鍋中清水煮沸，面條放入沸水中煮熟，過冷水 鍋中放油燒熱，加入冷卻面條，加醬油翻炒 你可以試下高泰電煮鍋啊，很方便又很好用，特別是一兩個人用的

面條煮熟后，多放醬油少放醋，最后放味精和香油

鍋中清水煮沸，面條放入沸水中煮熟，過冷水 鍋中放油燒熱，加入冷卻面條，加醬油翻炒 你可以試下高泰電煮鍋啊，很方便又很好用，特別是一兩個人用的

主料：面條（生）2塊、雞蛋3個調料：食鹽適量、雞精適量、蔥適量、調和油適量、生菜1棵1、準備好所需的材料。2、起油鍋，把雞蛋打進去，等煎好底下那面的時候，在蛋黃上灑點細鹽。3、生菜洗干凈，蔥切成很細的蔥花仔。4、把煎好的雞蛋和面條放進鍋里。 放上適當的水。一起煮。 用鍋鏟把面條松開。5、把生菜放進去。 6、灑上點雞精。 7、放些蔥花即可開吃。

第一，可以做炒面：把肉片跟辣椒（辣椒切絲或片）用油和醬油炒一下，把小白菜切成絲，雞蛋煎成煎蛋備用。面條煮成六七分熟的樣子撈出來用冷開水浸涼，瀝干水分。鍋里放油，油熱后把先前準備好的肉片炒辣椒、白菜絲先炒一下，再把瀝干水分的面條倒進去一起炒個幾分鐘，最后盛出來把煎蛋放上去就可以吃了~ 第二就是湯面了，很簡單，也是先把肉片用辣椒用油跟醬油炒好（最好放一點水燜煮一會兒，蓋交有湯的話面湯更有味道）做成蓋交~雞蛋可以隨你愛好做煎蛋或水煮蛋~面條煮到七八分熟的時候，放入洗凈切好的白菜，再煮一會兒，盛入面碗，倒入做好的蓋交和雞蛋，就可以吃拉~~ PS 煮面條，人們習慣將水燒開，再放進干面條去煮，這種方法其實不對。因為干面條進入沸水的短時間內，面條表面迅速軟熟，形成一層“隔膜”保護層，阻止沸水再滲入干面條內部，造成了“硬蕊”面。這樣煮，既費時又不易熟。 正確的煮法是，在煮面的水沸騰前2－3分鐘將干面條放進鍋里，使干面條有一個被水滲透的機會，待水滲透干面條后，煮面水也沸騰起來，面條很快就會被煮熟了，這樣煮又省時又容易熟。

1、加入適量的水，待水開了后放入面條，大火煮沸后加入一小碗冷水，入過你喜歡吃煮的比較軟的就在再次煮沸后再分別加入兩次冷水，要是喜歡吃硬一點就在加一次冷水，等再次煮沸就可以出過了． 2、調料也很重要哈，最簡單的就是在碗內放入少量的蔥花、姜蒜末、在干凈的鍋內放入適量的油，待油鍋沒有響聲時倒入碗里，適量的雞精和味精、少量的醬油，如果吃辣可以放入適量“老干媽”牌風味豆豉（超市有賣，這個牌子的正宗），喜歡吃醋的可以再放少量的醋，即可。 3、盛面時，先加點湯在碗內，把調料混勻，在把面撈出盛在碗內。 4、在煮面條時加少量食鹽,煮出來的面條不糊爛．

總結

以上是生活随笔為你收集整理的煮面的调料怎么做好吃啊？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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