用料：青椒適量、面粉10克、油適量1、首先先準備好適量青椒，然后洗凈切好。2、這時候把切好的青椒沾上少許面粉，如下圖。3、然后把青椒放進油鍋，炸至兩面金黃就可以了。4、出鍋盛盤后，搭配芥末醬或者其它醬汁，即可食用。

用料：大青椒5個，雞蛋一個，面粉20克，食用油15毫升，鹽3克　　做法：　　1、選擇嫩嫩的大青椒，用小刀剖開，去除白色的筋，洗凈種子，用手搓搓洗洗，切成塊備用。　　2、把青椒放入容器中，放入面粉，打入一個雞蛋，加鹽以及自己喜歡的調料，攪拌均勻，（雞蛋放不放都行），如果太濕就再加點面。　　3、鍋里放油，比平時炒菜少點，不然會油膩。　　4、油熱后，倒入青椒，一定要用小火，因為有面很容易糊掉的，平攤在鍋里，用小火慢慢煎。　　5、注意翻炒，直至所有的面都熟了，出鍋。

食材明細干辣椒150g中辣口味炒工藝廿分鐘耗時簡單難度自制辣椒面的做法步驟1準備好干辣椒2先用濕布把辣椒皮上的塵土擦干凈3再把辣椒剪成段（長短隨意），放入炒鍋開中小火翻炒4炒到辣椒殼和辣椒籽顏色變深即可5放涼后辣椒會變得很脆，這時先把辣椒殼放入粉粹機里打碎（粗細看個人喜歡）6打碎后倒入容器里7辣椒殼打完后，再把辣椒籽放進去打碎（這時屋子里都是香味）8打碎后倒入之前打碎的辣椒殼里拌勻即可9裝進密封罐里保存，最好放冰箱冷藏

我常吃的自制麻辣醬，又麻又辣又香！ 1 干辣椒剁碎盛入大碗中 2 蔥末一碗（可多放點） 3 花椒面一小碗（注意！不是一小勺） 4 豆豉一小碗 5 鹽適量 6 雞精適量 好了，開始吧！！ 將花椒面到入辣椒碗中。 鍋上油（可多放點，能出紅油啊），下豆豉煸炒出香味，關火，讓油稍微涼一下，然后慢慢到入辣椒碗中（邊倒邊攪動）。 將一碗蔥末倒入碗中，一起攪拌均勻（哈哈，你能聞到麻辣香味了！）， 最后加入適合自己咸淡口味的鹽和雞精就可以了， 如果做的多了可以放入干凈的瓶子里，隨吃隨取， 配上油餅，或者小蔥沾著吃都挺香的！！

1、在炒鍋里加熱清油加熱至油滾開冒煙（色拉油也可以）　　2、將油放涼至8成熱　　3、放需要制作的1/3的辣椒面在罐子里（最好是陶瓷的）　　4、將1/3熱油舀到罐子里，然后攪拌油和辣椒面（此時會將辣椒面燙煳，辣椒面的顏色不好看，辣度也不夠，但能完全釋放出辣椒的香味）　　5、等罐子和油鍋內的油都降溫到5、6成熱的時候，再將1/3辣椒面倒進罐子內　　6、將全部的熱油加入罐內，攪拌（此時是燙出辣椒的辣味）　　7、攪拌均勻后再加入剩下的1/3辣椒面，攪拌（此時是為辣椒油提色，低溫加熱的辣椒面才有紅亮的顏色）　　8、最后加一把白芝麻，OK！

主料青椒250克雞蛋2個輔料油適量鹽適量五香粉適量姜末適量蔥花適量步驟1.雞蛋打碗中, 加少量鹽, 料酒 ,攪拌均勻.2.面粉加鹽 ,,五香粉,拌勻.3.鍋中入油多一些 ,油7成熱, 入蔥花姜末改小火入菜.4.把青椒切成塊在蛋液中滾一下沾少許蛋液 ,再在面粉中滾一下入鍋中炒.一定要小火不停攪拌 ,防止沾鍋, 把尖椒炒熟.5.最后調味,加鹽五香粉雞精,拌勻 .倒入盤中即可.小貼士鍋中一定要多放油防止沾鍋。青椒切完一定要控干水。先滾蛋液再滾面粉，青椒切塊大小依自己隨意。

總結

以上是生活随笔為你收集整理的面尖椒怎么做好吃啊？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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