主料雞肉250克粉條100克輔料油適量鹽適量姜適量蒜適量八角適量生抽適量步驟1.蒜切末，姜切片，八角備好。2.雞肉切塊洗凈。3.油鍋爆香姜、蒜、八角和生抽。4.下雞塊翻炒至變色。5.加水，加鹽。水多加一點，粉條很吸水。6.下粉條，粉條不用泡，直接放進去就可以。7.過一會，粉條就軟了，浸到湯里。8.大火燒開，轉小火燉至鍋中只留一點湯汁即可。

粉絲燒雞肉的做法，其實雞肉一定要切成小塊，然后焯一遍水，最好的話紅燒，這樣的話做出來的粉絲紅燒雞肉最好吃

主料雞肉750克 輔料粉條適量玉米油適量大蔥適量姜適量老抽適量醬油適量料酒適量陳醋適量花椒適量大料適量綿白糖適量精鹽適量味精適量 步驟1.將粉條用沸水煮幾分鐘，不要煮透，放在熱水中泡，備用。2.將雞肉切塊洗凈。3.將雞肉放在冷水中，大火將水燒開，去除雞肉里的雜質。4.撇去浮沫，將雞肉撈出備用。5.鍋內放入底油，放入雞肉翻炒。6.放入蔥姜煸香。7.淋上老抽提色。8.放入醬油。9.放入適量的水。10.放入料酒。11.放入陳醋。12.放入花椒大料。13.放入白糖。14.放入鹽。15.放入粉條及足量的水，因為之前粉條沒有煮透還是白芯，這次燉至要讓粉條通過吸收雞肉的湯汁來熟爛和膨脹，這樣才入味，我買的粉條非常吸水所以放得水很多，如果不知道自己買的粉條該放多少水來燉，可以先放一些，看快干鍋了再加些熱水，當然這樣沒有加一次足量的水好吃。16.燉至湯收得差不多、雞肉軟爛、粉條Q滑可以用筷子掐斷，放入味精調味即可。

主料粉絲1塊雞肉100g輔料雞湯適量蔥花適量香菜適量雞精適量胡椒粉適量木耳適量青菜適量步驟1.粉絲一塊2.香菜適量3.蔥準備好4.熬好的雞湯加少量清水5.水開加粉絲6.放少量木耳，青菜斷生就可以7.最后放香菜和蔥花

主料雞肉750克 輔料粉條適量玉米油適量大蔥適量姜適量老抽適量醬油適量料酒適量陳醋適量花椒適量大料適量綿白糖適量精鹽適量味精適量 步驟1.將粉條用沸水煮幾分鐘，不要煮透，放在熱水中泡，備用。2.將雞肉切塊洗凈。3.將雞肉放在冷水中，大火將水燒開，去除雞肉里的雜質。4.撇去浮沫，將雞肉撈出備用。5.鍋內放入底油，放入雞肉翻炒。6.放入蔥姜煸香。7.淋上老抽提色。8.放入醬油。9.放入適量的水。10.放入料酒。11.放入陳醋。12.放入花椒大料。13.放入白糖。14.放入鹽。15.放入粉條及足量的水，因為之前粉條沒有煮透還是白芯，這次燉至要讓粉條通過吸收雞肉的湯汁來熟爛和膨脹，這樣才入味，我買的粉條非常吸水所以放得水很多，如果不知道自己買的粉條該放多少水來燉，可以先放一些，看快干鍋了再加些熱水，當然這樣沒有加一次足量的水好吃。16.燉至湯收得差不多、雞肉軟爛、粉條Q滑可以用筷子掐斷，放入味精調味即可。

粉絲炒雞肉的話，這個是比較少見的，一般都是直接跟雞肉放下去，一起爆炒

總結

以上是生活随笔為你收集整理的鸡肉粉丝怎么做好吃呢？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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