步驟墨魚燉豆腐的做法步驟11.把墨魚收拾干凈，去內臟，去掉須子。墨魚燉豆腐的做法步驟22.然后改刀，用水焯一下，一分鐘看到有點卷曲馬上撈出來。墨魚燉豆腐的做法步驟33.把豆腐切成小塊，也可以切成片。墨魚燉豆腐的做法步驟44.鍋中加入玉米油，油燒開放豆腐。墨魚燉豆腐的做法步驟55.翻炒一會加入清水，放入墨魚，加鹽，燉十五分鐘。墨魚燉豆腐的做法步驟66.燉一會把小米椒放入鍋里，繼續燉。墨魚燉豆腐的做法步驟77.十五分鐘后加一點雞粉就可以出鍋了。墨魚燉豆腐的做法步驟88.開吃

主料： 草魚 75克 雞肉 75克 菜花 110克 豆腐 200克 輔料： 魷魚(鮮) 40克 魚丸 80克 香菇（干） 30克 胡蘿卜 10克 調料： 味精 4克 魚露 10克 料酒 5克 芡粉 7克 醬油 10克 蠔油 10克 植物油 50克 各適量 四喜豆腐的做法： 1. 豆腐切成1厘米厚；墨魚丸切淺斜十字花紋；蝦去殼及頭部，片開成相連的兩片；雞肉切片；魷魚去衣后切斜十字花紋；香菇泡軟去蒂，加少許油煮5分鐘；青花菜切成小顆。2. 青花菜放進開水中稍燙后撈出；再將炒鍋燒熱，放回青花菜，加味精、魚露、酒、生粉水2克、高湯100克炒熟后盛起，鋪于盤邊。3. 炸油燒，放入豆腐、墨魚丸炸至金黃色，先將豆腐撈出，再加鮮魷魚、香菇、胡蘿卜炸熟，撈出。倒去鍋中的油，將原來的材料及豆腐放回，加味精2克、魚露5克、醬油10克、蠔油10克高湯100克拌炒，最后淋下生粉5克、水10克勾芡，炒勻盛起。先夾出豆腐，放在盤中間，再倒入其他材料，即可上桌。 更多四喜豆腐信息見薄荷網食物庫http://www.boohee.com/shiwu/sixidoufu[?]2011/8/1 19:51:22

步驟墨魚燉豆腐的做法步驟11.把墨魚收拾干凈，去內臟，去掉須子。墨魚燉豆腐的做法步驟22.然后改刀，用水焯一下，一分鐘看到有點卷曲馬上撈出來。墨魚燉豆腐的做法步驟33.把豆腐切成小塊，也可以切成片。墨魚燉豆腐的做法步驟44.鍋中加入玉米油，油燒開放豆腐。墨魚燉豆腐的做法步驟55.翻炒一會加入清水，放入墨魚，加鹽，燉十五分鐘。墨魚燉豆腐的做法步驟66.燉一會把小米椒放入鍋里，繼續燉。墨魚燉豆腐的做法步驟77.十五分鐘后加一點雞粉就可以出鍋了。墨魚燉豆腐的做法步驟88.開吃

步驟1.將墨魚干提前泡好、清洗干凈；2.豆腐切片，小白菜洗凈切段；3.鍋中放入水煮滾，加入豆腐，煮至滾，加入墨魚干和姜絲，煮5分鐘后，加入小白菜，煮開加鹽調味即可。

主料墨魚400g豆腐300g輔料小米椒3個鹽適量雞精粉適量食用油25g步驟墨魚燉豆腐的做法步驟11.把墨魚收拾干凈，去內臟，去掉須子。墨魚燉豆腐的做法步驟22.然后改刀，用水焯一下，一分鐘看到有點卷曲馬上撈出來。墨魚燉豆腐的做法步驟33.把豆腐切成小塊，也可以切成片。墨魚燉豆腐的做法步驟44.鍋中加入玉米油，油燒開放豆腐。墨魚燉豆腐的做法步驟55.翻炒一會加入清水，放入墨魚，加鹽，燉十五分鐘。墨魚燉豆腐的做法步驟66.燉一會把小米椒放入鍋里，繼續燉。墨魚燉豆腐的做法步驟77.十五分鐘后加一點雞粉就可以出鍋了。墨魚燉豆腐的做法步驟88.開吃

料：食鹽適量、雞精適量、姜適量、蒜適量、郫縣豆瓣醬適量、小蔥適量、植物油適量、水適量。做法1、將魔芋豆腐切成片，蔥姜蒜切末。2、入開水鍋中焯一下去掉堿味。3、用清水沖洗干凈。4、炒鍋放油，放入蒜姜末炒出香味，放豆瓣醬炒勻。5、加入少許水或高湯大火燒開。6、魔芋豆腐入鍋，加鹽（根據口味少加或不加）、雞精，然后大火燒開小火燉，使魔芋豆腐入味。7、鍋

總結

以上是生活随笔為你收集整理的墨鱼豆腐怎么做好吃啊？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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