難度：切墩(初級)時間：30~60分鐘主料艾草500g糯米粉1000g粘米粉300g花生300g黃糖適量艾葉糍粑的做法步驟艾葉糍粑的做法圖解11. 摘好艾葉洗干凈，然后用開水煮一下下，看到艾葉變色就趕緊撈起來過冷水。邊過冷水邊搓搓艾葉，把里面的苦味都搓走。反復兩三次就可以擠干水，然后打爛或者剁爛備用。艾葉糍粑的做法圖解22. 花生入鍋干炒，炒到外衣有點焦黃，試一下是否能夠輕松把花生衣搓掉。如果可以的話那就炒好了。放涼后搓衣碾碎，個人喜歡花生跟黃糖搭配，餡料備好就能開始搓粉。艾葉糍粑的做法圖解33. 還有就是蕉葉，新鮮蕉葉洗干凈，稍微煮一下撈起來過水晾干備用。艾葉糍粑的做法圖解44. 拌粉，把糯米粉+粘米粉都倒入大容器里，比例大概是糯米粉3:1粘米粉。倒入剁好的艾葉加水搓成面團。搓到手上不沾粉就可以包了。做法其實和湯圓一樣，把放好料的粉團放在鋪有蕉葉的碟子上，記得抹一下油，這樣不會粘的太厲害。艾葉糍粑的做法圖解55. 大火蒸15分鐘就能起鍋了，熱氣騰騰,軟綿綿但是又有嚼頭，

磨碎就加入到糯米粉中去就得了。

難度：切墩(初級)時間：30~60分鐘主料艾草500g糯米粉1000g粘米粉300g花生300g黃糖適量艾葉糍粑的做法步驟艾葉糍粑的做法圖解11. 摘好艾葉洗干凈，然后用開水煮一下下，看到艾葉變色就趕緊撈起來過冷水。邊過冷水邊搓搓艾葉，把里面的苦味都搓走。反復兩三次就可以擠干水，然后打爛或者剁爛備用。艾葉糍粑的做法圖解22. 花生入鍋干炒，炒到外衣有點焦黃，試一下是否能夠輕松把花生衣搓掉。如果可以的話那就炒好了。放涼后搓衣碾碎，個人喜歡花生跟黃糖搭配，餡料備好就能開始搓粉。艾葉糍粑的做法圖解33. 還有就是蕉葉，新鮮蕉葉洗干凈，稍微煮一下撈起來過水晾干備用。艾葉糍粑的做法圖解44. 拌粉，把糯米粉+粘米粉都倒入大容器里，比例大概是糯米粉3:1粘米粉。倒入剁好的艾葉加水搓成面團。搓到手上不沾粉就可以包了。做法其實和湯圓一樣，把放好料的粉團放在鋪有蕉葉的碟子上，記得抹一下油，這樣不會粘的太厲害。艾葉糍粑的做法圖解55. 大火蒸15分鐘就能起鍋了，熱氣騰騰,軟綿綿但是又有嚼頭，

艾葉糯米糕的做法1.準備好鮮艾葉、糯米粉和粘米粉2.艾葉洗凈，入開水中焯一會，撈出瀝干水分3.焯好的艾葉搗成泥4.糯米粉和粘米粉混合，艾葉連汁一塊倒入粉內5.拌勻、和好成光滑粉團6.取幾片鮮艾葉洗凈，鋪在籠屜中7.黑芝麻粉與花生碎加入菜籽油拌成餡8.糯米粉分成若干小劑子，包入花生餡9.用模具壓制成糕胚,放入籠屜中10.鍋中水開，放入籠屜11.大火蒸5分鐘，至糯米糕熟透

看過舌尖上的中國，其中好像有一期講艾葉可以和糯米搗在一起，做成艾葉糍粑，顏色非常漂亮，味道非常可口。

艾草這么吃效果最好1、艾葉母雞湯用艾葉燉母雞，可以緩解女性經期體虛，小腹冷痛，痛經、月經過多，失眠多夢等癥狀。具體做法：新鮮艾葉15克，老母雞一只。老母雞洗凈切塊，放入砂鍋內，加入姜絲，煮開后再加入艾葉，見艾葉熟即可。此湯可分2~3次食用，適合婦女月經期服用。2、艾葉煮雞蛋體寒的女性常吃艾草煮雞蛋，能起到溫經暖宮的效果。有痛經的朋友更可通過服用艾葉煮雞蛋，來達到改善的效果。具體做法：艾葉煮雞蛋主要有兩種做法，一種是將雞蛋打碎跟艾葉一起煮成蛋花湯，另一種是將生雞蛋放在艾葉水里煮熟。3、艾草茶用新鮮的艾草做茶，不僅能祛除體內寒涼之氣，還能促進血液循環，增強人體抵抗力，有效預防空調病等現代病。此外加入少許蜂蜜調味，還可以緩解慢性咽炎。具體做法：采摘的嫩艾草經過脫水干燥處理而成，與泡茶葉一樣，用沸水沖開即可。ps：艾草加生姜煮茶，可用于緩解疼痛類疾病的治療，例如胃痛、痛經，產后受寒腹痛或老人臍痛腹冷痛者。

總結

以上是生活随笔為你收集整理的艾叶怎么做好吃呢？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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