直接吃了，準(zhǔn)備好芥末，醬油。

材料：干魷魚絲（泡開以后可以盛一盤的量），紅辣椒絲，蔥，蒜作料：油，醬油，雞精（或者牛肉粉），白糖做法：1）魷魚絲涼水泡開，水放掉2）辣椒絲洗一遍，水放掉。3）蔥切成絲4）蒜做成蒜泥-----------燒上油，放蔥絲，過上一遍，放2） 等紅辣椒絲有香味后 放1）魷魚絲稍微出圈的時(shí)候，放3大勺醬油（我用加加挺好的），加一碗水蓋上鍋蓋溫火燜一會。放鹽，雞精少許翻炒一遍，品嘗看看沒有問題，加白糖（按自己喜好放就行。我個(gè)人喜歡甜一點(diǎn)的放3勺）翻炒一遍以后最后出鍋之前放蒜泥。

原料：干魷魚一個(gè)輔料：蔥絲、青紅椒絲、鹽、味精、辣椒油、蠔油。做法：干魷魚溫水泡發(fā)十個(gè)小時(shí)以上，泡發(fā)好后，用手撕成絲（或用刀切成絲狀），把切好的蔥絲、青紅椒絲加入鹽、味精、辣椒油、蠔油拌開。

干煸魷魚絲 特色:干香味美,豆芽脆嫩,風(fēng)味獨(dú)特. 原料: 干魷魚150克,豬肥瘦肉100克,綠豆芽100克,菜油100克,精鹽2克,味精1克,料酒15克,醬油10克,白糖2克,芝麻油10克; 制作過程: ①魷魚去頭,尾,骨,橫著切成絲,用溫水洗凈,瀝干水分.肥瘦肉切成6厘米長,0.3厘米粗的絲,綠豆芽去芽瓣及根. ②鍋置旺火上,下油燒至六成熱,下魷魚絲煸炒一下,烹入料酒煸炒,加入肉絲,待肉絲水分將要煸干時(shí),再加入精鹽,白糖,醬油,料酒炒香,加豆芽煸炒至斷生,加入味精,淋上芝麻油裝盤即成.

材料：干魷魚絲（泡開以后可以盛一盤的量），紅辣椒絲，蔥，蒜作料：油，醬油，雞精內(nèi)（或者牛肉粉），白容糖做法：1）魷魚絲涼水泡開，水放掉2）辣椒絲洗一遍，水放掉。3）蔥切成絲4）蒜做成蒜泥-----------燒上油，放蔥絲，過上一遍，放2） 等紅辣椒絲有香味后 放1）魷魚絲稍微出圈的時(shí)候，放3大勺醬油（我用加加挺好的），加一碗水蓋上鍋蓋溫火燜一會。放鹽，雞精少許翻炒一遍，品嘗看看沒有問題，加白糖（按自己喜好放就行。我個(gè)人喜歡甜一點(diǎn)的放3勺）翻炒一遍以后最后出鍋之前放蒜泥。

我說的是我自己做過的。。可以試試。干魷魚絲用熱水（熱的就可以不用開水）泡一下。10分鐘左右就可以了鍋里放油。放入姜蒜青椒紅椒炒香，放入切好的干子絲。牛肉絲。魷魚絲給鹽醬油。雞精。翻炒一下就可以了色澤鮮艷。味道豐富爽口。絕對好吃。

總結(jié)

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