長條狀再分切成小劑，按扁搟成中間厚邊沿薄的圓形面片；6.將調(diào)好的豇豆餡包入包子面皮，將包子生胚放入墊有玉米皮的蒸鍋蒸格上，冷水起蒸，約15分鐘后熄火虛蒸1-2分鐘后徐徐揭蓋即可豇豆包子

首先把江豆角洗干凈剁碎了，然后和調(diào)料攪拌在一起就可以

用料主料面粉 600克豆角 400克雞蛋 5個輔料生抽4克鹽3克雞精粉2克酵母3克姜粉2克豆角素包子的做法1.面粉發(fā)加酵母2.加水柔成團(tuán)然后靜呆發(fā)酵3.豆角切成小末4.雞蛋 五個打散然后鍋里油倒入雞蛋 炒勻5.快速把雞蛋 炒碎炒散然后裝碗里6.然后鍋里從新倒入油倒入切碎的豆角炒7.不直不停的炒，這過程最少炒得炒個七八分鐘8.然后加入鹽炒勻9.豆角差不多八成熟后加入炒碎的雞蛋10.然后翻炒均勻11.加入雞精 姜粉 還有生抽炒勻12.加好調(diào)料好快速翻炒勻然后關(guān)火，餡做好了13.發(fā)至兩倍大的面團(tuán)14.然后排氣醒15分鐘15.然后切成小塊16.用搟面杖搟成面包17.包上餡18.然后捏好19.放上蒸籠里20.冷水下鍋蒸20分鐘21.這是蒸好的包子烹飪技巧豆角一定要炒不炒很難蒸熟的，豆角不熟吃了會吐的

把豆角洗干凈。肉適量。，雞精，生抽，鹽味精等。先把肉喂好，加入耗油，最后放酸豆角攪拌均勻即可

加點(diǎn)肉餡粉絲我覺得就挺好吃

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的豇豆馅包子怎么做好吃啊？的全部內(nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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