可以降火，排毒，減肥。不過它性涼，如果是胃寒的人就不要喝。

苦瓜泡水喝的好處是有清暑滌熱，明目解毒，緩解勞乏，開胃進(jìn)食，益氣壯陽之功效。苦瓜泡水喝的壞處是凡脾胃虛寒者不宜食用。食之令人吐瀉腹痛。苦瓜含有多種營養(yǎng)成分，富含維生素B1，具有預(yù)防和治療腳氣病，維持心臟正常功能，促進(jìn)乳汁分泌和增進(jìn)食欲等作用。苦瓜所含的維生素C是菜瓜、絲瓜的10～20倍，具有預(yù)防壞血病，保護(hù)細(xì)胞膜，解毒，防止動脈粥樣硬化，抗癌，提高機體應(yīng)激能力，預(yù)防感冒，保護(hù)心臟等作用。苦瓜中含有類似胰島素的物質(zhì)多肽-P，有降低血糖的作用。中醫(yī)認(rèn)為，苦瓜具有清熱消暑、養(yǎng)血益氣、補腎健脾、滋肝明目之功效。對治療痢疾、瘡腫、熱病煩渴、中暑發(fā)熱、痱子過多、眼結(jié)膜炎、小便短赤等病有一定的作用。注意：因苦瓜性寒，故脾胃虛寒者不宜多食。食之令人吐瀉腹痛。苦瓜泡水喝的做法：沖泡方法：取2-3片干燥的苦瓜片，用一杯滾燙開水沖泡，燜約十分鐘后即可。可酌加紅糖或蜂蜜、冰糖飲用。亦可酌加幾片甜菊葉同飲。也可搭配綠茶飲用，能抗電腦輻射！健康功效：清暑滌熱，明目解毒，緩解勞乏，開胃進(jìn)食，益氣壯陽。苦瓜泡水喝的營養(yǎng)價值：1、苦瓜性味苦寒。歸脾、胃經(jīng)。具有清暑滌熱，明目解毒，緩解勞乏，開胃進(jìn)食，益氣壯陽之功效，可用于防治中暑發(fā)熱、熱病煩渴、肝熱目赤、腸炎痢疾、食欲不振、癰腫丹毒、惡瘡等癥。凡脾胃虛寒者不宜食用。2、紅糖性溫，味甘。歸脾經(jīng)。具有益氣補血、健脾暖胃、緩中止痛、活血之功效。適宜產(chǎn)婦、低血糖、經(jīng)期、孕期、產(chǎn)期、哺乳期、體虛。禁忌糖尿病、痰濕、肥胖。特點婦女終身服用的食品。3、蜂蜜性平，味甘。歸經(jīng)脾，肺，大腸。具有補中潤燥，止痛，解毒之功效。適宜體虛、肺燥咳嗽、便秘、胃脘疼痛、神經(jīng)衰弱、肥胖、高血壓、心臟病、胃及12指腸潰瘍、口瘡、湯火燙傷。禁忌糖尿病。特點滋補佳品。4、冰糖味甘、性平、無毒。歸經(jīng)：入肺、脾經(jīng)。具有養(yǎng)陰生津，潤肺止咳之功效。主治肺燥咳嗽，干咳無痰，咯痰帶血。 用于肺燥、肺虛、風(fēng)寒勞累所致的咳喘、小兒瘧疾、噤口痢、口瘡、風(fēng)火牙痛。

苦瓜片能泡水又能炒，降血糖確實好。

吃苦瓜的好處1、促進(jìn)飲食、消炎退熱：苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增進(jìn)食欲，健脾開胃；所含的生物堿類物質(zhì)奎寧，有利尿活血、消炎退熱、清心明目的功效。 吃苦瓜的壞處 1、苦瓜中含有較多的草酸，草酸能與食物中的鈣結(jié)合，影響人體對鈣的吸收。若長期大量食用苦瓜，會導(dǎo)致鈣質(zhì)缺乏癥。 因此，苦瓜是不宜多吃的。為了克服苦瓜的這一缺點，在烹調(diào)苦瓜前，最好先把它切好，在沸水中浸泡一下，這樣可以除去部分草酸，使其不良反應(yīng)大為減少。2、苦瓜含有一種叫“多肽—P”類似胰島素的物質(zhì)，具有降糖的功能，因而，患有低血糖的人群不宜長期大量食用苦瓜

總結(jié)

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