1、和面。水龍頭開(kāi)到一滴一滴狀，順時(shí)針絞動(dòng)，將面粉變成一個(gè)面團(tuán)即可，和的稍微硬一點(diǎn)。2、揉面。不停地揉至少十分鐘，讓面變得筋道。3、醒面。將揉好的面放在盆里，蓋上蓋子醒面，直到開(kāi)始搟皮子為止。4、將醒好后的面團(tuán)放在面板上用力揉十分鐘。要點(diǎn)：在面板上放點(diǎn)面粉，揉起來(lái)更有勁。5、揉成團(tuán)后，從中摳一個(gè)洞，轉(zhuǎn)著圈，揉細(xì)。6、用刀一切四，其余放在盆里，蓋上蓋子待用。7、將此條揉細(xì)揉長(zhǎng)，揉到面棍的橫截面相當(dāng)于一元硬幣大小即可憨伐封和莩古鳳汰脯咯。揉時(shí)板上灑點(diǎn)面粉，防止粘在板上。8、切面團(tuán)。寬度兩厘米左右，關(guān)鍵是面棍在板上要一上一下的滾動(dòng)。切完后就會(huì)形成這樣的排列。9、壓面團(tuán)。灑上面粉，把每一個(gè)面團(tuán)用手捏正，用靠手掌大拇指的那塊大肌肉往下一壓，即可。左邊的已捏正，右邊的已壓扁。這樣就可以開(kāi)始搟皮子了

圣下的餃子皮，怎么做好吃？剩下的餃子皮做成面片比較好吃，撐出來(lái)的面片還薄，這樣做出來(lái)的面片特別好吃

剩下的餃子皮就是可以給他做一些春卷吃 也是很不錯(cuò)的準(zhǔn)備豆沙餡囗放餃子皮就很好的

用料 餃子皮 適量 油 適量 香腸 4.5根 椒鹽 適量 番茄醬 適量 多余的餃子皮的做法 拿出香腸和餃子皮把香腸切成一小段一小段請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述用餃子皮包裹住小段香腸兩頭擰緊就好請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述倒入適量的油等到油溫差不多可以的時(shí)候放入包好的🍬形餃子炸至金黃就可以撈出了放入盤(pán)中 撒上椒鹽 涂上番茄醬

一、做餃子皮的時(shí)加雞蛋500克面粉加一個(gè)雞蛋，加適量水將面和勻；將和好的面放在盆中，蓋上蓋子放5分鐘。用這樣的面皮包出的餃子，不會(huì)出現(xiàn)餃子粘連和破的現(xiàn)象。二、掌握好煮餃子的火候民間關(guān)于煮餃子有幾句俗話：〝煮餃子先煮皮，后煮餡〞，〝蓋鍋蓋煮餡，敝鍋蓋煮皮〞。這幾句話是很有道理的。大家知道水的沸點(diǎn)是100℃，把露出水面的餃子皮〝蒸〞破而餡卻還沒(méi)有熟，并且湯色渾濁不清。若是敝開(kāi)鍋蓋煮，蒸氣會(huì)很快散失，水溫只能保存百度左右，餃子隨滾水不停地?cái)噭?dòng)，均勻地傳遞著熱量；等餃子皮熟了，再蓋鍋蓋煮餡，蒸氣和沸水能很快將熱量傳遞給餡，不用多久餃子餡就煮熟了。采用該方法煮出的餃子，皮不容易破，湯色也清，餃子既不粘，又好吃。三、水燒開(kāi)之前加大蔥尖在煮餃子水燒開(kāi)之前，先放入一些大蔥尖，水開(kāi)后再下餃子，這樣煮出的餃子不易破皮，也不會(huì)粘連。四、水燒開(kāi)后餃子下鍋水燒開(kāi)后放進(jìn)適量的鹽，待鹽溶解后，把餃子下到鍋里，再蓋上鍋蓋，不用翻動(dòng)，不用點(diǎn)涼水，直到煮熟。這樣煮出的餃子，不粘皮，不粘鍋，剩在鍋中的餃子也不會(huì)發(fā)生粘連。

餃子皮你首先可以使用搟面杖叫他搟平，然后切成小面條狀，這樣其實(shí)也挺不錯(cuò)的。

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的和饺子皮怎么做好吃啊？的全部?jī)?nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問(wèn)題。

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