火鍋上市公司有海底撈（HK6862）、呷哺呷哺（HK0520）等。

四川海底撈餐飲股份有限公司成立于1994年，是一家以經營川味火鍋為主、融匯各地火鍋特色為一體的跨省直營餐飲品牌火鍋店。海底撈于2018年9月26日正式登陸香港資本市場，股票代碼為HK6862。

1998年呷哺呷哺在中國開創的吧臺式火鍋餐飲業，于2014年12月在港交所上市，股票代碼為HK0520。

總結

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