土豆削皮，只需要削掉薄薄的一層就可以了。也可以用鋼絲球輕搓土豆表面，很輕松就能將外皮去掉薄薄一層，且不會損傷里面的“土豆肉”。土豆切絲，切完馬上泡在水里。瘦肉用油、生粉、鹽調味。熱鍋下油，加入姜片。加入土豆絲，加鹽。加入少量水，蓋上鍋蓋，煮2分鐘。土豆絲盛起備用。熱鍋下油，加肉絲。加一點水翻炒2分鐘左右。加入土豆絲炒。用生粉加水勾芡，倒入。最后放一匙熱炒鮮露盛起即可。

肉絲土豆絲怎么炒好吃？鍋中放油放蔥姜爆香放肉絲煸炒，然后放入土豆絲，加入調料，翻炒均勻，出鍋前放點蒜末或者香菜段翻炒均勻，出鍋即可

1.將土豆切成土豆絲，薄細才好，用清水清洗，并用清水浸泡10分鐘左右后撈出。2.準備配料，姜，蔥，花椒3.溫鍋，倒油。4.油熱后，把肉放入鍋中，開炒，肉變色5分熟時，倒入一些醬油，再炒兩下，放入蔥姜花椒，再炒兩下。5.放入土豆絲，開炒。6.放入鹽，快熟后，放入雞精。6.熟后，出鍋。收藏

彤彤和肉切成絲，先可以把肉先炒指出來，然后下了。土豆絲兩條混合加入適當的調味料。

土豆跟肉炒怎么做好吃——回鍋肉炒土豆片回鍋肉炒土豆片很普遍，不但味兒美味可口，并且能夠補充營養成分。我們在制做回鍋肉的情況下一般都選用生豬肉，不但肉質地豐富多彩，并且能夠補充營養元素，對身體有非常好的推動作用可是在制作過程之中，我們應當留意食物的配搭，防止過度油膩感，導致胃口降低。那麼，回鍋肉炒肉片的做法是如何的？1.石鍋放進涼水，把五花肉和兩塊姜片下鍋，水燒開后煮20分鐘。2.土豆削皮切割成尺寸一致的片狀自來水清洗一遍控干預留。3.青紅椒切割成塊預留，蔥生姜切成片預留.。4.把煮好五花肉放涼后切割成片狀預留。5.鍋中放進少量油后放進五花肉片和姜蒜再倒進生抽醬油低火爆鍋。6.等炒成白肉發透的情況下放進郫縣豆瓣醬。7.打擾到肉煸冒油，白肉略微發卷。8.最終將土豆塊和青紅椒一同下鍋不必放水干炒至土豆塊酸軟，添加糖雞精和鹽炒勻后熄火。9.將鍋中的五花肉炒土豆片擺盤就可以。

土豆肉絲飯當讓要用青辣椒炒了，因為用青辣椒不僅好吃而且還好看。現在人吃東西的要求高不僅要吃味道而且還要看菜的色澤。一個好的廚師難道不應該做到色香味具全嗎？所以我建議你用青辣椒。

總結

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