麻辣火鍋雞的做法1.雞剁成小塊.先把雞在熱水里焯一下去腥味和血.2....這是我的個人做法.(都說俺比飯店做的毫不遜色)不知道樓主看沒看明白.在家...1、火鍋低料一袋:最好用“小天鵝火鍋底料或小天鵝燒雞底料”。

火鍋雞的制作材料：主料：雞500克調料：鹽5克,辣椒(紅、尖)15克,辣椒(紅、尖、干)15克,豆瓣30克,花椒5克,八角2克,茴香2克火鍋雞的做法：1.將三黃雞去毛、肉臟，整理干凈；2.三黃雞下沸水鍋中出水，撈起備用；3.鍋中下油燒至五成熱后，放入糍粑海椒、豆瓣，用中火慢慢炒出味；4.再下入干辣椒節、花椒，用中火炒出味；5.加入鮮湯燒開，加入五香料，熬制成辣鹵；6.最后將三黃雞下鍋鹵制成熟即可。

首先，最好是準備一點骨頭湯，雞湯什么的，或者煮肉的湯也可以，沒有也沒關系，用水味道也不會差很多！ 然后，油鍋到入少許油，加入事先切好的蒜，姜，大蔥頭，豆瓣醬，干辣椒，炒出香味后加入火鍋底料，再一起炒1分鐘左右，再加入準備好的燙的湯或者水。 然后 加入大蔥葉子，我個人喜歡再這個時候加一個西紅柿和一些蘑菇，我覺得這樣味道格外的鮮，用食物本身來調味，提味比味精更爽口！ 最后 大火熬10～15分鐘就可以開始燙菜了！ 保證美味！ 另外，火鍋底料本身有鹽味，就不用另外加鹽了哈！ 再用蒜蓉 蔥花 香菜 芝麻油 自己調個蘸水碟，真是無比美味爽口啊！

火鍋雞的制作材料：主料：雞500克調料：鹽5克,辣椒(紅、尖)15克,辣椒(紅、尖、干)15克,豆瓣30克,花椒5克,八角2克,茴香2克火鍋雞的做法：1.將三黃雞去毛、肉臟，整理干凈；2.三黃雞下沸水鍋中出水，撈起備用；3.鍋中下油燒至五成熱后，放入糍粑海椒、豆瓣，用中火慢慢炒出味；4.再下入干辣椒節、花椒，用中火炒出味；5.加入鮮湯燒開，加入五香料，熬制成辣鹵；6.最后將三黃雞下鍋鹵制成熟即可。

火鍋雞的制作材料：主料：雞500克調料：鹽5克,辣椒(紅,尖)15克,辣椒(紅,尖,干)15克,豆瓣30克,花椒5克,八角2克,茴香2克教您火鍋雞怎么做，如何做火鍋雞才好吃1.將三黃雞去毛、肉臟，整理干凈；2.三黃雞下沸水鍋中出水，撈起備用；3.鍋中下油燒至五成熱后，放入糍粑海椒、豆瓣，用中火慢慢炒出味；4.再下入干辣椒節、花椒，用中火炒出味；5.加入鮮湯燒開，加入五香料，熬制成辣鹵；6.最后將三黃雞下鍋鹵制成熟即可。火鍋雞的制作要訣：煮時不宜太老，火鍋味濃，食時有回味。

我們做火鍋雞究竟怎樣才最好吃呢？對于各位朋友們來說，這些也還都可以給朋友們非常不錯的啟發呢？接下來的時間，小編就來針對火鍋雞的做法給各位進行詳細的分析和介紹吧，會有不錯的啟發。火鍋雞的主料：雞500克火鍋雞的調料：鹽5克,辣椒(紅,尖)15克,辣椒(紅,尖,干)15克,豆瓣30克,花椒5克,八角2克,茴香2克怎樣做火鍋雞才最好吃1.將三黃雞去毛、肉臟，整理干凈；怎樣做火鍋雞才最好吃2.三黃雞下沸水鍋中出水，撈起備用；怎樣做火鍋雞才最好吃3.鍋中下油燒至五成熱后，放入糍粑海椒、豆瓣，用中火慢慢炒出味；怎樣做火鍋雞才最好吃4.再下入干辣椒節、花椒，用中火炒出味；怎樣做火鍋雞才最好吃5.加入鮮湯燒開，加入五香料，熬制成辣鹵；怎樣做火鍋雞才最好吃6.最后將三黃雞下鍋鹵制成熟即可。火鍋雞的制作要訣：煮時不宜太老，火鍋味濃，食時有回味。小帖士-健康提示：1.雞具有豐富的營養成分，富含蛋白質、脂肪、維生素a、尼克酸、鎂、鋅、硒等；小帖士-健康提示：2.具有溫中益氣、補精添髓的功效。火鍋雞的做法小編在上面已經給朋友們進行了非常詳細的分析和介紹了，對于各位朋友們來說，這些也還都可以給朋友們不錯的啟發，相信小編在上面的介紹可以得到各位的認可。

總結

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