西蘭花的做法有耗油蒜蓉西蘭花、素炒西蘭花和蒜蓉西蘭花等做法。蒜蓉耗油西蘭花的做法：1、將西蘭花掰開，淡鹽水泡水分鐘，清水沖洗備用；2、鍋中加入漠過西蘭花的水燒開；3、燒水的過程中，將蒜瓣切成蒜末備用；4、水開后倒入西蘭花，放少許鹽，翻幾下就可以了；5、將變翠綠的西蘭花撈起瀝干水分；6、熱鍋倒入橄欖油，小火放入蒜蓉，炒出香味；7、倒入西蘭花煸炒，調入少許鹽、雞粉，滴入耗油均勻即可；8、出鍋裝盤。

總結

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