1.先把水燒開，把不沾油的食鹽放到開水里,水與鹽的比例約為 4:1,把鹽水放涼版; 2.把橄欖洗凈,用干凈的權干毛巾把水吸干; 3.清洗一個容器,最好用雙口壇,確保不沾油,把水擦干,用酒把壇子涮一下; 4.把橄欖放進容器鋪好,再把涼透的鹽水倒在橄欖上,淹過橄欖3-4厘米即可; 5.如果是雙口壇,蓋上蓋,在外口上加上清水即可,如果是單口容器,密封好即可; 6.一個星期后即可食用,不過只要鹽味合適,時間越長味道越好,如果是雙口壇 要確保外口的水不干. 根據自己的口味,喜歡吃甜品,稍微放點糖在鹽水里也可,或用白糖代替鹽也可,不過糖要多放些.

準備材料：橄欖果 500克，鹽一勺，糖100克1、將橄欖果洗凈瀝干水分，拿刀一粒粒拍出裂痕。2、一斤橄欖果一勺鹽的比例腌半天，然后將苦水倒掉。3、接著在橄欖果上撒上糖。4、橄欖果腌兩天后就可以取出食用了。

鹽漬或糖漬

放蜂蜜~

青橄欖紅蘿卜豬骨湯，原料:青橄欖250克、紅蘿卜2根、豬扇骨400克 。 特色:對咽喉炎和肺熱咳嗽獨有療效的民間秘方。 操作:1、紅蘿卜去皮切塊，青橄欖拍裂 。2、豬扇骨飛水 。3、把青橄欖，紅蘿卜和豬扇骨以及清水一起放進湯鍋里 ，用明火煮沸后，轉中小火煲一個半小時，放食鹽調味即可。貼士:1、青橄欖拍裂，讓它更好地發揮作用。2、紅蘿卜可以讓湯水更清甜，而且更滋潤。3、豬扇骨即是豬的后背上肩膀下面后背上那塊骨頭。豬扇骨的前端有月牙狀的脆骨，稱為月亮骨。廣州人覺得豬扇骨不油膩，鈣質高。4、橄欖中含有大量鞣酸、揮發油、香樹脂醇等，具有滋潤咽喉，抗炎消腫的作用。5、橄欖味道甘酸，含有大量水分及多種營養物質，能有效地補充人體的體液及營養成分，具有生津止渴之效。6、橄欖含有大量碳水化合物、維生素、鞣酸、揮發油及微量元素等，能幫助解除酒毒，并可安神定志。

放蜂蜜~

總結

以上是生活随笔為你收集整理的橄榄果怎么做好吃啊？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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