用料主料牛蹄筋500克輔料白菜200克調料色拉油2大勺食鹽適量醬油適量冰糖適量味精適量蔥適量姜適量八角適量桂皮適量香油適量淀粉適量白糖1大勺黃酒適量胡椒粉適量紅燒牛蹄筋的做法1.牛蹄筋切成6.6厘米長的段，粗的切開，使其均勻一致，再下入沸水中焯透，撈出瀝凈水分2.白菜心切絲，加少許油，精鹽、味精，用旺火煸炒至熟待用3.炒鍋燒熱，加底油，蔥、姜、八角、桂皮熗鍋，烹紹酒、醬油、白糖、冰糖、精鹽，添湯燒開，再下入牛蹄筋，撇凈浮沫，移微火燒至入味，見湯汁稠濃時，揀去八角、桂皮，加味精、胡椒粉，轉旺火收汁，用水淀粉勾芡，淋香油，出鍋裝在白菜心中間即可

1.先準備食材，牛肉，牛筋和豆干，把豆干洗干凈備用2.把豆干切成條，牛肉和牛筋分別切成片，備用3.把大蒜洗干凈后，切成蒜花備用4.鍋里放油，待油熱之后放菜5.把牛肉，牛筋和豆干都倒入鍋中，然后翻炒一下6.放調料：鹽，醬油，雞精，料酒，醋，白砂糖和水7.大火煮開后開小火慢燉，待菜慢慢入味8.待湯汁收干差不多之后把蒜花放入鍋中9.翻炒拌勻，放適量雞精調味即可10.這樣一道美味的下飯菜就完成咯

紅燒牛蹄的做法1.備好牛蹄、胡蘿卜去皮、洗凈切滾刀塊、小蔥頭去外衣洗凈切片、蒜瓣去皮、生姜去皮洗凈，切厚片2.燒開適量水，將牛蹄焯一下3.撈起瀝干水4.熱鍋倒油，下蒜瓣、姜片、蔥片爆香5.倒入胡蘿卜煸炒片刻6.倒入牛蹄翻炒均勻7.調入醬油、蠔油8.調入白糖9.撒些黑椒粒、加上一大勺清水（約6碗）拌勻10.遮上鍋蓋大火煮沸后11.轉入砂鍋中，調成小火煲90分鐘，煲至湯汁剩下一點點，牛蹄皮能輕松嚼碎即可。

【導讀】紅燒蘿卜牛筋怎么做?牛筋非常的有嚼勁特別好吃，那你知道紅燒蘿卜牛筋怎么做嗎?下面小編就來個跟大家講講究竟紅燒蘿卜牛筋怎么做。紅燒蘿卜牛筋怎么做用料主料：牛筋、蘿卜。輔料：油、鹽、料酒、花椒、大蒜、生姜、生抽、老抽、香菜。做法：1、把牛筋洗干凈切成小塊。2、蘿卜洗干凈去皮切成小塊。3、生姜洗干凈切成片，大蒜洗干凈去皮切碎。香菜洗干凈放一旁備用。4、鍋中放油，燒熱后把花椒、姜片、大蒜放入鍋中爆香。5、牛筋下鍋爆炒一會兒。6、烹入料酒，然后再加入生抽、老抽進行著色和調味。7、再加入大量的開水，開中火進行燜煮。8、然后把蘿卜塊放進鍋中一起煮。同時加適量的鹽。9、蘿卜都煮爛的就可以了，然后在開大火收汁。10、最后放入一些香菜就可以關火出鍋了。本篇文章版權歸6681養生網所有，未經許可，謝絕轉載。

主料牛肉400g牛筋300g豆干250g 輔料油適量鹽適量醬油適量白砂糖適量醋適量料酒適量水適量大蒜1根步驟牛肉牛筋紅燒豆干的做法步驟11.先準備食材，牛肉，牛筋和豆干，把豆干洗干凈備用牛肉牛筋紅燒豆干的做法步驟22.把豆干切成條，牛肉和牛筋分別切成片，備用牛肉牛筋紅燒豆干的做法步驟33.把大蒜洗干凈后，切成蒜花備用牛肉牛筋紅燒豆干的做法步驟44.鍋里放油，待油熱之后放菜牛肉牛筋紅燒豆干的做法步驟55.把牛肉，牛筋和豆干都倒入鍋中，然后翻炒一下牛肉牛筋紅燒豆干的做法步驟66.放調料：鹽，醬油，雞精，料酒，醋，白砂糖和水牛肉牛筋紅燒豆干的做法步驟77.大火煮開后開小火慢燉，待菜慢慢入味牛肉牛筋紅燒豆干的做法步驟88.待湯汁收干差不多之后把蒜花放入鍋中牛肉牛筋紅燒豆干的做法步驟99.翻炒拌勻，放適量雞精調味即可牛肉牛筋紅燒豆干的做法步驟1010.這樣一道美味的下飯菜就完成咯～

可以加點點土豆或者是加點點蘿卜，然后使勁的燉，燉出來的時候吃起來特別的恰飯，特別的好吃。

總結

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