1.準備好食材：花蛤、蘑菇、菌菇、洋蔥、蔥等。2.洋蔥和生姜切絲。3.熱油鍋，爆炒洋蔥和生姜絲。4.加入蘑菇片，爆炒至出水。再往鍋內倒入兩碗水，煮開后，放入花蛤。花蛤煮到張開即可，切勿煮太久。

蛤蜊冬瓜湯屬于家常菜菜譜，主要原料是冬瓜；工藝是煮，制作難度簡單；如果你按此菜譜制作了，無論成功還是暫時失敗，中國吃網歡迎你對此菜譜發表看法，同時也歡迎你分享你的經驗哦。蛤蜊冬瓜湯的原料：冬瓜蛤蜊冬瓜湯的配料：口蘑、蛤蜊、枸杞、鹽、香菜蛤蜊冬瓜湯的做法： 1、將冬瓜洗凈，去瓤，切成稍厚點的片，切的太薄一煮就會爛掉了；口蘑洗凈，切片；枸杞泡洗干凈；蛤蜊要頭天晚上泡在鹽水中，第二天就可以洗凈備用了。2、取來一個湯鍋，倒入適量清水燒開，先放入冬瓜片和口蘑片，煮10-15分鐘至冬瓜和口蘑成熟，然后就可以放入蛤蜊和枸杞了，蛤蜊煮到開口就可以放調料出鍋了，調味只放鹽就可以，放得過多會掩蓋住原材料自然的味道。 3、成品：中國吃網溫馨提示： 一般人都可食用。吃出健康： 1、冬瓜有抗衰老的作用，久食可保持皮膚潔白如玉，潤澤光滑、并可保持形體健美。據說，日本皇后美智子就是用冬瓜來美容美顏的。 2、冬瓜有良好的清熱解暑功效。夏季多吃些冬瓜，不但解渴消暑、利尿，還可使人免生疔瘡。因其利尿，且含鈉極少，所以是慢性腎鹽水腫、營養不良性水腫、孕婦水腫的消腫佳品。 3、冬瓜含有多種維生素和人體必需的微量元素，可調節人體的代謝平衡。冬瓜性寒，能養胃生津，清降胃火，使人食量減少，促使體內淀粉、糖轉化為熱量，而不變成脂肪。因此，冬瓜是肥胖者的理想蔬菜。美食禁忌： 冬瓜性寒涼，脾胃虛寒易泄瀉者慎用；久病與陽虛肢冷者忌食。

食材明細 白蛤蜊 2000克 雞蛋 兩個 韭菜 100克 咸鮮 口味 煮 工藝 半小時 耗時 普通 難度 疙瘩蛤蜊湯的做法步驟 1將白蛤蜊洗凈，炒鍋加水沒過蛤蜊，大火煮至蛤蜊開口，撈出備用。 2將煮蛤蜊的原湯倒入盆中，讓沙粒沉淀，備用。 3蛤蜊肉取出，洗凈黑點兒，然后放入大一點湯盆中順時針猛攪，反復二至三遍，撈出裝盤。4用面粉將洗凈的蛤蜊肉裹勻。 5炒鍋加底油少許，放入上漿的蛤蜊肉，小火煎至金黃。6倒入沉淀好的原湯。 7燒開后，將兩個雞蛋輕輕打兩下，不要打散，成大片倒入鍋中。8燒開后打去浮沫。 9加入面粉糊勾芡，燒開。 10加入韭菜段，關火出鍋。

還有少開口，蔥花爆爆鍋添上糖，放上蛤蟆，放上冬瓜，怎樣熬出來湯對放在信陽為激情啊？再放香菜，這樣就很好吃

蛤蜊冬瓜湯蛤蜊絲瓜湯蛤蜊菌菇湯

主料蛤蜊250克 豆腐150克 香菇6朵 口蘑4個 白蘿卜50克 輔料蔥姜適量 鹽適量 料酒15克 胡椒粉少許 雞精少許 香油適量 蒜苗適量 鮮味蛤蜊湯的做法步驟1. 準備好所有的食材。2. 豆腐切小塊入淡鹽水中浸泡。3. 香菇和口蘑切片入開水中焯燙過涼備用。4. 鍋中加入蔥姜和適量的清水煮開。5. 放入浸泡吐盡泥沙地蛤蜊。6. 煮至蛤蜊張口關火。7. 再把煮蛤蜊的湯過濾倒入砂鍋中。8. 在湯中加入料酒。9. 放入白蘿卜和香菇，口蘑。10. 再加入蔥段和姜片燉煮至蘿卜變透明。11. 再放入豆腐煮上5分鐘。12. 加入蛤蜊繼續。13. 煮開后把上面的浮沫撇去。14. 加入鹽調味。15. 再加入胡椒粉和雞精。16. 最后放入少許蒜苗碎淋入香油關火。這是適合2-6歲孩子的補鈣湯羹。買回來的蛤蜊要提前用淡鹽水浸泡吐盡泥沙。焯燙過的蛤蜊再用清水沖洗一下也可去除泥沙。豆腐和蛤蜊最后再放，這樣蛤蜊才會鮮嫩。

總結

以上是生活随笔為你收集整理的蛤蜊汤怎么做好吃呢？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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