烧鸡腿怎么做好吃啊?
生活随笔
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烧鸡腿怎么做好吃啊?
小編覺得挺不錯的,現在分享給大家,幫大家做個參考.
、從冰箱拿出6個雞腿,放在面盆里面融化1個小時左右,用清水沖沖;2、拿出一個底是平的鍋子,不要太大不要太小,6個雞腿剛好能夠平鋪為準3、雞腿平鋪到郭子里面,放水,水位基本上不要淹沒雞腿,平均露出1cm雞腿為準,允許個別大號的雞腿多露出水面一點4、放入如下調料:4*4厘米茴皮,拗成兩半,放入整顆茴香,拗掉兩個角,放入生姜,按個人喜好放入黃酒,按個人喜好放入醬油,一調羹糖,一調羹5、放到煤氣上,大火煮沸6、煤氣開成中火,就是外面一圈變成小火苗,將息未息的樣子7、讓它慢慢煮,期間幫雞腿翻身一次,煮到水面到雞腿的半身8、再加入半調羹糖,開大火,用力煮,為雞腿勤勞的翻身9、水逐漸逐漸變少,都是泡泡,更勤勞翻身,直到水變黏稠,快燒光了,香味把肚子里面蛔蟲全部吊出來了;10、關火,裝盆,盛飯,用這個雞腿下飯很好吃
原料:雞腿切塊,土豆切塊(約2厘米見方)或芋頭切塊配料:“三五”火鍋底料美食做法 1、將所有原料和配料放入1600毫升F16盒中,攪拌均勻,腌約20分 鐘;燒雞腿 2、入微波爐高火7分鐘,取出拌一下; 3、入微波爐中火7分鐘,即可。營養價值 雞肉與魚肉一樣,是全世界都認可的肉類。它不含飽和脂肪,且本身脂肪率也狠低(1%左右),但是蛋白質含量高達21%強,并且富含鐵質,多吃可預防和治療非地中海式貧血。而燒雞腿,可以最大限度的保護雞肉的營養。 紅燒雞腿: 雞腿洗凈,切塊。配上土豆塊、茴香等原料 起油鍋,先放雞腿快,燒成五分熟,加料酒、少許糖鹽味精、蔥姜醬油等 開小火,蓋上鍋蓋,慢慢燜 燒熟,出鍋,即可食用。
何謂美食,個人認為你喜歡吃的東西,并且是百吃不厭的,都可以歸入其中,你是否認同此觀點呢?比如小編酷愛吃豬腳,而女兒是絕對不會去碰它的,她卻獨獨鐘愛她的紅燒雞腿,今天就大家推薦個簡單又美味的做法,相信會有人特愛吃!打開百度APP,查看更多高清圖片食材配料:4-6個大雞腿、生抽、蠔油、白糖、蔥、生姜、料酒、鹽、八角。制作過程:1、首先雞腿洗凈,并且改刀,方法很簡單就是在它上頭,劃上幾道深一些的刀口,刀觸碰到骨頭就好,這樣做的目的,一是為了方便入味,二是縮短成熟時間。2、鍋中燒水,水開后將雞腿放入鍋內煮開,同時加入少許的料酒,它的作用就是去腥,焯至肉色變白即可撈出,然后再將它放入冷水中沖洗掉浮沫,裝碗備用。3、鍋中倒入少許的底油,油熱后將雞腿放入鍋內煎,直到將它煎至表面微黃即可,然后放入1-2粒的大料(八角),以及些許的蔥段和姜末煸炒出香味。4、然后加入適量的料酒、生抽、白糖、蠔油、鹽,將它翻炒均勻后,再倒入少許的清水,大火燒開后,再蓋上鍋蓋,轉小火燉半個小時。5、煮熟入味后,再開大火收汁,即可出鍋裝盤,家常紅燒雞腿制作完成,喜歡的朋友就來試試吧,非常的美味下飯哦!溫馨提醒:1、雞腿經過改刀焯水后,不僅容易入味,而且熟的塊,畢竟熟透的食物,孩子吃起來比較放心,否則容易引起腸胃不適。2、家常紅燒雞腿,通常會用生抽來燒,它的顏色比老抽較淺些,燉久了不會變黑
因為小雞腿比較嫩嘛,所以做法跟平常的雞腿也不大一樣,下面的幾種做法,你可能參考一下.做來吃吃看,味道很不錯的.主料:雞腿3只,紫皮大蒜100克,姜絲30克。配料:植物油500克(最好是花生油,實耗不多),鹽15克,老抽30克,花椒粉15克,白糖、胡椒粉、雞粉各少許,干紅辣椒1個。將雞腿洗凈,切成3厘米厘米左右的大塊,用干凈餐布充分吸去表面水分,用鹽5克反復揉搓10分鐘,腌制10分鐘入味。大蒜切成小片,加少許鹽和少許糖搗成蒜泥。干紅辣椒切成半厘米長的小段。燒鍋加水(水量以較多為宜)旺火燒開,加入腌好的雞腿煮10分鐘撈出,用干凈餐布充分吸去表面水分,趁熱加鹽5克和老抽反復揉勻腌制30分鐘,用干凈餐布充分吸去表面水分待用。在炒鍋內加入油,中火燒至5成熱后放入雞腿稍炸一下,待表面收干撈出瀝油。轉抓大火至8成熱放入雞腿、干紅辣椒段、蒜泥、姜絲翻炸,待表面焦黃撈出瀝油。少許白糖碾成糖粉,與花椒粉、胡椒粉、雞粉及鹽混合成椒鹽,隨炸好的雞塊上桌即可.原料:雞腿2只(450克)調味:姜3片,蔥2枝,醬油2湯匙,酒1湯匙,糖1茶匙.做法:1.雞腿以叉子或竹簽戮刺,加入調味腌1小時.2.雞腿置于盤上,高火加熱5分鐘,中途翻面(可以竹簽穿刺,若流出油水,即表熟了)3.加熱至一半時,為防止尾端過度加熱,可以用鋁箔紙包裹尾端.三杯雞主料:雞腿做法:雞腿洗凈,在炒勺中放底油炒去水汽,準備一杯醬油,一杯蔥姜蒜,大料,一杯葡萄酒,倒入雞腿中。燒至十分鐘,將湯汁收濃,使湯汁入進雞翅中。呈現酒香,料香,雞肉香。此菜味濃厚,肉軟爛。制作關鍵:調料要多放,燜燒時間略長,注意收干汁。特點:雞肉溫中益氣,配酒燒后,更添香氣。香菇蒸雞腿香菇發好,摘干凈。雞腿(最好是雞小腿)。如果有筍切片放如更好。將主料用鹽、料酒、味精、胡椒粉、(糖、香油少許)、淀粉拌勻,不時翻動,兩個小時后碼盤中上屜蒸熟,最好在30分鐘,若用高壓鍋也可,直至蒸到軟而入味為止。鳳腿鮮鮑原料:雞腿(小腿)12只,鮮鮑魚500克,冬筍50克,豌豆25克,醬油40克,鹽適量,味精3克,糖35克,熟豬油125克,料酒35克,淀粉50克,蔥l段,姜l塊,雞油25克,芝麻油15克,蔥頭50克,肉桂l塊。制法:雞小腿洗凈,控凈水分,下熱油鍋中炸成金黃色時撈出。炒鍋加底油燒熱,下切好的圓蔥頭、姜塊煸炒幾下,烹入料酒和醬油,添入雞湯(約750克),沸后加入糖、肉桂、鹽,放入雞腿燒至汁變濃時(約半小時),將雞腿取出,擺在盤的外圈。在每支雞腿外端露骨處,逐個套上一朵紙菊花(以便食用時用手拿)。鮑魚洗凈,刮上花刀并改刀(大的改成3塊,小的改成2塊),用沸水焯透,撈出瀝凈水分。取一小碗,放入雞湯、鹽、料酒、味精、淀粉,制成白汁備用。炒鍋中加底油燒熱,下蔥姜末槍鍋,投入鮑魚,顛翻兩下,倒入制好的白汁,炒拌均勻,淋少許雞油和芝麻油出鍋,裝在盤的中心即可。特點:選料講究,造型別致。
紅燒雞腿是一道家喻戶曉的葷菜,一般紅燒菜都是用糖色燒制的,初學烹飪的朋友往往掌握不好火候,使糖色糊掉,造成了浪費。今天這道紅燒雞腿省去了熬糖色的工序,味道一樣很贊。 [1] 中文名 紅燒雞腿 主要食材 雞腿,鵪鶉蛋 分 類 家常菜,葷菜 口 味 香辣 調 料 糖、料酒、生抽等 營養價值 蛋白質、氨基酸等 輔 料 生姜片目錄1 原料2 菜品特色3 做法▪ 家常做法▪ 簡易版做法4 其他做法▪ 食材▪ 步驟5 營養價值6 小貼士原料編輯雞腿4只、鵪鶉蛋7個、生姜片4片、諸侯醬1湯匙、砂糖1小勺、料酒1小勺、制作紅燒雞腿所需的材料制作紅燒雞腿所需的材料(20張)生抽1湯匙、青紅辣椒各半個。菜品特色編輯此菜運用的是雞小腿也就是琵琶腿’。雞腿,其肉質頗堅硬,連皮一起攝取時,脂肪的含量較多,也是在整只雞中鐵分含量最多的一部分。雞腿中有四種蛋白質有可能對控制高血壓有效。 [1] 做法編輯家常做法1、雞腿洗干凈,瀝干水分;2、鵪鶉蛋下油鍋里炸至金黃,撈起待用;3、用生抽、料酒、柱侯醬、砂糖調成醬汁待用;4、雞腿放鍋里兩面煎至金黃,倒進醬汁、姜片、辣椒紅燒雞腿成品紅燒雞腿成品(20張)翻炒;5、加入1碗的清水,加入炸過的鵪鶉蛋,大火燒開后轉中小火;6、煮20分鐘后,用牙簽插一下,牙簽可以干凈拔出證明已經熟了,收汁裝碟。上海做法材料:雞腿6只、青菜適量、姜2片、蔥3根調味料:A.生抽1大匙+老抽1大匙 B. 蠔油1大匙、糖1小匙制作:雞腿洗凈,用滾水煮一下去血;姜去皮、切片;蔥洗凈、切段。全部放入碗中,加A料腌20分鐘。青菜洗凈,放入滾水中燙熟,盛放盤中。鍋中倒2匙油燒熱,放入腌好的雞腿炒數下,加入B料和適量水,以小火燜煮至湯汁收干,盛放在青菜上即可。2 主料:雞腿輔料:老姜佐料:生抽、老抽、料酒、鹽、白糖做法:雞腿洗凈、瀝干水放入鍋中,老姜刮皮、拍扁后也放入鍋中,加入生抽、老抽和料酒適量,攪拌后腌制半小時以上;平底炒鍋上火加入少量油,將腌好的雞腿放入煎1~2分鐘,其間注意翻動;再重新放入腌制的鍋中,加入開水至基本淹沒,上大火煮;待湯開后,撇去血沫,加入生抽、老抽、鹽、白糖調味;開中火繼續煮制半小時,待湯汁變濃后離火;(同做的還有雞肝,只是略去“煎”的一步)特點:雞肉香嫩,咸甜適口……好吃!簡易版做法主料:雞腿輔料:鹽、芝麻、蔥、糖、料酒、老抽、生抽、姜、蒜1. 雞腿切丁,加鹽,生姜,生抽,料酒稍腌。2. 凈鍋燒熱,倒入腌好的雞腿丁,下姜蒜片,小火翻炒至雞肉變色。3. 加入一小碗水,加生抽,老抽,糖大火煮開轉中小火煮至雞腿肉熟。4. 加適量水淀粉,大火收汁。5. 撒少許芝麻,蔥花即可起鍋。 [2] 其他做法編輯食材主料琵琶腿500g輔料油適量、鹽適量、八角2粒、桂皮1小塊、香葉1片、干辣椒1粒、紅燒醬油適量、蔥適量、姜適量、冰糖適量步驟1.準備好所有食材。2.雞腿洗凈,瀝干水分,放入煎鍋。3.小火煎至表皮微黃。4.另起鍋,注入少量的油下入八角 桂皮 香葉煸炒出香味。5.再下入蔥姜繼續煸炒。6.加入紅燒醬油和冰糖。7.倒入開水。8.燒開后加入煎過的雞腿。水要沒過雞腿。大火燒開轉中火,燜至30分鐘。9.加入鹽,轉大火,收干湯汁即可。營養價值編輯鵪鶉蛋中氨基酸種類齊全,含暈豐富,還有高質量的多種磷脂,激素等人體必需成分,鐵、核黃素、維生素A的含量均比同量雞蛋高出兩倍左右,而膽固醇則較雞蛋低約三分之一,所以是各種虛弱病者及老人、兒童及孕婦的理想滋補食品。鵪鶉蛋含有較高的蛋白質,腦磷脂、卵磷脂、鐵和維生素等。 [3] 小貼士編輯雞腿在煎之前可以焯水但要瀝干水分。把水換成啤酒,會有一種啤酒的酒花香味 。 [4]
雞腿洗凈。雞腿可以斬半,自便。鍋里放水,開火,放入雞腿,不蓋鍋蓋。水開后,撇去浮沫,放醬油,八角,蔥姜段,料酒,鹽,糖,數量根據自己口味。加鍋蓋,改小火,燒30-40分鐘。改大火收汁。湯汁濃稠,關火,出鍋即可。很好吃。
原料:雞腿切塊,土豆切塊(約2厘米見方)或芋頭切塊配料:“三五”火鍋底料美食做法 1、將所有原料和配料放入1600毫升F16盒中,攪拌均勻,腌約20分 鐘;燒雞腿 2、入微波爐高火7分鐘,取出拌一下; 3、入微波爐中火7分鐘,即可。營養價值 雞肉與魚肉一樣,是全世界都認可的肉類。它不含飽和脂肪,且本身脂肪率也狠低(1%左右),但是蛋白質含量高達21%強,并且富含鐵質,多吃可預防和治療非地中海式貧血。而燒雞腿,可以最大限度的保護雞肉的營養。 紅燒雞腿: 雞腿洗凈,切塊。配上土豆塊、茴香等原料 起油鍋,先放雞腿快,燒成五分熟,加料酒、少許糖鹽味精、蔥姜醬油等 開小火,蓋上鍋蓋,慢慢燜 燒熟,出鍋,即可食用。
何謂美食,個人認為你喜歡吃的東西,并且是百吃不厭的,都可以歸入其中,你是否認同此觀點呢?比如小編酷愛吃豬腳,而女兒是絕對不會去碰它的,她卻獨獨鐘愛她的紅燒雞腿,今天就大家推薦個簡單又美味的做法,相信會有人特愛吃!打開百度APP,查看更多高清圖片食材配料:4-6個大雞腿、生抽、蠔油、白糖、蔥、生姜、料酒、鹽、八角。制作過程:1、首先雞腿洗凈,并且改刀,方法很簡單就是在它上頭,劃上幾道深一些的刀口,刀觸碰到骨頭就好,這樣做的目的,一是為了方便入味,二是縮短成熟時間。2、鍋中燒水,水開后將雞腿放入鍋內煮開,同時加入少許的料酒,它的作用就是去腥,焯至肉色變白即可撈出,然后再將它放入冷水中沖洗掉浮沫,裝碗備用。3、鍋中倒入少許的底油,油熱后將雞腿放入鍋內煎,直到將它煎至表面微黃即可,然后放入1-2粒的大料(八角),以及些許的蔥段和姜末煸炒出香味。4、然后加入適量的料酒、生抽、白糖、蠔油、鹽,將它翻炒均勻后,再倒入少許的清水,大火燒開后,再蓋上鍋蓋,轉小火燉半個小時。5、煮熟入味后,再開大火收汁,即可出鍋裝盤,家常紅燒雞腿制作完成,喜歡的朋友就來試試吧,非常的美味下飯哦!溫馨提醒:1、雞腿經過改刀焯水后,不僅容易入味,而且熟的塊,畢竟熟透的食物,孩子吃起來比較放心,否則容易引起腸胃不適。2、家常紅燒雞腿,通常會用生抽來燒,它的顏色比老抽較淺些,燉久了不會變黑
因為小雞腿比較嫩嘛,所以做法跟平常的雞腿也不大一樣,下面的幾種做法,你可能參考一下.做來吃吃看,味道很不錯的.主料:雞腿3只,紫皮大蒜100克,姜絲30克。配料:植物油500克(最好是花生油,實耗不多),鹽15克,老抽30克,花椒粉15克,白糖、胡椒粉、雞粉各少許,干紅辣椒1個。將雞腿洗凈,切成3厘米厘米左右的大塊,用干凈餐布充分吸去表面水分,用鹽5克反復揉搓10分鐘,腌制10分鐘入味。大蒜切成小片,加少許鹽和少許糖搗成蒜泥。干紅辣椒切成半厘米長的小段。燒鍋加水(水量以較多為宜)旺火燒開,加入腌好的雞腿煮10分鐘撈出,用干凈餐布充分吸去表面水分,趁熱加鹽5克和老抽反復揉勻腌制30分鐘,用干凈餐布充分吸去表面水分待用。在炒鍋內加入油,中火燒至5成熱后放入雞腿稍炸一下,待表面收干撈出瀝油。轉抓大火至8成熱放入雞腿、干紅辣椒段、蒜泥、姜絲翻炸,待表面焦黃撈出瀝油。少許白糖碾成糖粉,與花椒粉、胡椒粉、雞粉及鹽混合成椒鹽,隨炸好的雞塊上桌即可.原料:雞腿2只(450克)調味:姜3片,蔥2枝,醬油2湯匙,酒1湯匙,糖1茶匙.做法:1.雞腿以叉子或竹簽戮刺,加入調味腌1小時.2.雞腿置于盤上,高火加熱5分鐘,中途翻面(可以竹簽穿刺,若流出油水,即表熟了)3.加熱至一半時,為防止尾端過度加熱,可以用鋁箔紙包裹尾端.三杯雞主料:雞腿做法:雞腿洗凈,在炒勺中放底油炒去水汽,準備一杯醬油,一杯蔥姜蒜,大料,一杯葡萄酒,倒入雞腿中。燒至十分鐘,將湯汁收濃,使湯汁入進雞翅中。呈現酒香,料香,雞肉香。此菜味濃厚,肉軟爛。制作關鍵:調料要多放,燜燒時間略長,注意收干汁。特點:雞肉溫中益氣,配酒燒后,更添香氣。香菇蒸雞腿香菇發好,摘干凈。雞腿(最好是雞小腿)。如果有筍切片放如更好。將主料用鹽、料酒、味精、胡椒粉、(糖、香油少許)、淀粉拌勻,不時翻動,兩個小時后碼盤中上屜蒸熟,最好在30分鐘,若用高壓鍋也可,直至蒸到軟而入味為止。鳳腿鮮鮑原料:雞腿(小腿)12只,鮮鮑魚500克,冬筍50克,豌豆25克,醬油40克,鹽適量,味精3克,糖35克,熟豬油125克,料酒35克,淀粉50克,蔥l段,姜l塊,雞油25克,芝麻油15克,蔥頭50克,肉桂l塊。制法:雞小腿洗凈,控凈水分,下熱油鍋中炸成金黃色時撈出。炒鍋加底油燒熱,下切好的圓蔥頭、姜塊煸炒幾下,烹入料酒和醬油,添入雞湯(約750克),沸后加入糖、肉桂、鹽,放入雞腿燒至汁變濃時(約半小時),將雞腿取出,擺在盤的外圈。在每支雞腿外端露骨處,逐個套上一朵紙菊花(以便食用時用手拿)。鮑魚洗凈,刮上花刀并改刀(大的改成3塊,小的改成2塊),用沸水焯透,撈出瀝凈水分。取一小碗,放入雞湯、鹽、料酒、味精、淀粉,制成白汁備用。炒鍋中加底油燒熱,下蔥姜末槍鍋,投入鮑魚,顛翻兩下,倒入制好的白汁,炒拌均勻,淋少許雞油和芝麻油出鍋,裝在盤的中心即可。特點:選料講究,造型別致。
紅燒雞腿是一道家喻戶曉的葷菜,一般紅燒菜都是用糖色燒制的,初學烹飪的朋友往往掌握不好火候,使糖色糊掉,造成了浪費。今天這道紅燒雞腿省去了熬糖色的工序,味道一樣很贊。 [1] 中文名 紅燒雞腿 主要食材 雞腿,鵪鶉蛋 分 類 家常菜,葷菜 口 味 香辣 調 料 糖、料酒、生抽等 營養價值 蛋白質、氨基酸等 輔 料 生姜片目錄1 原料2 菜品特色3 做法▪ 家常做法▪ 簡易版做法4 其他做法▪ 食材▪ 步驟5 營養價值6 小貼士原料編輯雞腿4只、鵪鶉蛋7個、生姜片4片、諸侯醬1湯匙、砂糖1小勺、料酒1小勺、制作紅燒雞腿所需的材料制作紅燒雞腿所需的材料(20張)生抽1湯匙、青紅辣椒各半個。菜品特色編輯此菜運用的是雞小腿也就是琵琶腿’。雞腿,其肉質頗堅硬,連皮一起攝取時,脂肪的含量較多,也是在整只雞中鐵分含量最多的一部分。雞腿中有四種蛋白質有可能對控制高血壓有效。 [1] 做法編輯家常做法1、雞腿洗干凈,瀝干水分;2、鵪鶉蛋下油鍋里炸至金黃,撈起待用;3、用生抽、料酒、柱侯醬、砂糖調成醬汁待用;4、雞腿放鍋里兩面煎至金黃,倒進醬汁、姜片、辣椒紅燒雞腿成品紅燒雞腿成品(20張)翻炒;5、加入1碗的清水,加入炸過的鵪鶉蛋,大火燒開后轉中小火;6、煮20分鐘后,用牙簽插一下,牙簽可以干凈拔出證明已經熟了,收汁裝碟。上海做法材料:雞腿6只、青菜適量、姜2片、蔥3根調味料:A.生抽1大匙+老抽1大匙 B. 蠔油1大匙、糖1小匙制作:雞腿洗凈,用滾水煮一下去血;姜去皮、切片;蔥洗凈、切段。全部放入碗中,加A料腌20分鐘。青菜洗凈,放入滾水中燙熟,盛放盤中。鍋中倒2匙油燒熱,放入腌好的雞腿炒數下,加入B料和適量水,以小火燜煮至湯汁收干,盛放在青菜上即可。2 主料:雞腿輔料:老姜佐料:生抽、老抽、料酒、鹽、白糖做法:雞腿洗凈、瀝干水放入鍋中,老姜刮皮、拍扁后也放入鍋中,加入生抽、老抽和料酒適量,攪拌后腌制半小時以上;平底炒鍋上火加入少量油,將腌好的雞腿放入煎1~2分鐘,其間注意翻動;再重新放入腌制的鍋中,加入開水至基本淹沒,上大火煮;待湯開后,撇去血沫,加入生抽、老抽、鹽、白糖調味;開中火繼續煮制半小時,待湯汁變濃后離火;(同做的還有雞肝,只是略去“煎”的一步)特點:雞肉香嫩,咸甜適口……好吃!簡易版做法主料:雞腿輔料:鹽、芝麻、蔥、糖、料酒、老抽、生抽、姜、蒜1. 雞腿切丁,加鹽,生姜,生抽,料酒稍腌。2. 凈鍋燒熱,倒入腌好的雞腿丁,下姜蒜片,小火翻炒至雞肉變色。3. 加入一小碗水,加生抽,老抽,糖大火煮開轉中小火煮至雞腿肉熟。4. 加適量水淀粉,大火收汁。5. 撒少許芝麻,蔥花即可起鍋。 [2] 其他做法編輯食材主料琵琶腿500g輔料油適量、鹽適量、八角2粒、桂皮1小塊、香葉1片、干辣椒1粒、紅燒醬油適量、蔥適量、姜適量、冰糖適量步驟1.準備好所有食材。2.雞腿洗凈,瀝干水分,放入煎鍋。3.小火煎至表皮微黃。4.另起鍋,注入少量的油下入八角 桂皮 香葉煸炒出香味。5.再下入蔥姜繼續煸炒。6.加入紅燒醬油和冰糖。7.倒入開水。8.燒開后加入煎過的雞腿。水要沒過雞腿。大火燒開轉中火,燜至30分鐘。9.加入鹽,轉大火,收干湯汁即可。營養價值編輯鵪鶉蛋中氨基酸種類齊全,含暈豐富,還有高質量的多種磷脂,激素等人體必需成分,鐵、核黃素、維生素A的含量均比同量雞蛋高出兩倍左右,而膽固醇則較雞蛋低約三分之一,所以是各種虛弱病者及老人、兒童及孕婦的理想滋補食品。鵪鶉蛋含有較高的蛋白質,腦磷脂、卵磷脂、鐵和維生素等。 [3] 小貼士編輯雞腿在煎之前可以焯水但要瀝干水分。把水換成啤酒,會有一種啤酒的酒花香味 。 [4]
雞腿洗凈。雞腿可以斬半,自便。鍋里放水,開火,放入雞腿,不蓋鍋蓋。水開后,撇去浮沫,放醬油,八角,蔥姜段,料酒,鹽,糖,數量根據自己口味。加鍋蓋,改小火,燒30-40分鐘。改大火收汁。湯汁濃稠,關火,出鍋即可。很好吃。
總結
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