原料：方瓜、豬肉、蔥、姜、五香粉、面粉、油、鹽、雞精方瓜肉餡水餃的做法：A.　先調水餃調1.　方瓜洗凈打絲后，撒適量的鹽輕揉均勻，放置15~20分鐘后水分析出，并擠干水分備用。2.　豬肉（七精三肥的五花肉最好）切碎與蔥花、姜絲一并剁細，再將其摻入擠去水分的方瓜絲中，粗粗地剁一會兒，將方瓜絲粗略地剁短即可，太長了不好包水餃。提示：可以在打方瓜絲時直接用切好的瓜條打短絲，或者打完絲后多帶帶切短也可。3.　菜餡內再補加適量的鹽，加入雞精、五香粉、花生油，并攪拌均勻。提示：花生油可以適量多一些，這些包出來的方瓜肉餡水餃味道更香。方瓜肉餡水餃的菜餡調好了，下面開始包水餃。 4.　在調水餃餡前應當做的工作是，先發面。將面粉與溫水按2：1的比例和好，和好的面需要稍發一下，1個小時左右即可（25~30℃常溫下）。5.　面和好發好后，接下來就是搟餃子皮，包餃了，這個步驟在此就不再贅述了，反正是說起來麻煩，做起來簡單的事，嘿嘿，偷會兒懶，省略...6.　餃子包好以后，下鍋煮吧！因為是菜餡加細的豬肉末，很容易熟，通常兩三個滾就可以了。

方瓜是一年生草本瓜果類蔬菜，屬葫蘆科植物。莖蔓生，呈五棱形，無剛刺。葉五角狀心臟形。花冠裂片大，黃色，分雌雄。果長圓、扁圓等形，果面平滑或有瘤，老熟后有白粉，夏末秋初果實成熟，呈紅黃、黃褐、紅褐、黃白等各色。原產地有亞洲南部、中國南方、中美洲等，現世界五大洲都普遍栽培．南瓜是我國消夏解暑的優良瓜果之一方瓜的營養價值方瓜營養豐富，含有豐富的瓜氨酸、精氨酸、天門冬酸、多種不飽和脂肪酸以及葫蘆巴堿、腺嘌呤、胡蘿卜素、葡萄糖、蔗糧、戊聚糖、甘露醇及大量的維生素B、C和E及多種微量元素如鎂、鐵、銅、硒、鋅等。方瓜的食用效果補中益氣 健脾暖胃 消炎止痛 解毒殺蟲方瓜的選購竅門挑整個的方瓜：看外表：形狀越直、皮越粗糙、顏色深的南瓜越好吃，最好表面帶有白霜，這種南瓜剛摘不久，儲存時間更長。挑切開的方瓜：用手掐：越硬的越好，掐不動的較老，比較面；皮容易掐破的比較嫩；看切面：瓜肉橘黃而且顏色濃的，胡蘿卜素含量較高。方瓜.jpg表面有損傷、蟲害或斑點的不要選購。做湯、做餡吃的方瓜，要挑老一點的，口感面甜；炒菜吃的話，也可以挑嫩的。方瓜的烹飪技巧方瓜適合做湯、做餡或者炒菜吃。方瓜的食用建議　方瓜削去皮，沖洗一下，切成片、絲或剁成丁備用。方瓜適合做湯、做餡或者炒菜吃。

你買回來之后直接加在一點點，豬肉放在里面炒出來或者是燉出來的時候，味道還是比較不錯的，可以放心的嘗試一下。

原料：嫩南瓜660克、豬肉335克、全麥粉200克、面粉400克、酵母4克、水約300克、生姜20克、大蔥50克做法：1、 酵母用溫水化開，靜置三分鐘，加面粉，一邊添加水，一邊用筷子攪成濕面絮，然后揉成光滑的面團，蓋上蓋子進行一次餳發；2、 豬肉切成丁；小蔥切成細碎；3、 豬肉加生姜末、生抽、老抽、白胡椒粉和料酒，拌勻，提前腌制下；4、 嫩南瓜去瓤，切成大小均勻的丁；5、 先用油把南瓜丁拌勻；6、 然后添加醬肉和蔥碎；添加鹽和味精，拌勻即可；7、 蓬松餳發至原面團2倍大小的面團，取出；8、 揉勻，排氣；分割成等大的面劑；9、 搟成四周薄中間厚的圓形面皮，包入餡料；10、 隨自己熟悉得手法，捏成圓包子狀，收口處捏緊；全部包好的包子蓋上厚布，進行二次餳發；11、 餳發至包子生胚胖胖的，比原來大一圈，鋪上玉米皮，放入蒸鍋內；大火蒸制，上汽后轉中火，繼續蒸制15分鐘，關火后虛蒸3分鐘開鍋。

方瓜餡大包子的用料酵母 5克面粉 1000克水 500克蔥 1根豬肉 250克方瓜 一塊方瓜餡大包子的做法步驟步驟 1方瓜一塊步驟 2擦成絲步驟 3加鹽沙水步驟 4蔥切碎 炒出蔥油（我只用了蔥葉步驟 5方瓜攥出水加豬肉加鹽放蔥油拌均勻步驟 6面發的有蜂窩狀步驟 7每個面團大約65克步驟 8包好步驟 9開鍋25分鐘，等5分鐘開蓋

方瓜水餃陷做法如下：準備材料：方瓜、雞蛋、蔥、姜、鹽、雞精、花生油。一、方瓜和雞蛋備用。二、把方瓜用擦子擦成絲。三、雞蛋炒熟。四、把方瓜絲用刀剁碎，加一點鹽煞水。五、蔥姜切末。六、把方瓜碎用手捏去多余的水和雞蛋，蔥姜末一起放入盆中。七、攪拌均勻即可。

總結

以上是生活随笔為你收集整理的方瓜饺子馅怎么做好吃啊？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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