原汁原味最好的做法就是清蒸，切點姜絲和蔥絲，配點料酒，旺火蒸10分鐘，淋上魚露，鮮到掉眉毛

用料調料生抽適量橄欖油適量清蒸長江子魚的做法1.食材：長江子魚。2.將長江子魚擇洗干凈，放入盤子，鋪上適量的姜絲。3放入蒸鍋，蓋鍋蓋，旺火蒸8分鐘。3.放入蒸鍋，蓋鍋蓋，旺火蒸8分鐘。4.關火，揭蓋，將魚盤拿出。5.倒掉魚盤里面的水，鋪上適量的蔥絲。6.淋上滾燙的橄欖油。7.倒入適量的生抽，即可上桌享用。8.上桌后就可美美享用啦。

主料鮰魚1條輔料油適量鹽適量白砂糖適量醬油適量姜適量蒜適量步驟1.原料圖。2.把魚身沖洗干凈，瀝干水份。3.蒜頭下油鍋爆香。4.爆香蒜頭后，魚也放進油鍋里。5.魚肉煎至金黃色后，再把魚反面煎至金黃魚。6.加少許的料酒。7.加少許鹽和糖進行調味。8.再加少許的醬油進行調味。燒至熟即可。小貼士1.魚肉用鹽腌制10分鐘左右下鍋時魚肉不會散。

紅燒長江雜魚的做法步驟1將魚打理干凈。2姜切絲，蔥、紅尖椒切碎備用。3鍋內入油爆香姜絲，加入醬油、鹽、糖、料酒、少許醋，再放入魚，加水。4大火燒開，改小火慢煮，半個小時左右，大火收鹵。5撒上蔥花、紅尖椒裝盤即可。

食材明細雜魚適量姜適量蔥適量紅尖椒適量油適量鹽適量糖適量料酒適量醬油適量醋適量咸鮮口味煮工藝半小時耗時簡單難度紅燒長江雜魚的做法步驟1將魚打理干凈。2姜切絲，蔥、紅尖椒切碎備用。3鍋內入油爆香姜絲，加入醬油、鹽、糖、料酒、少許醋，再放入魚，加水。4大火燒開，改小火慢煮，半個小時左右，大火收鹵。5撒上蔥花、紅尖椒裝盤即可。小竅門對于這種個體不大的魚，紅燒時無需油煎，這樣燒出的魚比較嫩！加水的時候適量多一點，小火慢慢煮，味道更加鮮美。

紅燒長江雜魚的做法步驟1將魚打理干凈。2姜切絲，蔥、紅尖椒切碎備用。3鍋內入油爆香姜絲，加入醬油、鹽、糖、料酒、少許醋，再放入魚，加水。4大火燒開，改小火慢煮，半個小時左右，大火收鹵。5撒上蔥花、紅尖椒裝盤即可。

總結

以上是生活随笔為你收集整理的长江子鱼怎么做好吃呢？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

如果覺得生活随笔網站內容還不錯，歡迎將生活随笔推薦給好友。