臘腸這類小食品遭受許多小孩的喜愛，由于臘腸不但吃起來美味，聞著還熱騰騰的。臘腸也分成許多類型，一些是生豬肉腸，一些是雞肉腸，也有一些是玉米腸，有的情況下，大家會將臘腸切割成一盤，制成涼拌菜，還有的人會將臘腸和別的菜放到一起炒著吃。下邊就帶大伙兒學習培訓一下煎香腸怎么做好吃。煎香腸原材料：臘腸3根 水1湯勺油2湯勺作法：1、取1支木簽或針，在臘腸全部豬腸衣扎穿出細洞。2、在鍋中先添加1湯勺的水，再倒進2湯勺的油。3、放進臘腸，火調小，漸漸地煎到水份揮發，嗅到臘腸的香氣，就表明熟透。4、用筷子或湯勺，稍微翻轉臘腸，讓全部臘腸呈好看顏色。5、臘腸盛盤，斜片割開，餃子餡油脂與甜汁圓潤，外香內嫩美味的很呀！備：1、在豬腸衣上扎洞，是以便讓臘腸透氣性；由于餃子餡被豬腸衣詳細包起來，而餃子餡一遇熱便會澎漲，把豬腸衣撐裂，餃子餡便會露出來。2、一定要先加水再加點油！假如先加點油再加水，再加灶火大，便會油珠淺爆，傷到皮膚，很危險！3、水1湯勺：油2湯勺；是煎出臘腸外香內嫩最適當的占比。沒油的使用量需看臘腸的是多少而定，一般以下鍋后做到臘腸一半高寬比為標準；那樣有一個益處是，水油的溫度會從豬腸衣外邊漸漸地熱到餃子餡里，并且它不要吃油，但吃的情況下，可以吃出去淺淺的油香氣。4、以上說的是小量的臘腸，臘腸的量多的情況下，就需要先自來水煮開或煮熟，再下鍋去煎，就可以減少煎香腸的時間了。

德國香腸,還是覺得烤出來的效果會比較好.批薩底餅的做法跟搟面差不多,和面,醒面.除此之外就沒啥復雜的工藝了.備料都是家里現成的,沒有特意去買批薩的專用粉和醬,4人份材料具體如下:底餅:面粉,自發粉,雞蛋2粒,黃油,牛奶餡料:德國香腸,洋蔥,青椒,香菇,菠蘿1/4作料:番茄醬,白胡椒粉,奶酪絲好了,料都備齊啦!具體做法如下:和面:1)黃油熱化與雞蛋攪勻;2)加入少量自發粉攪勻;3)分幾次加入面粉,不斷和面,加少量牛奶;4)面團稍微偏軟,和面20分鐘后,扔在旁邊醒面;備料:1)德國香腸切薄片;(以前用過鮮蝦魷魚做海鮮口味,也用過煙熏三文魚做主料)2)洋蔥,青椒,香菇,菠蘿,均切大小相等的丁塊;(我用的是鮮香菇,如果是干的,要提前泡開)攤餅:1)搟餅.把面團放在油紙上,搟面杖上包一層保鮮膜,防粘.我搟得比較薄,而且無邊.因為比較喜歡吃有點硬的口感.如果喜歡軟韌些的,就要中間薄邊上厚的有邊批薩,口感厚實;2)涂作料.抹上番茄醬,撒上白胡椒粉;量的多少取決于個人口味;3)鋪餡料.我喜歡先放洋蔥,再放青椒和香菇,最后放香腸和菠蘿.平放均勻,擺得很漂亮!4)撒CHESSE.買的現成細條狀,成本中最貴的部分!(德國香腸也不便宜,人家送的就不算進成本啦).其實可以鋪得再厚些,由于同時做了兩張,擔心不夠,所以會有點遺憾。入烤箱:預熱,220度烤20分鐘.記得蓋上錫紙,避免過熱把CHEESE烤焦了.然后就大功告成。

德國香腸的吃法繁多，不僅可直接水煮、油煎或燒烤。同時也可以做成沙拉、湯、熱食、甚至生吃。如布魯特香腸可以直接生吃;法蘭克福香腸是水煮的代表;又如紐倫堡香腸、圖林根香腸則多是用烤的。另外像口味較重、經過風干后專為搭配啤酒食用的啤酒香腸，這種香腸咸而硬，十分有嚼勁，搭配啤酒真的很過癮。味道較酸，口味較重的德國菜與其他西式餐點的用餐方式大致相同。基本上可分為前餐、主餐、及餐后甜點。

以前我的家鄉家家戶戶在年關都要灌制香腸，香腸灌好后自然風干，為的是來年能吃好幾個月。現在不論在哪個地方都能買到香腸，不用自己灌了，而且一年四季都可買到。喜歡吃香煎香腸的朋友有福了，若想吃可在本經驗里學一下，親自下廚就可品嘗到這道咸鮮味美的佳肴了。食材換一換食材香腸適量蒜苗適量方法/步驟分步閱讀1/7香腸洗凈切成斜片，蒜苗洗凈斜切成段。2/7點火座鍋，放入適量油，油熱后把香腸一塊塊放入鍋中用小火煎。3/7煎到香腸有油冒出時，用筷子把每塊香腸翻面煎另一面。4/7香腸兩面都煎出油后加入蒜苗，并在蒜苗表面灑一點點鹽。（只能灑一點點，因為香腸本身是咸的。）5/7把蒜苗和香腸翻炒均勻。6/7翻炒至蒜苗斷生時加少量水。7/7用水燜2分鐘后出鍋裝盤。

香腸怎么煎才好吃。準備材料，香腸是生的，需要提前從冰箱取出化凍，紅、黃柿子椒只需要一點點做配色，西蘭花掰開小朵，淡鹽水浸泡十分鐘左右步驟2燒一小鍋開水，水里放一點鹽、油，放入西蘭花焯水，八成熟后撈出控水備有步驟3牛排機接通電源，按電源開關打開，香腸按鈕按一下，按啟動，牛排機開始預熱步驟4預熱到位后，有提示音，打開蓋子，在煎盤上刷一點點橄欖油，香腸斜著擺放在煎盤上，香腸與煎盤的格紋呈現45度角，煎出的香腸花紋好看步驟55合上蓋子，牛排機自動運行，無需其他操作，自動辨別肉食烹飪的成熟度，顯示5分熟步驟6香腸一直煎到全熟，牛排機自動停掉，此時牛排機的溫度仍舊是非常的高，煎好的香腸要快速取下來步驟7香腸擺盤，用蔬菜裝飾一下盤子即可，咬一口看香腸煎的成熟度，全熟仍舊是鮮嫩多汁烹飪技巧煎香腸不會出油和湯汁，不需要放接汁的盤子；香腸的形狀圓滾滾的，牛排機的上蓋合上即可，一定不要使勁往下壓，會把香腸壓爆的；煎香腸的時間非常短，還沒回過神就完成了；冷凍的香腸務必先化凍

大眾養生網飲食 健康 中醫 男人 女人 母嬰 兩性 心理煎香腸的做法大全shengli2019-05-02 18:37:32煎香腸它是大家生活起居中很普遍的香腸吃法，大家在煎香腸的情況下能夠添加各種各樣合樣的調味品，會讓臘腸的口味非常棒。在大家的家中之中也會出現十分多的人要想自己制作煎香腸來吃，而制做煎香腸是有很多方式的，要想制做出去美味可口的煎香腸就需要大家注重一下小技巧了，下邊就來詳解一下煎香腸的做法全集。煎香腸的做法大全一、香煎香腸原材料臘腸 4條，花菜 2朵，鹽 適當，七味粉 適當作法1、花菜清洗預留;2、取鍋倒進適當油，放進臘腸及水一杯，蓋上蓋子，煮至水稍為收濕再開蓋子，煎至臘腸著色;3、將做法2的臘腸切成片盛盤，撒上七味粉;4、另取一鍋水，放進少量鹽，將花菜川燙慢煮，放于做法3上就可以。煎香腸的做法大全二、水和油煎香腸原材料臘腸 六條,沙拉油 少量,木簽 一作法1: 熱鍋后在鍋內加一一茶匙水，再加少量油(還記得一定要先放水才不容易油噴)2: 立即把臘腸放下去煎，開中小火煎3: 正中間蓋上外蓋，等水收濕后外皮近焦就轉文火4: 4.用木簽在臘腸中戳洞，能夠迅速熟，再再次蓋上外蓋5: 五分鐘就翻一下邊，翻面時再用木簽戳一戳讓植物油脂往下流(期內都蓋上外蓋)6: 大約二十分就可以進行(依臘腸尺寸決策)煎香腸的做法大全三、迅速煎香腸:1: 銷售市場肉攤買回去的臘腸清洗一下表層，不必裁開立即入鍋煎，汁水才不容易外流2: 開中小型火爆鍋后，添加1/3一杯水3: 蓋上蓋子4: 水收乾，開啟蓋子，用剪子裁開，每條明晰5: 轉文火，用鐵鏟不斷滾動逼冒油，若要加快著色，這時能夠下油下鍋6: 完成了，熱騰騰的汁多臘腸可以吃羅7: 底鍋留有不必要的油不進肚

總結

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