面食怎么做好吃啊?
香蕉面糊餅的做法1.準(zhǔn)備好香蕉和雞蛋2.把香蕉剝皮放入碗中3.把香蕉弄爛4.加入適量的白糖5.磕入雞蛋6.加入適量的低筋粉糊成糊7.電餅鐺預(yù)熱后倒入香蕉糊8.用鍋鏟翻一下9.兩面煎熟即可食用
香蕉面糊餅的做法1.準(zhǔn)備好香蕉和雞蛋2.把香蕉剝皮放入碗中3.把香蕉弄爛4.加入適量的白糖5.磕入雞蛋6.加入適量的低筋粉糊成糊7.電餅鐺預(yù)熱后倒入香蕉糊8.用鍋鏟翻一下9.兩面煎熟即可食用
)雞蛋面:鍋燒干,倒入少許油,燒開(kāi)油后放一點(diǎn)蔥花,辣椒,倒入煮面所需的那么多水,水差不多開(kāi)的時(shí)候放入雞蛋,青菜,等等,誰(shuí)開(kāi)后放面,然后是鹽。然后嘗嘗煮好了就可以吃了2)炸醬做法黃醬、200g、甜面醬150g、肥瘦豬肉300g切小方丁(我這個(gè)醬里使用的是素肉)蔥花、姜絲若干1:熱鍋。放3茶匙油;2:先放入肥肉丁煸出油;3:蔥花、姜絲、瘦肉丁同時(shí)入鍋煸炒。肉變色后加一茶匙黃酒再炒3分鐘;4:黃醬、甜面醬混在一起同時(shí)倒入鍋內(nèi)。當(dāng)心,不要讓熱油賁出來(lái)燙著。同時(shí)注入約400cc清水;5:轉(zhuǎn)低火。用炒菜鏟或者手勺順鍋邊慢慢地順時(shí)針推動(dòng),注意,推動(dòng)時(shí)手勺舀到鍋底;6:這個(gè)過(guò)程最少延續(xù)20分鐘。待醬呈紅亮色;水耗干,醬香彌漫就可以裝盆了。干拌面配料:雞蛋細(xì)面1束、蔥末1茶匙黑醋1大匙、醬油半大匙、橄欖油1大匙、香油半茶匙操作:1.先將半鍋水燒開(kāi)(約3杯),放入細(xì)面煮熟。2.面碗內(nèi)先放入蔥末及所有調(diào)味料拌勻。3.將煮好的細(xì)面撈出放入,拌勻即可蔥油拌面主料:切面輔料:豬油、黃瓜絲、蔥、姜調(diào)料:鹽、雞精、醬油、白糖、料酒、桂皮、大料操作:1、坐鍋點(diǎn)火放入少許豬油,下桂皮大料炸出香味,再放入蔥姜煸炒,加入料酒、醬油,白糖、鹽、雞精,倒入高湯燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮20分鐘。2、將煮好的湯汁倒入碗中,坐鍋將面條煮熟撈出瀝干水分,放入湯汁中拌勻,撒上黃瓜絲和蔥末即可涼拌面筋配料:面筋250克、鮮菇500克、筍尖50克、麻油、白糖少許、老抽2匙、生抽1匙操作:1.將面筋切絲。2.鮮菇浸洗干凈,和筍尖用佛水滾熟,撈出攤凍切絲。3.用大碗盛著加人老抽、生抽、麻油、白糖等一同拌勻即成 韓式?jīng)霭杳骐m然天氣轉(zhuǎn)涼,但是在家做復(fù)雜的飯菜仍然很辛苦,不如學(xué)做韓式的辣味肉末涼拌面,既方便又有食欲。做法1.準(zhǔn)備配菜:西芹3根、黃瓜半個(gè)、少許蒜末、煮雞蛋2個(gè),醬牛肉幾片;2.西芹和黃瓜分別切片,撒上適量的鹽,腌上10分鐘左右,然后,用水沖去表面的鹽分;3.西芹里放切碎的蒜末,一點(diǎn)糖,一點(diǎn)醋,一點(diǎn)辣椒油拌勻。黃瓜片里加一點(diǎn)醋一點(diǎn)糖調(diào)勻備用;4.找一個(gè)小鍋,鍋里按照100克肉末放半杯水的比例,放入肉末和水,開(kāi)火煮,用鏟子鏟碎肉末,不要結(jié)成大塊兒;5.往鍋里倒入料酒,生抽醬油,糖一點(diǎn)點(diǎn),大蒜碎末一小把。浮沫多的話,就用湯勺小心地撇去;6.在煮肉末的同時(shí),準(zhǔn)備涼面的調(diào)料,蔥花和熟芝麻、泡菜汁幾匙、韓國(guó)辣醬一大匙、生抽醬油、芝麻油、糖、蒜末、醋;7.鍋里的肉末,水分都煮干了以后,關(guān)火,把剛才準(zhǔn)備的調(diào)味料放入,攪勻;8.煮熟面條,過(guò)冷水,拌入剛剛調(diào)好的肉末醬即可。
牛奶香蕉餅 主料:面粉100克、香蕉一根 配料:牛奶、色拉油、白砂糖 【制法】 1.在牛奶中倒入適量清水稀釋; 2.在面粉中加入稀釋后的牛奶和開(kāi)后成面漿,加少許糖; 3.將烤盤(pán)燒熱后用色拉油遍抹一遍,將面漿呈圓圈鋪滿烤盤(pán); 4.用同樣的手勢(shì),將面漿不斷加厚,但不要太厚; 5.待薄餅有型后,將切片香蕉鋪上表面; 6.再翻面略烤一會(huì)即成。 【秘訣】 1.有人也許要問(wèn),為什么不用牛奶直接和面呢?當(dāng)然是因?yàn)檫^(guò)濃的牛奶和出的面漿質(zhì)量不佳嘍! 2.香蕉要選取略生一些的,否則太熟的香蕉不易成形。 【說(shuō)說(shuō)】 做個(gè)餅并不稀奇,關(guān)鍵要顏色、樣子都討巧才是一張好餅。這款餅用了牛奶之后更加適口,而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也更高了。聽(tīng)點(diǎn)心師傅說(shuō)呢,就像做面條要加雞蛋會(huì)更好吃一樣,做甜點(diǎn)可非得加牛奶!香蕉牛奶布丁[原料/調(diào)料]香蕉1根、吉利t10克、細(xì)砂糖80克、鮮奶600克[制作流程]1.香蕉去皮,切成小丁備用2.吉利t與細(xì)砂糖先干拌混合,再倒入鮮奶中拌勻,用小火加熱至細(xì)砂糖與吉利t完全溶解,即可倒入模型中3.等布丁半凝固時(shí),再將香蕉丁放入其中,待完全冷卻后,即可扣出盛盤(pán)
簡(jiǎn)單好吃的面食有很多種,你可以嘗試學(xué)一些餅或糕點(diǎn)之類的面食。尤其是在制作餅,可以用各種蔬菜制作各種蔬菜餅。比如南瓜餅,紅薯餅,胡蘿卜餅,土豆餅,蔥花餅等等。一般情況下制作蔬菜餅的時(shí)候,把所用的蔬菜切成絲或者煮熟弄成泥,加入面粉,在和面的時(shí)候最好加入少量食油,這樣烙出來(lái)的餅比較脆。一般情況下制作面食的時(shí)候,最好根據(jù)家人的食量,不要弄太多,剛出鍋的都比較好吃。
簡(jiǎn)單好吃的面食有很多種,你可以嘗試學(xué)一些餅或糕點(diǎn)之類的面食。尤其是在制作餅,可以用各種蔬菜制作各種蔬菜餅。比如南瓜餅,紅薯餅,胡蘿卜餅,土豆餅,蔥花餅等等。一般情況下制作蔬菜餅的時(shí)候,把所用的蔬菜切成絲或者煮熟弄成泥,加入面粉,在和面的時(shí)候最好加入少量食油,這樣烙出來(lái)的餅比較脆。一般情況下制作面食的時(shí)候,最好根據(jù)家人的食量,不要弄太多,剛出鍋的都比較好吃。
香蕉面糊餅的做法1.準(zhǔn)備好香蕉和雞蛋2.把香蕉剝皮放入碗中3.把香蕉弄爛4.加入適量的白糖5.磕入雞蛋6.加入適量的低筋粉糊成糊7.電餅鐺預(yù)熱后倒入香蕉糊8.用鍋鏟翻一下9.兩面煎熟即可食用
)雞蛋面:鍋燒干,倒入少許油,燒開(kāi)油后放一點(diǎn)蔥花,辣椒,倒入煮面所需的那么多水,水差不多開(kāi)的時(shí)候放入雞蛋,青菜,等等,誰(shuí)開(kāi)后放面,然后是鹽。然后嘗嘗煮好了就可以吃了2)炸醬做法黃醬、200g、甜面醬150g、肥瘦豬肉300g切小方丁(我這個(gè)醬里使用的是素肉)蔥花、姜絲若干1:熱鍋。放3茶匙油;2:先放入肥肉丁煸出油;3:蔥花、姜絲、瘦肉丁同時(shí)入鍋煸炒。肉變色后加一茶匙黃酒再炒3分鐘;4:黃醬、甜面醬混在一起同時(shí)倒入鍋內(nèi)。當(dāng)心,不要讓熱油賁出來(lái)燙著。同時(shí)注入約400cc清水;5:轉(zhuǎn)低火。用炒菜鏟或者手勺順鍋邊慢慢地順時(shí)針推動(dòng),注意,推動(dòng)時(shí)手勺舀到鍋底;6:這個(gè)過(guò)程最少延續(xù)20分鐘。待醬呈紅亮色;水耗干,醬香彌漫就可以裝盆了。干拌面配料:雞蛋細(xì)面1束、蔥末1茶匙黑醋1大匙、醬油半大匙、橄欖油1大匙、香油半茶匙操作:1.先將半鍋水燒開(kāi)(約3杯),放入細(xì)面煮熟。2.面碗內(nèi)先放入蔥末及所有調(diào)味料拌勻。3.將煮好的細(xì)面撈出放入,拌勻即可蔥油拌面主料:切面輔料:豬油、黃瓜絲、蔥、姜調(diào)料:鹽、雞精、醬油、白糖、料酒、桂皮、大料操作:1、坐鍋點(diǎn)火放入少許豬油,下桂皮大料炸出香味,再放入蔥姜煸炒,加入料酒、醬油,白糖、鹽、雞精,倒入高湯燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮20分鐘。2、將煮好的湯汁倒入碗中,坐鍋將面條煮熟撈出瀝干水分,放入湯汁中拌勻,撒上黃瓜絲和蔥末即可涼拌面筋配料:面筋250克、鮮菇500克、筍尖50克、麻油、白糖少許、老抽2匙、生抽1匙操作:1.將面筋切絲。2.鮮菇浸洗干凈,和筍尖用佛水滾熟,撈出攤凍切絲。3.用大碗盛著加人老抽、生抽、麻油、白糖等一同拌勻即成 韓式?jīng)霭杳骐m然天氣轉(zhuǎn)涼,但是在家做復(fù)雜的飯菜仍然很辛苦,不如學(xué)做韓式的辣味肉末涼拌面,既方便又有食欲。做法1.準(zhǔn)備配菜:西芹3根、黃瓜半個(gè)、少許蒜末、煮雞蛋2個(gè),醬牛肉幾片;2.西芹和黃瓜分別切片,撒上適量的鹽,腌上10分鐘左右,然后,用水沖去表面的鹽分;3.西芹里放切碎的蒜末,一點(diǎn)糖,一點(diǎn)醋,一點(diǎn)辣椒油拌勻。黃瓜片里加一點(diǎn)醋一點(diǎn)糖調(diào)勻備用;4.找一個(gè)小鍋,鍋里按照100克肉末放半杯水的比例,放入肉末和水,開(kāi)火煮,用鏟子鏟碎肉末,不要結(jié)成大塊兒;5.往鍋里倒入料酒,生抽醬油,糖一點(diǎn)點(diǎn),大蒜碎末一小把。浮沫多的話,就用湯勺小心地撇去;6.在煮肉末的同時(shí),準(zhǔn)備涼面的調(diào)料,蔥花和熟芝麻、泡菜汁幾匙、韓國(guó)辣醬一大匙、生抽醬油、芝麻油、糖、蒜末、醋;7.鍋里的肉末,水分都煮干了以后,關(guān)火,把剛才準(zhǔn)備的調(diào)味料放入,攪勻;8.煮熟面條,過(guò)冷水,拌入剛剛調(diào)好的肉末醬即可。
牛奶香蕉餅 主料:面粉100克、香蕉一根 配料:牛奶、色拉油、白砂糖 【制法】 1.在牛奶中倒入適量清水稀釋; 2.在面粉中加入稀釋后的牛奶和開(kāi)后成面漿,加少許糖; 3.將烤盤(pán)燒熱后用色拉油遍抹一遍,將面漿呈圓圈鋪滿烤盤(pán); 4.用同樣的手勢(shì),將面漿不斷加厚,但不要太厚; 5.待薄餅有型后,將切片香蕉鋪上表面; 6.再翻面略烤一會(huì)即成。 【秘訣】 1.有人也許要問(wèn),為什么不用牛奶直接和面呢?當(dāng)然是因?yàn)檫^(guò)濃的牛奶和出的面漿質(zhì)量不佳嘍! 2.香蕉要選取略生一些的,否則太熟的香蕉不易成形。 【說(shuō)說(shuō)】 做個(gè)餅并不稀奇,關(guān)鍵要顏色、樣子都討巧才是一張好餅。這款餅用了牛奶之后更加適口,而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也更高了。聽(tīng)點(diǎn)心師傅說(shuō)呢,就像做面條要加雞蛋會(huì)更好吃一樣,做甜點(diǎn)可非得加牛奶!香蕉牛奶布丁[原料/調(diào)料]香蕉1根、吉利t10克、細(xì)砂糖80克、鮮奶600克[制作流程]1.香蕉去皮,切成小丁備用2.吉利t與細(xì)砂糖先干拌混合,再倒入鮮奶中拌勻,用小火加熱至細(xì)砂糖與吉利t完全溶解,即可倒入模型中3.等布丁半凝固時(shí),再將香蕉丁放入其中,待完全冷卻后,即可扣出盛盤(pán)
簡(jiǎn)單好吃的面食有很多種,你可以嘗試學(xué)一些餅或糕點(diǎn)之類的面食。尤其是在制作餅,可以用各種蔬菜制作各種蔬菜餅。比如南瓜餅,紅薯餅,胡蘿卜餅,土豆餅,蔥花餅等等。一般情況下制作蔬菜餅的時(shí)候,把所用的蔬菜切成絲或者煮熟弄成泥,加入面粉,在和面的時(shí)候最好加入少量食油,這樣烙出來(lái)的餅比較脆。一般情況下制作面食的時(shí)候,最好根據(jù)家人的食量,不要弄太多,剛出鍋的都比較好吃。
簡(jiǎn)單好吃的面食有很多種,你可以嘗試學(xué)一些餅或糕點(diǎn)之類的面食。尤其是在制作餅,可以用各種蔬菜制作各種蔬菜餅。比如南瓜餅,紅薯餅,胡蘿卜餅,土豆餅,蔥花餅等等。一般情況下制作蔬菜餅的時(shí)候,把所用的蔬菜切成絲或者煮熟弄成泥,加入面粉,在和面的時(shí)候最好加入少量食油,這樣烙出來(lái)的餅比較脆。一般情況下制作面食的時(shí)候,最好根據(jù)家人的食量,不要弄太多,剛出鍋的都比較好吃。
總結(jié)
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