食材明細(xì)楊梅適量冰糖或白糖適量鹽適量水適量檸檬適量1楊梅放鍋里放幾大勺鹽，加水煮，這樣可以去掉酸水2煮開(kāi)一會(huì)之后把水倒掉，再加水繼續(xù)煮3煮開(kāi)后加入較多的冰糖或白糖，中途可以嘗下夠不夠甜（可以少放點(diǎn)水，我這個(gè)水有點(diǎn)多了，是為了取楊梅汁做果凍）4 一直煮到水慢慢變少（中間我倒了一杯楊梅汁出來(lái)了）5水份變少，糖汁越來(lái)越粘稠，這時(shí)要小火煮，用勺子不停攪拌防止粘鍋6差不多要煮干的時(shí)候擠入幾滴檸檬汁攪拌下7 糖份已全吸收，基本上無(wú)汁水就可以了

楊梅適量 冰糖或白糖適量 鹽適量 水適量 檸檬適量1楊梅放鍋里放幾大勺鹽，加水煮，這樣可以去掉酸水2煮開(kāi)一會(huì)之后把水倒掉，再加水繼續(xù)煮3煮開(kāi)后加入較多的冰糖或白糖，中途可以嘗下夠不夠甜（可以少放點(diǎn)水，我這個(gè)水有點(diǎn)多了，是為了取楊梅汁做果凍）4 一直煮到水慢慢變少（中間我倒了一杯楊梅汁出來(lái)了）5水份變少，糖汁越來(lái)越粘稠，這時(shí)要小火煮，用勺子不停攪拌防止粘鍋6差不多要煮干的時(shí)候擠入幾滴檸檬汁攪拌下7 糖份已全吸收，基本上無(wú)汁水就可以了

撒些砂糖?；蛘吆团疵追刍旌?。然后放在烤箱或者微波爐里面烤。撒些砂糖?；蛘吆团疵追刍旌?。然后放在烤箱或者微波爐里面烤。

撒些砂糖?；蛘吆团疵追刍旌?。然后放在烤箱或者微波爐里面烤

撒些砂糖。或者和糯米粉混合。然后放在烤箱或者微波爐里面烤

主料楊梅1000克白糖100-200g輔料鹽巴15克步驟1.準(zhǔn)備1000g新鮮楊梅。楊梅熟了，會(huì)有很多果蠅叮咬，一些不清楚的娃常說(shuō)楊梅有蟲(chóng)子，很臟，其實(shí)這是自然規(guī)律啦…2.但是我們還是不要吃蛋白質(zhì)呀，那怎么破？其實(shí)很簡(jiǎn)單！淡鹽水浸泡半小時(shí)，小蟲(chóng)子就會(huì)浮出來(lái)，清干凈就好了！鹽水泡了之后還能去掉一些酸澀！3.我家制作楊梅干用的是東魁楊梅，感覺(jué)自己土豪了一把！瀝過(guò)水的楊梅晾干，然后放太陽(yáng)底下暴曬一天！4.曬了一天的楊梅水分蒸發(fā)了許多，然后晚上用蒸籠蒸，第二天繼續(xù)暴曬，這次直接曬干5.曬干后的楊梅，放蒸籠里蒸，這次在楊梅干上加100g白糖，這樣化了的糖水會(huì)被楊梅干吸收，酸酸甜甜的！愛(ài)吃甜的朋友可以多加點(diǎn)！蒸半個(gè)小時(shí)左右，然后出鍋的楊梅干再拌點(diǎn)白糖，味道好極了！6.其實(shí)我媽媽做的時(shí)候是幾十斤楊梅一起做的，上述材料是根據(jù)我媽用量縮減形成！成品如上。好吃到停不下來(lái)呢

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的晒干杨梅怎么做好吃啊？的全部?jī)?nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問(wèn)題。

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