用料 蒜泥 適量 馬齒莧饃饃的做法 清洗新鮮馬齒莧剁碎加適量面粉，揉成團放在案板上，搓成長條；做出饅頭狀，上蒸籠蒸大火蒸二十分鐘即可放涼切片（切條）涼拌完成

食材明細馬齒莧半斤面粉半斤鹽適量油適量原味口味蒸工藝廿分鐘耗時普通難度馬齒莧饅頭的做法步驟 1將馬齒莧切斷用鹽腌一會。 2加4杯面粉和在一起。 3揉成個長條。 4大盤子底刷油,將長條盤起放上去。 5鍋里水燒開,大火蒸20分鐘。 6取出待涼后切片，將蒜和鹽拌在一起搗碎再加點麻油拌勻即可食材用料馬齒莧適量相克食物面粉適量酵母粉少許油少許鹽少許十三香少許馬齒莧饅頭的做法1.準備材料2.面粉與酵母粉放在碗內3.分次加水攪拌成絮狀，揉成比較光滑的面團，用保鮮膜蓋起來，放到溫暖的地方發酵4.馬齒莧只摘取比較嫩的部分，洗凈切碎。放入盆內，用油，鹽和十三香調拌均勻5.面團發酵二倍大6.把面團放到案板上，逆時針揉面十分鐘，再醒面十分鐘。把馬齒莧與面團揉到一起。7.揉搓成長條，切成幾個小面團。8.把小面團在手心里揉成饅頭狀，再醒面二十分鐘。9.鍋內加入清水上鍋開火，水開二十分鐘，關火。裝盤

馬齒莧饃饃主料馬齒莧 面粉 鹽 安琪酵母 馬齒莧饃饃的做法步驟1.面粉放安琪酵母發好，馬齒莧洗干凈，控水。用面粉洗會更好洗。2.馬齒莧切碎，放少量鹽拌勻。和發好的面一起揉。很不好揉，一次少放點，多揉幾次就好了，會有點粘，放點干面粉。3.切成自己喜歡的形狀。4.籠屜刷少量油，這樣就不用籠布了，并且還不粘哦。先不要開火，再讓他充分發酵一會，大約十幾分鐘。5.開火蒸半小時，悶兩分鐘再開蓋就好了。配上蒜水絕對好吃，老公一下就吃了三個。6.晾一會就可以放冰箱凍起來。吃的時候拿出來蒸一下，和剛出鍋的一樣哦

馬齒莧半斤面粉半斤鹽適量油適量1.將馬齒莧切斷用鹽腌一會。2.加4杯面粉和在一起。3.揉成個長條。4.大盤子底刷油,將長條盤起放上去。5.鍋里水燒開,大火蒸20分鐘。6.取出待涼后切片，將蒜和鹽拌在一起搗碎再加點麻油拌勻即可。

正宗馬齒莧饅頭做法用料 馬齒莧 面 蒜 醋 香油 生抽 鹽 白糖 馬齒莧饅頭的做法 馬齒莧摘洗干凈，切碎，發面揉面，醒面，然后整理成型，溫水鍋里再醒20分鐘后開火，水開后，中小火20分鐘后關火，停約3-5分鐘開鍋弄了幾瓣蒜壓成蒜泥，加上一點醋、香油、生抽、鹽、少許白糖，然后用涼白開拌開，蘸著吃

馬齒莧肉饅頭的做法一、發面1.馬齒菜洗凈切碎，控干水分；面粉加用溫牛奶泡過的酵母、馬齒菜，和成面團2.放置溫暖的地方發酵至2倍大小二、燒肉3.五花肉切麻將大小的塊；鍋內放入花生油、白糖，燒糖色4.加入五花肉翻炒5.依次加入姜、蔥、八角、生抽6.再加入老抽、蠔油、料酒7.再放入1小勺鹽和糖，加入一瓶啤酒，燒開，轉入鐵鍋燉煮；燒制湯汁收干即可三、整形上籠8.反復揉面，這樣揉出的饅頭勁道光滑；搓成長條，切成一兩左右的劑子9.取一份揉成窩窩頭的樣子10.放入2塊五花肉，捏緊封口11.封口朝下，用雙手搓，將饅頭整形12.二次醒發20分鐘；上籠蒸40分鐘即可

總結

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