將牛肉切塊、白蘿卜切塊、香菇切塊、姜切片、蒜切末、干辣椒切段、香菜切段（裝飾專用）、小紅辣屬椒切段（裝飾用）3.將牛肉冷水下鍋焯一下，焯水的時候，往鍋里放入一半的姜片、料酒，放姜和料酒可起到去腥的作用，焯好后撈出牛肉備用4.鍋內倒入10毫升食用油，油熱后放入豆瓣醬、干紅辣椒煸炒出紅油，然后放入姜片、八角煸炒出香味5.將焯好的牛肉放入鍋內煸炒，然后加入糖、味極鮮醬油煸炒勻均6.將水倒入鍋內，然后加鹽調味，待水煮開后，全部倒入電壓力鍋內，選擇牛肉鍵壓至全熟7.將白蘿卜焯一下水，然后撈出備用8.將香菇焯水，撈出放在白蘿卜上面備用9.將壓好的牛肉撈出，放入在香菇上面，然后倒入適量的燉肉湯10.將干辣椒面、蒜末、白芝麻放在牛肉上面11.炒鍋內倒入剩下的10毫升食用油，油溫七八成熱的時候，關火，然后潑在干辣椒面上12.撒上香菜、小紅辣椒即可放在火鍋爐上準備開動了

白蘿卜牛肉怎么做才好吃個人建議白蘿卜燉牛肉最好吃把牛肉清洗干凈切大小適中的塊備用鍋里燒開熱水把牛肉下鍋燒開撈出再用鍋燒開水放入牛肉燒開慢燉白蘿卜洗凈切塊牛肉9分熟之后放入白蘿卜塊調味直到全部燉熟加入一點點香菜或小蔥就可以出鍋啦試試吧

蘿卜燒牛肉怎么燒？要想做的好吃，這些小技巧要注意蘿卜燒牛肉這道菜相信大家是比較熟悉的，因為吃起來的味道不錯，而且是一道家常菜，在平時很多人都會對蘿卜燒牛肉比較愛吃，在平時的家里大家也是會經常吃些蘿卜燒牛肉的，那么具體來說應該如何燒著吃蘿卜燒牛肉，一起跟著來看看吧。蘿卜燒牛肉怎么燒蘿卜燒牛肉燒著吃的味道很不錯，首先需要我們把牛肉洗干凈，然后直接切成小塊，對于洗干凈了的牛肉，直接下鍋焯水水，這樣就可以幫助我們去掉存在于牛肉中的血腥味道。等到牛肉的顏色變白之后，馬上撈出來，瀝干之后備用。焯好水的牛肉，需要我們直接放到煮鍋里面，需要慢燉上大概一個小時的時間。等到牛肉煮到七成熟的時候，這時候把牛肉全部撈出來備用。在煮牛肉的時候需要我們把姜、蒜全部切成碎。在炒鍋中需要放入一些玉米油。對于已經切好了的姜末和蒜碎，需要直接下鍋爆香。對于已經燉煮好的牛肉塊，需要我們下鍋進行翻炒。炒出香味之后，需要我們倒入之前燉煮牛肉用到的原湯，我們把蘿卜去掉皮之后，需要切成滾刀塊。然后和牛肉一起放到鍋中進行燉煮，等到蘿卜煮軟煮爛之后就可以了，在出鍋的時候選擇撒上一些蔥碎，蘿卜燒牛肉就可以吃了。蘿卜怎么燒好吃蘿卜是非常健康的一種蔬菜，相信大家對蘿卜都比較愛吃，而且蘿卜燒著吃味道也不錯，首先需要把牛腩清洗干凈，然后放到沸水中進行焯燙，等到撈出之后，馬上瀝干其中的水分，而蘿卜需要去皮之后切成塊，蔥也要洗干凈，直接切段，而姜去掉皮之后切成片。我們把鍋中的油燒熱之后，在鍋中放入豆瓣醬、花椒、八角炒香，放入牛腩炒至八成熟，加入胡蘿卜，加鹽、蠔油、醬油、水煮開后轉入煲內，再加入蔥段、姜片，繼續進行加熱，等到完全熟透的時候就可以了。煲的時候可以稍微長一些，這樣才可以讓牛腩的味道更好，也可以讓蘿卜更入味，吃起來口感也比較好。牛肉怎么燒才嫩牛肉吃起來的味道非常好，滑嫩的口感是很多人都喜愛的，而且牛肉吃起來對我們健康也有一定好處，所以說很多人對牛肉都比較喜愛，想要讓牛肉燒出來的口感嫩是需要技巧的，燒牛肉的時候，我們應該盡量使用熱水進行加熱，而且不能使用冷水，主要是因為熱水能夠讓牛肉表面的蛋白質，迅速出現凝固的情況，可以有效避免牛肉中氨基酸出現流失的情況，可以保持牛肉味道的鮮美。開大火燒開之后，需要我們打開蓋子，繼續燉半個小時，這樣就可以給牛肉去掉異味，蓋上蓋子之后用小火繼續加熱，在燒煮的過程中，鹽不能放的太早，而且這時候水必須要一次性加足才行，如果我們發現鍋中的水太少，應該注意加開水。在燉肉的前一天，需要我們用芥末在肉上面抹上一下，在燉肉之前，需要我們用冷水清洗一下，這樣熟得快，而且可以讓肉質更加鮮嫩。準備好少量的茶葉，直接用紗布包好之后放到鍋里，然后和牛肉一起進行燉煮，這也可以讓肉熟得速度快，而且還可以讓牛肉的味道清香。在鍋中需要我們加些酒或者醋，可以讓牛肉更軟嫩。也可以在燉肉的時候，加入幾個山楂或者是蘿卜，讓牛肉熟的快的同時還可以去掉異味。吃蘿卜的注意事項吃蘿卜的時候是存在不少注意事項的，首先蘿卜和桔子不能一起吃，因為蘿卜有一種硫氰酸鹽的物質存在。而在桔子中存在的類黃酮物質，會在我們腸道中轉化成羥苯甲酸，這種物質在硫氰酸鹽的作用下，會轉化成硫氰酸，對甲狀腺會造成危害。吃蘿卜的時候不能和柿子一起吃，因為柿子中含有大量的植物色素，在我們腸胃中會分解出一種酸性的物質，吃蘿卜之后，會導致人體產生導致甲狀腺腫大的問題。蘿卜燒牛肉作為一道家常菜，相信大家對于蘿卜燒牛肉都是比較熟悉的，因為這道菜制作起來比較簡單，而且經常吃對我們健康也有一定好處，特別是滋補效果還是很強的，所以上面介紹的蘿卜燒牛肉吃法大家應該有所了解，學會了就可以自己制作蘿卜燒牛肉吃了

一直都比較喜歡吃牛肉，這個季節也是吃蘿卜的時候。菜市場長蘿卜，圓蘿卜隨處都可以看到。蘿卜燒牛肉做起來很簡單也好吃。By Xiao小C 【豆果美食官方認證達人】用料牛肉 500g胡蘿卜 300g老抽 2勺生抽 1勺料酒 2勺香辣醬 2勺老干媽豆豉 2勺姜蒜 適量菜籽油 適量五香粉 適量洋蔥 半個做法步驟1、牛肉過冷水煮沸去掉血水。2、步驟2：加入老干媽豆豉，香辣醬，生抽，料酒，老抽，姜片腌制2個小時。3、步驟3：鍋里倒入適量的菜籽油，先將牛肉炒香。4、步驟4：蒜切片，洋蔥切好備用。5、步驟5：牛肉炒出香味，接著加入洋蔥和蒜翻炒出香味。6、步驟6：炒至大概3分鐘，將炒香的牛肉倒入電壓鍋里。7、步驟7：加入適量對水，一般沒過牛肉就可以啦。電力鍋選擇肉功能。8、步驟8：電壓鍋選擇肉功能。9、步驟9： 蘿卜去皮，切成厚度合適的薄片。先在鍋里煮至7分熟。10、步驟10：然后將蘿卜放入電壓鍋中，選擇加熱15分鐘就可以啦。11、蘿卜燒牛肉就做好啦。12、蘿卜燒牛肉就做好啦。13、蘿卜燒牛肉就做好啦。14、蘿卜燒牛肉就做好啦。小貼士牛肉選擇帶筋的，紅燒要好吃一些。----------豆果美食，家庭廚房領域最大的美食社區及交易平臺；85萬道美食菜譜，任您挑選，可在各大應用市場下載【豆果美食】App查看。4724閱讀搜索牛肉燒蕓豆的做法四川紅燒牛肉做法大全羅卜燉牛肉做法大全曹縣米家燒牛肉蘿卜燒牛腩四川做法廣東正宗牛腩蘿卜

到了秋天，白蘿卜可是比人參更受歡迎啊！下面我就給大家介紹一款用白蘿卜作為主材料的靚湯——白蘿卜燉牛肉湯，喜歡的朋友可以學習一下，味道棒棒的！將市場上買回來的牛肉清洗干凈后，去筋切成小正方塊放到碗中，白蘿卜切皮備用。將白蘿卜切成比牛肉大一些的小方塊，加入少量的鹽腌制入味。鍋內加入少量的清水將準備好生姜片，料酒倒在鍋中，煮開水之后，加入切開的牛肉。牛肉在沸水中煮2-3分鐘撈起鍋冷水，這過程要反復清洗2-3遍。（牛肉的味道比較重，這樣做是為了清除牛肉本身的那股味道）將過水清洗干凈后的牛肉塊晾一下，鍋內加入花生油，鹽，生姜片，蒜米，炒香之后，加入牛肉塊繼續翻炒入味，再次加入生抽，白糖，蔥白大火翻炒2分鐘即可。將炒香后的牛肉加入高壓鍋內，倒入之前腌制好的白蘿卜加入適量的水，幾片干山楂一起大火燒煮40分鐘，即可。待高壓鍋內的氣壓消掉之后，打開蓋子，撒上適量的蔥花，這樣一道美味簡單的牛肉燉白蘿卜就完成啦！

牛肉燉蘿卜很好吃，是一個養生的菜。

總結

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