新宣的豬哥，這么煮好吃，先煮豬肝了，首先讓怕水少燒開，后隔里頭燙一下，燙一下，再把那個水倒了，再洗洗再放重新放水開了，以后放去煮啊，放了個八卷啊，這些放進去以后，從姜蒜過來，株洲出來都出來了，諸葛莘縣又好吃

豬肝最普通的吃法就是水煮。把豬肝洗干凈。然后弄一塊兒肥肉。和豬肝一起放鍋里煮。煮的時候要看好不要煮的時間過長。只要豬肝那沒有血水流出。既為煮好。這樣煮出的豬肝。既有營養又鮮嫩。

燒炒豬肝怎么做？又嫩又好吃，把豬肝用油先過一下，放上淀粉攪拌，隔油過完以后再上各種菜搭配合適的顏色，快手以后把竹竿放在鍋里就很好，又嫩又好吃

首先把買回來豬肝放入清水中浸泡2個小時，浸泡期間要換兩次水，將其血水泡出，達到初步去腥味的效果，浸泡好之后再沖洗一遍，然后把豬肝切成大小相等的薄片，瀝干多余的水分后，放入碗中，加入適量的料酒和生粉，用手抓勻，腌制10分鐘左右，做好這一步，豬肝又嫩又滑

準備材料：豬肝 800克、蔥 18克、小茴香 18粒、白芷 3個、蓽撥 3個、鹽 9克、料酒 18毫升、蒜 3瓣、姜 4片、干紅辣椒 3個、香葉 3片、桂皮 3塊、肉蔻 0.5個、丁香 2個、八角 1個。1、第一步把準備好的豬肝處理干凈，放入水中浸泡30分鐘。2、30分鐘后把豬肝放開水里焯水。3、去除浮末，撈出用清水沖洗干凈。4、然后放入鍋中，加入水，大火煮沸。5、接著鍋內加入全部調料，蓋上蓋子煮15分鐘。6、15分鐘后全部撈出。7、靜置15分鐘。8、豬肝撈出切片，這樣就已經做好了。

爆炒豬肝是一道較為普遍的家常小炒，這家常小菜最重要的便是油爆。時間不可以長，挑選新鮮的牛肝來油爆，假如時間太長，會造成牛肝衰老，口味越差，所以說一方面溫度要高，此外一方面時間要短，此外要提前準備相對的一些食物，例如要提前準備米酒和蔥蒜，那樣有非常好的除腥的功效，下邊我們看來一下如何爆炒豬肝。如何爆炒豬肝介紹 炒出去的口味非常好，不干青春不老，美味，真好吃!原材料主要材料：豬肝，紅蘿卜，絲瓜，調味品：米酒，生抽，蔥蒜作法1、清理。聽說用冷水加少量白米醋把豬肝泡兩個小時才最好是，時間來不及了，我還在飲用水水龍頭下重重地敲打豬肝，直至覺得把內部的有害物打出去才行。2、切成片，用米酒、生抽腌15分鐘上下。3、紅蘿卜、蔥蒜切成片，絲瓜切條。4、跟平時燒菜一樣，炒蔥蒜和紅蘿卜，至紅蘿卜變松變金黃色，放進豬肝火災不斷的煸炒三分鐘上下，放進黃瓜條起鍋加味精就可以。

總結

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