广肠怎么做好吃啊？
可以做廣式臘腸炒雞蛋。用料：土雞蛋2個(gè)；小蔥1根；臘腸1根；鹽少許。做法如下：1、把香腸切丁，小蔥切丁；2、2個(gè)雞蛋打在碗里；3、用筷子打散打勻，放入細(xì)鹽并放入一點(diǎn)點(diǎn)冷水，這樣炒出來(lái)的雞蛋會(huì)比較嫩，香腸有一定咸度，所以可以不用加太多細(xì)鹽；4、小火，鍋里入油，先下入臘腸丁，稍微翻炒；5、然后倒入蛋液，轉(zhuǎn)中火，讓蛋液包裹香腸，并放入小蔥。小蔥也可在一開(kāi)始拌入蛋液中；6、最后炒至雞蛋金黃，且開(kāi)始有香味飄出，廣式臘腸炒雞蛋就完工了。
香腸蛋炒飯 材料： 香腸兩條，包心菜6葉，雞蛋2個(gè)，沙拉油3大匙，蔥1根，白飯3碗，調(diào)味料和香菜少許，鹽和胡椒及味精少許。 作法： 1.香腸切成小塊，包心菜也切成小塊。 2.燒熱油鍋，放油3大匙，將打勻之蛋汁淋下，快速鏟轉(zhuǎn)，約7分熟左右即可。 3.把飯、香腸、蔥花放入鍋中，用鍋鏟背一邊攪開(kāi)飯團(tuán)一邊翻炒，再入調(diào)味料。 4.最后把包心菜下鍋，輕輕翻炒，待炒軟即可。 芥蘭炒香腸 材料 鮮芥蘭150克、香腸100克、生姜10克。 調(diào)味料：花生油150克、鹽10克、味精8克、白糖2克、濕生粉適量、麻油少許。 制作過(guò)程： 1、芥蘭去葉切長(zhǎng)段，二登切花刀、香腸煮熟切片、生姜切片； 2、燒鍋下花生油，放姜片、芥蘭球、鹽、香腸炒至入味時(shí)； 3、然后調(diào)入味精、白糖炒勻，用濕生粉打芡，淋入麻油翻炒幾下出鍋即可。 青蒜炒香腸 主料：香腸(500克) 青蒜(200克) 調(diào)料：大蒜(15克) 植物油(30克) 鹽(3克) 制作工藝 1.大蒜去皮洗凈切片； 2.青蒜去老葉，洗凈切斜段； 3.香腸洗凈，擦干水分，切片備用； 4.鍋內(nèi)倒入30克油燒熱，爆香大蒜，放入香腸炒熟，加入青蒜及鹽拌勻即可。
可以做廣式臘腸炒雞蛋。用料：土雞蛋2個(gè)；小蔥1根；臘腸1根；鹽少許。做法如下：1、把香腸切丁，小蔥切丁；2、2個(gè)雞蛋打在碗里；3、用筷子打散打勻，放入細(xì)鹽并放入一點(diǎn)點(diǎn)冷水，這樣炒出來(lái)的雞蛋會(huì)比較嫩，香腸有一定咸度，所以可以不用加太多細(xì)鹽；4、小火，鍋里入油，先下入臘腸丁，稍微翻炒；5、然后倒入蛋液，轉(zhuǎn)中火，讓蛋液包裹香腸，并放入小蔥。小蔥也可在一開(kāi)始拌入蛋液中；6、最后炒至雞蛋金黃，且開(kāi)始有香味飄出，廣式臘腸炒雞蛋就完工了。
廣式燒腸做法如下：材料廣式臘腸2根，廣式叉燒1條，雞蛋1只，西蘭花，泰國(guó)香米200克做法1.取沙煲一個(gè)，放洗凈香米和水煮成米飯，蓋上煲蓋燜十分鐘。十分鐘后將切好的臘腸和叉燒整齊的擺在飯面上。2.取一個(gè)小碗，將配料混合成一碗調(diào)料，均勻的淋在臘腸上。3.蓋上煲蓋，開(kāi)小火燒兩分鐘，關(guān)火，燜十分鐘。4.反正有時(shí)間。煎個(gè)蛋在飯面上。
準(zhǔn)備材料：豬肉3200克、腸衣一根、白糖80克、鹽40克、高度白酒80克、姜汁50克、紅曲粉18克。1用鹽搓洗幾遍腸衣后，放在清水里面浸泡半小時(shí)到一小時(shí)。2、將姜切成一塊塊的然后放入到料理機(jī)打碎。3、再用紗布將汁濾出來(lái)備用。4、白糖80克 ， 鹽40克 ，高度白酒80克 ，姜汁50克 ，紅曲粉18克備好。5、將制肉洗凈控水，然后切碎或者用絞肉機(jī)攪碎放在不銹鋼大盆里。6、將所有調(diào)味配料全部放入肉里面。7、手帶一次性手套上下翻拌均勻靜置1小時(shí)。8、將腸衣套在灌腸器上，在頭上打個(gè)結(jié)。9、將肉餡放在灌腸器里開(kāi)動(dòng)機(jī)器，肉餡就會(huì)慢慢地?cái)D出來(lái)了。10、灌完一整根打個(gè)結(jié)封口，再重復(fù)如上動(dòng)作一直到全部灌完。11、每隔10幾厘米就用細(xì)繩打個(gè)結(jié)，將香腸分出段，再在腸衣上用牙簽扎孔，以幫助排氣。12、將香腸掛在陰涼處風(fēng)干，等待自然風(fēng)干即可。
準(zhǔn)備材料：豬肉3200克、腸衣一根、白糖80克、鹽40克、高度白酒80克、姜汁50克、紅曲粉18克。1用鹽搓洗幾遍腸衣后，放在清水里面浸泡半小時(shí)到一小時(shí)。2、將姜切成一塊塊的然后放入到料理機(jī)打碎。3、再用紗布將汁濾出來(lái)備用。4、白糖80克 ， 鹽40克 ，高度白酒80克 ，姜汁50克 ，紅曲粉18克備好。5、將制肉洗凈控水，然后切碎或者用絞肉機(jī)攪碎放在不銹鋼大盆里。6、將所有調(diào)味配料全部放入肉里面。7、手帶一次性手套上下翻拌均勻靜置1小時(shí)。8、將腸衣套在灌腸器上，在頭上打個(gè)結(jié)。9、將肉餡放在灌腸器里開(kāi)動(dòng)機(jī)器，肉餡就會(huì)慢慢地?cái)D出來(lái)了。10、灌完一整根打個(gè)結(jié)封口，再重復(fù)如上動(dòng)作一直到全部灌完。11、每隔10幾厘米就用細(xì)繩打個(gè)結(jié)，將香腸分出段，再在腸衣上用牙簽扎孔，以幫助排氣。12、將香腸掛在陰涼處風(fēng)干，等待自然風(fēng)干即可。
香腸蛋炒飯 材料： 香腸兩條，包心菜6葉，雞蛋2個(gè)，沙拉油3大匙，蔥1根，白飯3碗，調(diào)味料和香菜少許，鹽和胡椒及味精少許。 作法： 1.香腸切成小塊，包心菜也切成小塊。 2.燒熱油鍋，放油3大匙，將打勻之蛋汁淋下，快速鏟轉(zhuǎn)，約7分熟左右即可。 3.把飯、香腸、蔥花放入鍋中，用鍋鏟背一邊攪開(kāi)飯團(tuán)一邊翻炒，再入調(diào)味料。 4.最后把包心菜下鍋，輕輕翻炒，待炒軟即可。 芥蘭炒香腸 材料 鮮芥蘭150克、香腸100克、生姜10克。 調(diào)味料：花生油150克、鹽10克、味精8克、白糖2克、濕生粉適量、麻油少許。 制作過(guò)程： 1、芥蘭去葉切長(zhǎng)段，二登切花刀、香腸煮熟切片、生姜切片； 2、燒鍋下花生油，放姜片、芥蘭球、鹽、香腸炒至入味時(shí)； 3、然后調(diào)入味精、白糖炒勻，用濕生粉打芡，淋入麻油翻炒幾下出鍋即可。 青蒜炒香腸 主料：香腸(500克) 青蒜(200克) 調(diào)料：大蒜(15克) 植物油(30克) 鹽(3克) 制作工藝 1.大蒜去皮洗凈切片； 2.青蒜去老葉，洗凈切斜段； 3.香腸洗凈，擦干水分，切片備用； 4.鍋內(nèi)倒入30克油燒熱，爆香大蒜，放入香腸炒熟，加入青蒜及鹽拌勻即可。
可以做廣式臘腸炒雞蛋。用料：土雞蛋2個(gè)；小蔥1根；臘腸1根；鹽少許。做法如下：1、把香腸切丁，小蔥切丁；2、2個(gè)雞蛋打在碗里；3、用筷子打散打勻，放入細(xì)鹽并放入一點(diǎn)點(diǎn)冷水，這樣炒出來(lái)的雞蛋會(huì)比較嫩，香腸有一定咸度，所以可以不用加太多細(xì)鹽；4、小火，鍋里入油，先下入臘腸丁，稍微翻炒；5、然后倒入蛋液，轉(zhuǎn)中火，讓蛋液包裹香腸，并放入小蔥。小蔥也可在一開(kāi)始拌入蛋液中；6、最后炒至雞蛋金黃，且開(kāi)始有香味飄出，廣式臘腸炒雞蛋就完工了。
廣式燒腸做法如下：材料廣式臘腸2根，廣式叉燒1條，雞蛋1只，西蘭花，泰國(guó)香米200克做法1.取沙煲一個(gè)，放洗凈香米和水煮成米飯，蓋上煲蓋燜十分鐘。十分鐘后將切好的臘腸和叉燒整齊的擺在飯面上。2.取一個(gè)小碗，將配料混合成一碗調(diào)料，均勻的淋在臘腸上。3.蓋上煲蓋，開(kāi)小火燒兩分鐘，關(guān)火，燜十分鐘。4.反正有時(shí)間。煎個(gè)蛋在飯面上。
準(zhǔn)備材料：豬肉3200克、腸衣一根、白糖80克、鹽40克、高度白酒80克、姜汁50克、紅曲粉18克。1用鹽搓洗幾遍腸衣后，放在清水里面浸泡半小時(shí)到一小時(shí)。2、將姜切成一塊塊的然后放入到料理機(jī)打碎。3、再用紗布將汁濾出來(lái)備用。4、白糖80克 ， 鹽40克 ，高度白酒80克 ，姜汁50克 ，紅曲粉18克備好。5、將制肉洗凈控水，然后切碎或者用絞肉機(jī)攪碎放在不銹鋼大盆里。6、將所有調(diào)味配料全部放入肉里面。7、手帶一次性手套上下翻拌均勻靜置1小時(shí)。8、將腸衣套在灌腸器上，在頭上打個(gè)結(jié)。9、將肉餡放在灌腸器里開(kāi)動(dòng)機(jī)器，肉餡就會(huì)慢慢地?cái)D出來(lái)了。10、灌完一整根打個(gè)結(jié)封口，再重復(fù)如上動(dòng)作一直到全部灌完。11、每隔10幾厘米就用細(xì)繩打個(gè)結(jié)，將香腸分出段，再在腸衣上用牙簽扎孔，以幫助排氣。12、將香腸掛在陰涼處風(fēng)干，等待自然風(fēng)干即可。
準(zhǔn)備材料：豬肉3200克、腸衣一根、白糖80克、鹽40克、高度白酒80克、姜汁50克、紅曲粉18克。1用鹽搓洗幾遍腸衣后，放在清水里面浸泡半小時(shí)到一小時(shí)。2、將姜切成一塊塊的然后放入到料理機(jī)打碎。3、再用紗布將汁濾出來(lái)備用。4、白糖80克 ， 鹽40克 ，高度白酒80克 ，姜汁50克 ，紅曲粉18克備好。5、將制肉洗凈控水，然后切碎或者用絞肉機(jī)攪碎放在不銹鋼大盆里。6、將所有調(diào)味配料全部放入肉里面。7、手帶一次性手套上下翻拌均勻靜置1小時(shí)。8、將腸衣套在灌腸器上，在頭上打個(gè)結(jié)。9、將肉餡放在灌腸器里開(kāi)動(dòng)機(jī)器，肉餡就會(huì)慢慢地?cái)D出來(lái)了。10、灌完一整根打個(gè)結(jié)封口，再重復(fù)如上動(dòng)作一直到全部灌完。11、每隔10幾厘米就用細(xì)繩打個(gè)結(jié)，將香腸分出段，再在腸衣上用牙簽扎孔，以幫助排氣。12、將香腸掛在陰涼處風(fēng)干，等待自然風(fēng)干即可。
總結(jié)
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