土豆最好先過油炸一下，這樣不容易散。先將五花肉寫成兩個手指后塊，土豆切滾到塊（這樣叫容易入味）1.將鍋中加入油，把土豆放進去過油。油可以不用特別多，中火翻面煎一下即可。2.將土豆稱出，直接用鍋里的剩油炒肉即可（油多的話可以倒出一些）。3.炒至肉變色后，加入耗油、生抽、溫開水、姜片、大料3小瓣（如果直接加入自來水，肉容易硬）小火燉。4.25-30分鐘攪一下鍋，加入鹽少許，土豆繼續小火燉。5.大約再燉30分鐘，用筷子扎一下肉和土豆，能扎透即可出鍋。4.十分鐘

土豆純豬肉最好是豬五花肉。做法簡單而且很好吃，先將土豆去皮切塊然后再將五花肉洗干凈切成方塊備用。先冷鍋熱肉放入五花肉煸炒出油再放入蔥姜蒜生抽鹽土豆塊翻炒至變色微黃加入熱水燉2O分鐘加味精出鍋即可，味道鮮美軟糯真好吃。你可試一下啊。

紅燒五花肉加上土豆一起燉非常好吃，口感非常好

1. 把油燒熱，放兩勺白糖和二兩鮮姜（一大塊）切成的姜片進去翻炒片刻。2. 放入五花肉切成的塊一道翻炒，直至顏色變黃，油也煸出不少。3. 加水剛好漫過肉塊，加醬油少許、鹽、二湯匙陳醋（放醋之后肉不膩，而且酥軟），大料四、五枚。4.燒開后小火燜大約50分鐘吧。5. 起鍋前十來分鐘可加胡蘿卜塊，土豆，芋頭，鵪鶉蛋。6. 水收干后起鍋。 做成后姜，胡蘿卜，土豆等原料比肉還好吃做法一1、先把帶皮五花肉洗凈切成1.5厘米見方的肉塊,用料酒一湯匙,醬油一湯匙,白糖三分之二湯匙拌勻,浸漬半個小時左右。土豆切塊，蔥切段，八角掰開，香菜切碎。2、鍋熱放入少許油，把浸漬好的五花肉撈出放入鍋（小心，別被油濺到），翻炒至出油（自己看差不多就行，別把油都煉出來了，那就成油渣了），控油盛入盤內，然后把切好的蔥，姜，八角放入鍋內炒出香味，然后把先前浸漬五花肉的醬汁倒入鍋內再放入1升左右的開水（一定要開水，沒有開水，也要等水燒開再放肉，不然五花肉嚼起來會硬硬的），放入五花肉和土豆塊燉制一個小時左右。3、湯汁收的差不多了（自己看，想要湯汁多一點就多放一點水或者早點盛鍋），關火，放入香菜翻炒幾下，然后盛入盤內。香噴噴的紅燒肉燉土豆就做好了！做法二1、將五花肉洗凈切塊；2、起油鍋放，2匙油，油熱了放一匙糖；3、糖化了油面上起泡泡了就放肉，開始炒；4、肉變色后放2段蔥，幾片姜，八角大料，一點點胡椒粉，醬油（要是老抽就放2匙，生抽4匙）；5、加完料后翻炒幾下，放2大碗水燉；6、半小時后，將切成小塊的土豆放入紅燒肉的鍋中在放點剁椒和鹽燉；7、約20分鐘后，用筷子戳一下，試試肉熟否；8、裝盤。做法三1.油2.在油有五成熱時放入糖炒化（顏色變成紅色冒泡即可）3.放入切好的肉塊翻炒至上色4.放入蔥段，姜片，蒜瓣，花椒、大料、辣椒繼續翻炒出香味5.倒入熱開水以剛剛沒過肉塊為宜（一定要加入熱水否則會影響口感）小火慢燉三十分鐘6.放鹽，如果肉上色不均勻的話加入適量醬油7.放入切好去皮的土豆塊，再加入熱開水8.放料酒或白酒都可以做法四1. 將五花肉洗凈，切大塊,放入涼水，大火煮開后撇去浮沫，煮5分鐘，洗凈后刮去皮上的殘毛，切成大小合適的小塊；2. 土豆切塊后放入水中，五花肉放入鍋內中火煎至肉塊金黃、煎出肥油，將肥油倒出，可以炒菜用，改中火，放入一把冰糖。翻炒肉塊，至冰糖逐漸融化；3. 倒入紅燒醬油翻炒均勻上色，倒入生抽，放入八角（喜歡大料味的可以再放一片香葉或者草果）；4. 放入蔥段（蔥白部分）和姜片，翻炒均勻后倒入開水，邁過肉塊，此時可以移至高壓鍋10分鐘，或者砂鍋煮一小時。（我個人認為這樣做肉塊口感更好）；5. .如果在炒鍋中做，就將肉燒至八成熟，倒入土豆，再燒二十分鐘，放入適量鹽調味，大火收汁。（收汁時不要翻炒，以免將紅燒肉和土豆翻爛，可以拿著鍋柄轉動，使每一塊肉都裹上料汁即可）。 做法五用料五花肉500克土豆300克輔料植物油1大勺鹽1小勺蔥1棵姜5片八角1個花椒10粒干辣椒2個番茄醬1大勺生抽1大勺老抽1小勺冰糖1小把桂皮3段料酒1大勺土豆紅燒肉的做法1.帶皮五花肉一塊2.土豆去皮3.準備蔥姜、八角、桂皮、花椒、干辣椒4.土豆切滾刀塊，五花肉切塊5.鍋中放水，加入料酒和花椒，將五花肉冷水入鍋焯水6.五花肉撈出瀝干7.熱鍋冷油，放入番茄醬炒出紅油8.放入焯好水的五花肉，小火煸炒上色9.放入鹽、料酒10.放入生抽11.放入老抽12.翻炒上色13.加入冰糖14.倒入開水沒過五花肉15.放入蔥姜等調料16.大火燒開，轉小火燉一個小時左右17.放入土豆，燉至土豆軟爛18.然后大火收汁即可

食材主料土豆2個五花肉100g輔料油適量鹽適量味精適量醬油適量紅辣椒適量蔥花適量步驟1.把土豆削皮，洗凈切厚條2.在蒸菜或者蒸米飯的時候一起蒸下3.五花肉切厚塊，加入醬油，水淀粉腌制一下4.鍋里加適量的油燒熱后倒入五花肉煸炒5.炒上色后，加入一點水燜煮下6.水收半干的時候倒入蒸好的土豆塊7.加入調料，鹽，味精炒勻8.如果覺得不上色的話，可以再加一點點老抽，撒上蔥花炒勻就可以出鍋了

紅燒土豆五花肉，首先土豆切成片切厚點，然后五花切成片，五花肉炒香之后放入調料，豆瓣醬再放入土豆一起燉爛就可以了

總結

以上是生活随笔為你收集整理的土豆五花肉怎么做好吃啊？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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