孕婦食用菠菜時(shí)需要注意以下幾點(diǎn)：1、菠菜含草酸較多，與含鈣豐富的食物(如豆腐)共烹，可形成草酸鈣，既不利于人對食物鈣的吸收，又有害胃腸消化，烹調(diào)時(shí)需注意。2、食用菠菜時(shí)，可先在沸水中燙泡一下，可使草酸鈣減少一部分。3、由于菠菜性滑，大便秘結(jié)者吃菠菜有利，腸胃虛寒，腹瀉患者應(yīng)少食。4、食用菠菜時(shí)要注意現(xiàn)洗、現(xiàn)切、現(xiàn)吃，不要去根，不要煮爛，以保存更多的維生素C和鐵、鈣。5、保存菠菜要注意輕拿輕放，冬春兩季以防凍為主，夏秋兩季以防熱為主，應(yīng)垛碼在陰涼、潮濕、通風(fēng)處，防日曬雨淋。6、食用菠菜時(shí)，為了不損失營養(yǎng)，最好帶根吃。

孕婦在孕期不僅需要吃菠菜，其他的蔬菜也不能少，下面為你介紹了幾種適合孕婦吃的蔬菜，一起來看看吧。1、蓮藕首先大家都知道蓮藕含有豐富的淀粉，各種維生素和礦物元素，準(zhǔn)媽媽經(jīng)常吃蓮藕，可以及時(shí)的清除腹部的一定的毒素，促進(jìn)食欲，幫助促進(jìn)腸胃的消化，還可以促使乳汁的分泌，有助于準(zhǔn)媽媽的哺乳期。2、豆芽豆芽含有豐富的植物蛋白，大量的維生素c，和食物纖維等等各種營養(yǎng)元素，能夠及時(shí)的修復(fù)生產(chǎn)后對子宮的損傷，因?yàn)榫S生素c能夠有效增加準(zhǔn)媽媽血管的彈性和韌性的程度，防止產(chǎn)后出血，還能夠改善便秘的癥狀。3、萵筍萵筍中富含多種營養(yǎng)元素，其中包括鈣，磷，鐵，能夠有效的促進(jìn)寶寶的骨骼的生長發(fā)育，還能夠堅(jiān)固牙齒，萵筍本身就有清熱，利尿多種功能，準(zhǔn)媽媽多吃萵筍還有助于通乳。

菠菜含有豐富的葉酸等營養(yǎng)物質(zhì)，但是菠菜中含有大量草酸，草酸能嚴(yán)重影響鈣和鋅的吸收，使體內(nèi)鈣、鋅含量明顯減少，這無疑會影響胎兒的生長發(fā)育，所以孕婦對于菠菜還是少吃為好。但是菠菜是難得的可以補(bǔ)充各種營養(yǎng)的蔬菜，所以孕婦吃菠菜時(shí)可以在做之前先在熱水里焯一下，然后再炒、拌、做湯等等。目的是去掉里面的草酸，因?yàn)椴菟釙绊戔}的吸收。這樣就可以適合孕婦食用了。在了解了孕婦吃菠菜好不好的問題后，我們再來看下菠菜的營養(yǎng)價(jià)值。首先，菠菜能促進(jìn)生長發(fā)育，增強(qiáng)抗病能力 菠菜中所含的胡蘿卜素，在人體內(nèi)轉(zhuǎn)變成維生素A，能維護(hù)正常視力和上皮細(xì)胞的健康，增加預(yù)防傳染病的能力，促進(jìn)兒童生長發(fā)育。其次，菠菜可以保障營養(yǎng)，增進(jìn)健康。菠菜中含有豐富的胡蘿卜素、維生素C、鈣、磷，及一定量的鐵、維生素E、蕓香貳、輔酶Q10等有益成分，能供給人體多種營養(yǎng)物質(zhì);其所含鐵質(zhì)，對缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用。最后，菠菜能促進(jìn)人體新陳代謝，延緩衰老，菠菜中的含氟-生齊酚、6-羥甲基蝶陡二酮及微量元素物質(zhì)，能促進(jìn)人體新陳代謝，增進(jìn)身體健康。大量食用菠菜，可降低中風(fēng)的危險(xiǎn)。

總結(jié)

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