粉丝包馅怎么做好吃啊?
生活随笔
收集整理的這篇文章主要介紹了
粉丝包馅怎么做好吃啊?
小編覺得挺不錯的,現在分享給大家,幫大家做個參考.
把粉絲用開水泡軟,但不要太軟了。然后瀝干水,切碎。把辣椒,姜,蒜切碎(按自己喜好加)接著用熱油把這些調料過油爆一下,有香味溢出即可。接下來就把爆好的調料拌到粉絲里,拌均勻即可,最后就是包包子,入鍋蒸了。我平時就這么做的,希望對你有用
粉絲的包子餡有很多種,只要看你是想吃什么的,單純用粉絲做餡也可以只是口感各方面都不好吃。如果是做素餡粉絲包子,粉絲就用40°的白水泡開了就可以剁碎了用了,如果是包肉餡的粉絲需要用醬油香料水煮透以后再和其他的餡料拌在一起用。
牛肉粉絲包子的用料牛肉200克老抽適量料酒適量油少許生抽適量蠔油適量胡椒粉少許香麻油少許雞蛋1個麥芯面粉200g水100g白糖10g鹽1g干酵母2g淮山粉絲50g蔥少許牛肉粉絲包子的做法牛肉粉絲包子的做法圖解1步驟1將面粉,水,糖,鹽,酵母一起放入面包機里,用和面功能和面十分鐘。再啟動發酵功能一小時,再和面十分鐘,就可以取出撒些干粉搓成長圓條,切成段,按扁,檊成中間稍厚邊緣稍薄的圓片。牛肉粉絲包子的做法圖解2步驟2等面粉發酵的時候調好餡料,牛肉剁碎,干粉絲先用開水泡軟,撈出切碎,蔥切蔥花,打入一個雞蛋,然后將所有調味料放入攪拌好。牛肉粉絲包子的做法圖解3步驟3將餡料放面餅中間,邊緣捏攏,這個量我做了中等大小13個包子,餡料還剩下一點。牛肉粉絲包子的做法圖解4步驟4包好之后不要馬上蒸,放蒸鍋靜置15到20分鐘,氣溫不高可以將火開最小火讓溫度上升一點,記住最小火,不能開大了哈。醒好之后開大火蒸20分鐘,關火等五分鐘再揭蓋。牛肉粉絲包子的做法圖解5步驟5開吃!牛肉粉絲包子的烹飪技巧做包子饅頭只要記住水是面粉二分之一,酵母是面粉的百分之一就不會錯。 發酵要發到手指戳個洞不會回彈就好了。
把面粉泡打粉酵母糖加水揉光滑,等待發酵,先把粉絲泡發,然后切成三到五厘米的段,把大蒜切碎。鍋內倒油燒開放辣椒粉大蒜沫鹽五香粉醬油雞精調味,熬成辣油再加入粉絲炒。等面發到三倍大就好了等面發起的時間較長!把發好的面揉成長條用料面粉1000克酵母15克泡打粉8克白糖50克水200克油2兩粉絲1斤大蒜五瓣五香粉雞精醬油鹽適量香辣粉絲包的做法先揉面,所以先做粉絲餡,炒均勻就可以了
粉絲100克,小白菜100克,肉餡200克,香油10克,鹽10克,五香面20克,雞精10克。請點擊輸入圖片描述小白菜切末盛入碗中。請點擊輸入圖片描述小白菜中加入粉絲、肉餡、鹽、香油、雞精、五香面攪拌均勻即可。請點擊輸入圖片描述4總結如下。請點擊輸入圖片描述
粉絲包子餡需要把粉絲弄成小脆脆,然后把粉絲泡一泡,然后放好各種調料,主要是調料,調料可以決定包子的味道
粉絲的包子餡有很多種,只要看你是想吃什么的,單純用粉絲做餡也可以只是口感各方面都不好吃。如果是做素餡粉絲包子,粉絲就用40°的白水泡開了就可以剁碎了用了,如果是包肉餡的粉絲需要用醬油香料水煮透以后再和其他的餡料拌在一起用。
牛肉粉絲包子的用料牛肉200克老抽適量料酒適量油少許生抽適量蠔油適量胡椒粉少許香麻油少許雞蛋1個麥芯面粉200g水100g白糖10g鹽1g干酵母2g淮山粉絲50g蔥少許牛肉粉絲包子的做法牛肉粉絲包子的做法圖解1步驟1將面粉,水,糖,鹽,酵母一起放入面包機里,用和面功能和面十分鐘。再啟動發酵功能一小時,再和面十分鐘,就可以取出撒些干粉搓成長圓條,切成段,按扁,檊成中間稍厚邊緣稍薄的圓片。牛肉粉絲包子的做法圖解2步驟2等面粉發酵的時候調好餡料,牛肉剁碎,干粉絲先用開水泡軟,撈出切碎,蔥切蔥花,打入一個雞蛋,然后將所有調味料放入攪拌好。牛肉粉絲包子的做法圖解3步驟3將餡料放面餅中間,邊緣捏攏,這個量我做了中等大小13個包子,餡料還剩下一點。牛肉粉絲包子的做法圖解4步驟4包好之后不要馬上蒸,放蒸鍋靜置15到20分鐘,氣溫不高可以將火開最小火讓溫度上升一點,記住最小火,不能開大了哈。醒好之后開大火蒸20分鐘,關火等五分鐘再揭蓋。牛肉粉絲包子的做法圖解5步驟5開吃!牛肉粉絲包子的烹飪技巧做包子饅頭只要記住水是面粉二分之一,酵母是面粉的百分之一就不會錯。 發酵要發到手指戳個洞不會回彈就好了。
把面粉泡打粉酵母糖加水揉光滑,等待發酵,先把粉絲泡發,然后切成三到五厘米的段,把大蒜切碎。鍋內倒油燒開放辣椒粉大蒜沫鹽五香粉醬油雞精調味,熬成辣油再加入粉絲炒。等面發到三倍大就好了等面發起的時間較長!把發好的面揉成長條用料面粉1000克酵母15克泡打粉8克白糖50克水200克油2兩粉絲1斤大蒜五瓣五香粉雞精醬油鹽適量香辣粉絲包的做法先揉面,所以先做粉絲餡,炒均勻就可以了
粉絲100克,小白菜100克,肉餡200克,香油10克,鹽10克,五香面20克,雞精10克。請點擊輸入圖片描述小白菜切末盛入碗中。請點擊輸入圖片描述小白菜中加入粉絲、肉餡、鹽、香油、雞精、五香面攪拌均勻即可。請點擊輸入圖片描述4總結如下。請點擊輸入圖片描述
粉絲包子餡需要把粉絲弄成小脆脆,然后把粉絲泡一泡,然后放好各種調料,主要是調料,調料可以決定包子的味道
總結
以上是生活随笔為你收集整理的粉丝包馅怎么做好吃啊?的全部內容,希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。
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