魷魚里有如下東西不能吃：　　（1）眼睛；（2）牙齒；　　（3）肚子里除了那個白色的長長的卵和棕色或青綠色膏肓（大的魷魚里才有）可以吃，其余的全部扔掉。　　（4）還有一根很細的骨頭。　　（5）還有紫色的皮（有的人吃的）。　　然后水燒開，放入蔥姜及少許黃酒，魷魚洗凈后投入，翻幾下立即放入冷水里，這時紫紅色的皮非常容易除去。

魷魚膏能吃的，魷魚的膏是魷魚的卵，和魚卵一樣，可以食用，做法如下：準備材料：魷魚籽、食鹽、醬油、醋、蔥、姜、料酒、調和油、柿子椒。一、魚籽洗凈，去除雜質，粘糊糊的東西。二、蔥姜、青椒，洗凈，切好備用。三、鍋內多放點油，燒熱后，放入蔥姜爆香。四、放入魚籽翻炒。五、炒至變色，加適量料酒。六、倒入適量醬油翻炒。七、加入切好的青椒。八、加入適量鹽，醋，調味即可。九、裝盤即可食用。

1. 青蒜洗凈切段，西藍花洗凈切小朵，放開水焯一下撈出，年糕切片，用開水泡軟2. 魷魚洗凈切絲，用開水燙一下。3. 西紅柿洗凈切片。油熱，放下西紅柿煸炒4. 放下姜絲，魷魚絲煸炒5. 放些料酒，老抽，煸勻，悶2分鐘。6. 放下年糕片煸勻，放下西藍花，放下青蒜煸勻7. 放些鹽，糖，胡椒粉，雞精，煸勻即可 做法二：1、先把年糕煮軟;2、鍋里倒入少量油，倒入切好的魷魚，煎制三分鐘 ;3、倒入韓國辣醬、干辣椒、黑胡椒翻炒均勻;4、最后加入煮好的年糕翻炒，出鍋時加入切好的蔥、青椒即可。魷魚，也稱槍烏賊、柔魚，營養價值很高，是名貴的海產品。它和墨魚、章魚等軟體腕足類海產品在營養功用方面基本相同，都是富含蛋白質、鈣、磷、鐵等，并含有十分豐富的諸如硒、碘、錳、銅等微量元素的食物。

用料主料禧運年切片年糕3條魷魚1條番茄醬1個調料姜適量蒜苔1把魷魚炒年糕的做法1.準備食才2.做法；青蒜洗凈切段，西藍花洗凈切小朵，放開水焯一下撈出。2.年糕切片，用開水泡軟。3.魷魚洗凈切絲，用開水燙一下。4.西紅柿洗凈切片。油熱，放下西紅柿煸炒.5.放下姜絲，魷魚絲煸炒。6.放些料酒，老抽，煸勻，悶2分鐘。3.7.放下年糕片煸勻，8.放下西藍花，9.放下青蒜煸勻，10.放些鹽，糖，胡椒粉，雞精，煸勻即可。

魷魚炒年糕用料  手指年糕20個左右魷魚適量就好叉燒醬（甜的醬應該都可以）一大勺番茄醬一大勺韓式辣椒醬一大勺白糖兩勺左右蒜末，洋蔥，紅椒一點點提味就好步驟 1熱油倒入蒜末，洋蔥，紅椒炒香后加入魷魚，炒到變紅七成熟，撈起來備用。步驟 2一點點油熱好，加入叉燒醬，番茄醬，辣椒醬，白糖，最好能有兩勺蜂蜜，炒勻。加入半碗水拌勻后，將年糕一根根扔下去，開炒。半熟時把之前的魷魚倒進去一起炒。步驟 3等醬汁收干得差不多就可以起鍋啦～

魷魚里有如下東西不能吃：　　（1）眼睛；（2）牙齒；　　（3）肚子里除了那個白色的長長的卵和棕色或青綠色膏肓（大的魷魚里才有）可以吃，其余的全部扔掉。　　（4）還有一根很細的骨頭。　　（5）還有紫色的皮（有的人吃的）。　　然后水燒開，放入蔥姜及少許黃酒，魷魚洗凈后投入，翻幾下立即放入冷水里，這時紫紅色的皮非常容易除去。

總結

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