1、墨魚和雞煲湯吃了可以瘦身。2、墨魚可以和雞肉一起煲湯，雞肉和墨魚同屬低脂肪低熱量食物，搭配在一起營養(yǎng)又瘦身，在煲湯時可去掉雞皮，這樣營養(yǎng)不減，油脂更少。墨魚還可以炒芹菜，芹菜種含有一種木質(zhì)素，主要作用于腸胃，可加強(qiáng)腸胃消化功能，瘦腹效果極佳。3、100g墨魚中含有83大卡熱量，0.9g脂肪。墨魚中碳酸鈣含量充足，有碳水化合物和維生素A、B族維生素及鈣、磷、鐵、核黃素等人體所必需的物質(zhì)。墨魚礦物質(zhì)豐富，可以補(bǔ)充減肥帶來的礦物質(zhì)消耗過度。擴(kuò)展資料:吃墨魚的同時，墨魚蛋也有極高的食用價值，墨魚蛋常吃有預(yù)防癌癥的好處，而且墨魚蛋能降低我們的血壓起到了預(yù)防高血脂的作用。墨魚蛋有止血的功效并且能夠治療肺結(jié)核等疾病。墨魚蛋是雌墨魚的纏卵腺，共兩個。纏卵腺的作用是在產(chǎn)卵的同時分泌腺液將卵粒纏繞起來粘結(jié)成串，使卵串附著在海底的海藻或其它物體上。大的墨魚蛋象雞蛋，小的似鴿蛋。墨魚蛋味道鮮美，營養(yǎng)豐富，是下八珍之一。墨魚蛋從墨魚身體剝離后，一般會冷凍排列成板狀，它也可以制成干品，也可以腌制。墨魚蛋營養(yǎng)價值極高，特別是墨，可防癌降血脂。墨魚卵開胃利水。墨魚體內(nèi)的墨汁是種全身性止血藥，對子宮出血、消化道出血、肺結(jié)核或支氣管炎咳血和鼻出血均有療效。墨魚介殼，中藥叫海螵蛸，可治胃酸過多和婦女白帶過多等癥。外用可治外傷出血等。參考資料來源:人民網(wǎng)—瘦身者的最愛 4種超低卡減肥魚類推薦人民網(wǎng)—墨魚蛋常吃有預(yù)防癌癥的好處

雞湯當(dāng)然是燉的時間越久越香，我一般都是先拿高壓鍋壓熟之后再去做。

主料：雞半只(750g左右)、墨魚干100g、輔料：姜2片、香菇6朵、調(diào)料：鹽適量做法：1、墨魚干沖洗干凈后，浸泡過夜。2、將浸泡好后的墨魚瀝干水分，斜刀切塊。3、將雞洗凈切塊，姜去皮切片。4、冷水鍋下雞塊，中大火煮滾后，轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮5分鐘左右或至雞吐凈血水。5、將吐凈血水的雞塊用溫水沖洗干凈，瀝干水份。6、將所有食材放入湯鍋，并加入足夠量的清水。7、先大火煮滾。8、大火煮滾后，轉(zhuǎn)小火，煲1.5小時。9、時間到關(guān)火，打開鍋蓋放適當(dāng)鹽調(diào)味即可。

墨魚燉雞含有較高的蛋白質(zhì)，高血脂、高膽固醇血癥、濕疹、蕁麻疹最好不要吃。墨魚燉雞的功效與作用：1、通乳墨魚燉雞能促進(jìn)乳汁分泌，緩解女性產(chǎn)后體虛，而且能調(diào)節(jié)女性內(nèi)分泌，促進(jìn)乳汁產(chǎn)生。女性在產(chǎn)后多食用一些，還能提高乳汁質(zhì)量，對胎兒健康發(fā)育有一定好處。2、滋補(bǔ)強(qiáng)壯身體放在一起燉熟后食用，能為人體提供豐富的蛋白和脂肪，還能讓人體吸收氨基酸和多種礦物質(zhì)，能補(bǔ)中益氣，提高身體各器官功能，也能增強(qiáng)身體素質(zhì)，能滋補(bǔ)強(qiáng)壯身體。3、補(bǔ)鈣壯骨墨魚燉雞還能為人體補(bǔ)充豐富的碳酸鈣，讓人體吸收一定的微量元素，可以促進(jìn)人體對鈣的吸收和利用，能增加骨密度，促進(jìn)骨骼發(fā)育，對人類的骨質(zhì)疏松和骨關(guān)節(jié)疾病都有一定預(yù)防作用，經(jīng)常食用能起到補(bǔ)鈣壯骨的功效。4、抗病毒抗輻射能增強(qiáng)人體的抗病毒能力，因?yàn)槟~中含有多肽，這種物質(zhì)被人體吸收后能增強(qiáng)人體免疫力，也能抑制多種病毒活性，可以防止人體被病毒感染。 擴(kuò)展資料墨魚的營養(yǎng)價值：1、蛋白質(zhì)含量高，有藥用價值。2、墨魚含有比較高的蛋白質(zhì)，殼含碳酸鈣、殼角質(zhì)、黏液質(zhì)及少量氯化鈉、磷酸鈣、鎂鹽等。3、營養(yǎng)成分含量(每100克)：蛋白質(zhì)17.4克、脂肪1.6克、維生素A35微克、維生素B10.02毫克、維生素B20.06毫克、維生素E1.68毫克、鈣44毫克、磷19毫克、鎂42毫克、鐵0.9毫克、鋅2.38毫克、硒38.18微克、銅0.45毫克。

墨魚屬動風(fēng)發(fā)物，故有病之人酌情忌食。1、對于脾胃虛寒的人應(yīng)少吃。2、高血脂、高膽固醇血癥、動脈硬化等心血管病及肝病患者應(yīng)慎食。3、患有濕疹、蕁麻疹、痛風(fēng)、腎臟病、糖尿病、丹毒、瘡癤、中風(fēng)、頭暈?zāi)垦！⒁走^敏者等疾病的人忌食。

墨魚雞湯的做法是具有一定技巧的，首先必須要選取新鮮的食材，然后通過一定時間的湯水熬煮，注意烹飪的火候，才能達(dá)到更好吃和美味的效果。

總結(jié)

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