料主料豆腐源干500克調料食鹽2克醬油50克味精2克蔥10克姜5克八角6克花椒5克香油10克五香粉5克五香豆腐干的做法1.將豆腐干洗凈，兩塊或三五塊疊在一起，用線捆緊；2.將大料、花椒、五香粉裝入一個布口袋內縫上；3.鍋架旺火上，放入適量的水、醬油、鹽、蔥段、姜塊和五香料袋，燒開，煮約半小時，即成鹵湯，然后投入捆好的豆腐干，燒開，改用小火燒，鹵至湯汁稠濃時，下入味精拌勻，當汁味已滲透到豆腐干內部后，取出香料袋(下次再用)，撈出豆腐干，抹上香油，改刀碼盤即可食用。

主料素雞100g干蘑菇100g青椒50g輔料油適量鹽適量蔥姜蒜適量 步驟1.準備食材，蘑菇泡發2.先炒香蔥姜蒜3.再放入蘑菇炒4.放切好片的素雞5.最后放青椒6.適量的鹽OK啦

食材主料素雞100g干蘑菇100g青椒50g輔料油適量鹽適量蔥姜蒜適量步驟1.準備食材，蘑菇泡發2.先炒香蔥姜蒜3.再放入蘑菇炒4.放切好片的素雞5.最后放青椒6.適量的鹽OK啦7.美味小貼士

總結

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