炒三丝怎么做好吃啊?
生活随笔
收集整理的這篇文章主要介紹了
炒三丝怎么做好吃啊?
小編覺得挺不錯的,現在分享給大家,幫大家做個參考.
一搜就出來了
主料揮丸塊250g輔料油適量鹽適量紅蘿卜1根木耳50g香菇40g拌飯醬少許醬油少許步驟1.把揮丸塊從冰箱取出來,紅蘿卜刨去皮。2.將揮丸塊和紅蘿卜切成細長的絲。3.香菇、木耳提前浸泡好,切成細長的絲。4.所有食材都準備好,切好細長的絲待用。5.起油鍋,把所有食材放進去,大火翻炒。6.放上少許的鹽。7.喜歡辣的豆親,可以放點拌飯醬,繼續大火翻炒。8.快起鍋的時候,可以放點醬油。
主料干蝦仁30g土豆100g紅蘿卜100g萵筍100g黑木耳10g豬肉片50g輔料油適量鹽適量生抽適量步驟1.木耳,干蝦仁用溫熱水泡軟。2.木耳泡軟撈起切絲。3.土豆,萵筍,紅蘿卜去皮洗凈切絲。4.熱油鍋下肉片炒。5.炒香肉片加入蝦仁一起炒再炒香裝起待用。6.再熱油鍋下木耳炒。7.爆炒幾下木耳再加入三絲炒。8.菜絲炒軟把炒過肉片和蝦仁倒入炒。9.炒勻加入適量雞粉和鹽調味。
很健康很營養色澤很分明的一道素燒,誰也無法抗拒它的誘惑滴呵呵...食材主料胡蘿卜30g西蘭花200g泡發木耳20g輔料鹽適量蒜適量蠔油1勺生抽1勺雞粉適量水淀粉適量步驟1.木耳泡發后清洗干凈,胡蘿卜去皮洗凈備用。2.西蘭花摘小朵用淡鹽水浸泡十分鐘清洗干凈。3.胡蘿卜用削皮刀削成薄條再斜切短片。4.蒜切粒。5.一湯匙蠔油加一茶匙生抽加適量水淀粉調勻成味汁備用。6.鍋里燒水將西蘭花和木耳放入飛水至西蘭花斷生撈出。7.鍋里放油爆香蒜粒,倒入味汁。8.放入胡蘿卜略燒,倒入西蘭花木耳炒勻,調入少許鹽和雞粉收汁上碟即可。
用料:胡蘿卜,豆腐皮,豬肉調料:蔥花,姜末,鹽,雞精炒三絲做法:1、胡蘿卜,豆腐皮,豬肉分別洗凈,切絲,備用; 2、起鍋放油,煸炒肉絲至熟,盛出備用; 3、再次放油,放入蔥花,姜末爆出香味,放入胡蘿卜絲,大火翻炒直到炒出胡蘿卜色的汁(期間一定要勤翻,可加少量的水); 4、放入豆腐皮,加少量的水,繼續翻炒3分鐘左右,放入肉絲,加雞精,適量的鹽,即可.
涼拌雞的制作方法 涼拌雞(椒麻雞)的做法:材 料:土雞半只,大蔥調味料:鹽,味精,白糖,辣椒面,正宗漢源花椒,芝麻1、先將雞煮半個小時,撈起涼冷;2、其間,將漢源花椒放入炒鍋中不斷小火翻炒,什么都不用放,聞到有香味后一小會兒關火,盛進缽中,錘成花椒面,待用;3、然后將辣椒面到一部分在碗中,面上灑上芝麻,不要翻動,在鍋中燒油,油開后關火,再等油冷10多秒,將油舀入碗中(此菜注重辣椒油和花椒面的鮮香,所以當時做效果非常好)。4、雞冷卻后,用棒棒敲打刀,將雞宰成3-6厘米見方帶骨頭的小塊;5、再將洗好的大蔥斜到切成6、7厘米左右的條,灑到雞塊上;6、在雞塊上均勻地灑上適量的鹽和味精,白糖少許,錘好的漢源花椒面,熟油辣椒,拌勻,再淋上飄了很多芝麻的辣椒油,再拌勻,最后裝盤。
主料揮丸塊250g輔料油適量鹽適量紅蘿卜1根木耳50g香菇40g拌飯醬少許醬油少許步驟1.把揮丸塊從冰箱取出來,紅蘿卜刨去皮。2.將揮丸塊和紅蘿卜切成細長的絲。3.香菇、木耳提前浸泡好,切成細長的絲。4.所有食材都準備好,切好細長的絲待用。5.起油鍋,把所有食材放進去,大火翻炒。6.放上少許的鹽。7.喜歡辣的豆親,可以放點拌飯醬,繼續大火翻炒。8.快起鍋的時候,可以放點醬油。
主料干蝦仁30g土豆100g紅蘿卜100g萵筍100g黑木耳10g豬肉片50g輔料油適量鹽適量生抽適量步驟1.木耳,干蝦仁用溫熱水泡軟。2.木耳泡軟撈起切絲。3.土豆,萵筍,紅蘿卜去皮洗凈切絲。4.熱油鍋下肉片炒。5.炒香肉片加入蝦仁一起炒再炒香裝起待用。6.再熱油鍋下木耳炒。7.爆炒幾下木耳再加入三絲炒。8.菜絲炒軟把炒過肉片和蝦仁倒入炒。9.炒勻加入適量雞粉和鹽調味。
很健康很營養色澤很分明的一道素燒,誰也無法抗拒它的誘惑滴呵呵...食材主料胡蘿卜30g西蘭花200g泡發木耳20g輔料鹽適量蒜適量蠔油1勺生抽1勺雞粉適量水淀粉適量步驟1.木耳泡發后清洗干凈,胡蘿卜去皮洗凈備用。2.西蘭花摘小朵用淡鹽水浸泡十分鐘清洗干凈。3.胡蘿卜用削皮刀削成薄條再斜切短片。4.蒜切粒。5.一湯匙蠔油加一茶匙生抽加適量水淀粉調勻成味汁備用。6.鍋里燒水將西蘭花和木耳放入飛水至西蘭花斷生撈出。7.鍋里放油爆香蒜粒,倒入味汁。8.放入胡蘿卜略燒,倒入西蘭花木耳炒勻,調入少許鹽和雞粉收汁上碟即可。
用料:胡蘿卜,豆腐皮,豬肉調料:蔥花,姜末,鹽,雞精炒三絲做法:1、胡蘿卜,豆腐皮,豬肉分別洗凈,切絲,備用; 2、起鍋放油,煸炒肉絲至熟,盛出備用; 3、再次放油,放入蔥花,姜末爆出香味,放入胡蘿卜絲,大火翻炒直到炒出胡蘿卜色的汁(期間一定要勤翻,可加少量的水); 4、放入豆腐皮,加少量的水,繼續翻炒3分鐘左右,放入肉絲,加雞精,適量的鹽,即可.
涼拌雞的制作方法 涼拌雞(椒麻雞)的做法:材 料:土雞半只,大蔥調味料:鹽,味精,白糖,辣椒面,正宗漢源花椒,芝麻1、先將雞煮半個小時,撈起涼冷;2、其間,將漢源花椒放入炒鍋中不斷小火翻炒,什么都不用放,聞到有香味后一小會兒關火,盛進缽中,錘成花椒面,待用;3、然后將辣椒面到一部分在碗中,面上灑上芝麻,不要翻動,在鍋中燒油,油開后關火,再等油冷10多秒,將油舀入碗中(此菜注重辣椒油和花椒面的鮮香,所以當時做效果非常好)。4、雞冷卻后,用棒棒敲打刀,將雞宰成3-6厘米見方帶骨頭的小塊;5、再將洗好的大蔥斜到切成6、7厘米左右的條,灑到雞塊上;6、在雞塊上均勻地灑上適量的鹽和味精,白糖少許,錘好的漢源花椒面,熟油辣椒,拌勻,再淋上飄了很多芝麻的辣椒油,再拌勻,最后裝盤。
總結
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