羊腿骨头怎么做好吃啊?
生活随笔
收集整理的這篇文章主要介紹了
羊腿骨头怎么做好吃啊?
小編覺得挺不錯的,現(xiàn)在分享給大家,幫大家做個參考.
羊腿骨熬蘿卜湯的做法:買回的羊腿骨一剁四塊用涼水拔出血水,砂鍋放足涼水把洗凈的羊腿骨放入砂鍋,大火開鍋去浮沫放蔥姜花椒轉(zhuǎn)小火,想肉口感好就用筷子能把肉扎透開始往鍋里放切好的蘿卜不要蓋鍋蓋,轉(zhuǎn)大火只要蘿卜均勻變色就放鹽調(diào)味關(guān)火,如果喜歡濃湯就多煲一會,今個我把羊腿骨煲了兩個多小時,味濃!放蘿卜前先把蔥姜撿出來。白蘿卜要說好吃一是得入窖,二是象牙白才夠的上水靈脆甜而不辣。蘿卜入菜一是得焯水白蘿卜不用,二是焯水不能蓋鍋蓋,這樣做出的蘿卜菜才好吃。醋溜白菜的做法:白菜斜片切快速焯水撈出控干,淀粉放水、少量醬油、醋、蒜末調(diào)芡汁,燒6、7成熱蔥姜下鍋,白菜下鍋翻炒均勻放醬油,翻炒均勻放鹽調(diào)味,勾芡關(guān)火盛盤。
羊腿骨熬蘿卜湯的做法:買回的羊腿骨一剁四塊用涼水拔出血水,砂鍋放足涼水把回洗凈的羊腿骨放入砂鍋,答大火開鍋去浮沫放蔥姜花椒轉(zhuǎn)小火,想肉口感好就用筷子能把肉扎透開始往鍋里放切好的蘿卜不要蓋鍋蓋,轉(zhuǎn)大火只要蘿卜均勻變色就放鹽調(diào)味關(guān)火,如果喜歡濃湯就多煲一會,今個我把羊腿骨煲了兩個多小時,味濃!放蘿卜前先把蔥姜撿出來。白蘿卜要說好吃一是得入窖,二是象牙白才夠的上水靈脆甜而不辣。蘿卜入菜一是得焯水白蘿卜不用,二是焯水不能蓋鍋蓋,這樣做出的蘿卜菜才好吃。醋溜白菜的做法:白菜斜片切快速焯水撈出控干,淀粉放水、少量醬油、醋、蒜末調(diào)芡汁,燒6、7成熱蔥姜下鍋,白菜下鍋翻炒均勻放醬油,翻炒均勻放鹽調(diào)味,勾芡關(guān)火盛盤。
原 料:羊腿骨2根、蘿卜一只、姜片少許、陳皮一個(這個是菜市場賣湯料的阿姨給滴,人好好不收錢嘿嘿)、鹽。[HaoChi123.com]操 作:1、把羊腿骨解凍,砍斷,我真的是砍得。2、把蘿卜切成菱形塊。3、入鍋中煮下,撈出洗干凈。4、鍋中添加水,加入姜片幾片,陳皮一塊,把羊腿骨放入鍋中,大火燒開。5、轉(zhuǎn)小火煲兩個小時,中間的時候,可以加入蘿卜塊,一起煮。6、好的時候,加入鹽就好。
材料羊腿骨,白蘿卜,竹蔗,茅根,馬蹄,姜片,花椒,鹽,白胡椒粉做法1.羊腿骨淖花椒水去味2.羊腿骨和竹蔗,茅根,馬蹄加水倒入湯煲中3.大火煲開后轉(zhuǎn)小火2小時4.加入白蘿卜,再煲30分鐘,加鹽調(diào)味即可5.灑點白胡椒粉更香哈
羊腿兒骨頭肉燉什么菜好吃比較常見的就是拿羊腿骨煲湯。營養(yǎng)豐富。白蘿卜羊腿骨湯的具體做法:材料羊腿骨,白蘿卜,竹蔗,茅根,馬蹄,姜片,花椒,鹽,白胡椒粉做法1.羊腿骨淖花椒水去味2.羊腿骨和竹蔗,茅根,馬蹄加水倒入湯煲中3.大火煲開后轉(zhuǎn)小火2小時4.加入白蘿卜,再煲30分鐘,加鹽調(diào)味即可5.灑點白胡椒粉更香哈
比較常見的就是拿羊腿骨煲湯。營養(yǎng)豐富。白蘿卜羊腿骨湯的具體做法:材料羊腿骨,白蘿卜,竹蔗,茅根,馬蹄,姜片,花椒,鹽,白胡椒粉做法1.羊腿骨淖花椒水去味2.羊腿骨和竹蔗,茅根,馬蹄加水倒入湯煲中3.大火煲開后轉(zhuǎn)小火2小時4.加入白蘿卜,再煲30分鐘,加鹽調(diào)味即可5.灑點白胡椒粉更香哈
羊腿骨熬蘿卜湯的做法:買回的羊腿骨一剁四塊用涼水拔出血水,砂鍋放足涼水把回洗凈的羊腿骨放入砂鍋,答大火開鍋去浮沫放蔥姜花椒轉(zhuǎn)小火,想肉口感好就用筷子能把肉扎透開始往鍋里放切好的蘿卜不要蓋鍋蓋,轉(zhuǎn)大火只要蘿卜均勻變色就放鹽調(diào)味關(guān)火,如果喜歡濃湯就多煲一會,今個我把羊腿骨煲了兩個多小時,味濃!放蘿卜前先把蔥姜撿出來。白蘿卜要說好吃一是得入窖,二是象牙白才夠的上水靈脆甜而不辣。蘿卜入菜一是得焯水白蘿卜不用,二是焯水不能蓋鍋蓋,這樣做出的蘿卜菜才好吃。醋溜白菜的做法:白菜斜片切快速焯水撈出控干,淀粉放水、少量醬油、醋、蒜末調(diào)芡汁,燒6、7成熱蔥姜下鍋,白菜下鍋翻炒均勻放醬油,翻炒均勻放鹽調(diào)味,勾芡關(guān)火盛盤。
原 料:羊腿骨2根、蘿卜一只、姜片少許、陳皮一個(這個是菜市場賣湯料的阿姨給滴,人好好不收錢嘿嘿)、鹽。[HaoChi123.com]操 作:1、把羊腿骨解凍,砍斷,我真的是砍得。2、把蘿卜切成菱形塊。3、入鍋中煮下,撈出洗干凈。4、鍋中添加水,加入姜片幾片,陳皮一塊,把羊腿骨放入鍋中,大火燒開。5、轉(zhuǎn)小火煲兩個小時,中間的時候,可以加入蘿卜塊,一起煮。6、好的時候,加入鹽就好。
材料羊腿骨,白蘿卜,竹蔗,茅根,馬蹄,姜片,花椒,鹽,白胡椒粉做法1.羊腿骨淖花椒水去味2.羊腿骨和竹蔗,茅根,馬蹄加水倒入湯煲中3.大火煲開后轉(zhuǎn)小火2小時4.加入白蘿卜,再煲30分鐘,加鹽調(diào)味即可5.灑點白胡椒粉更香哈
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比較常見的就是拿羊腿骨煲湯。營養(yǎng)豐富。白蘿卜羊腿骨湯的具體做法:材料羊腿骨,白蘿卜,竹蔗,茅根,馬蹄,姜片,花椒,鹽,白胡椒粉做法1.羊腿骨淖花椒水去味2.羊腿骨和竹蔗,茅根,馬蹄加水倒入湯煲中3.大火煲開后轉(zhuǎn)小火2小時4.加入白蘿卜,再煲30分鐘,加鹽調(diào)味即可5.灑點白胡椒粉更香哈
總結(jié)
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